Лесни (и красиви) рецепти за тези празници, видяни в Instagram

Зеленчуков киш без мляко от @lemonssecrets

Мирея и Джудит формират фантастичен екип, който ни вдъхновява със своите бавни, органични и зеленчукови рецепти. Обичаме тази рецепта за приготвяне на различен киш без мляко.

Състав:

Пясъчно тесто или бутер тесто
4-5 яйца на киш
Солена и специална (на вкус)
1 червен пипер
1 зелен пипер
1 праз
1 глава лук
гъби
1 патладжан
1 тиквичка
2 моркова
1 ролка козе сирене

подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° C, включете тестото в контейнери и печете около 10 минути. Междувременно пригответе зеленчуците.
Разбийте 4-5 яйца на киш и ги запазете. Добавете сол и подправки на вкус: риган, черен пипер, кимион и др.
Нарежете на кубчета 1 червен пипер и 1 зелен пипер, можете също да добавите праз (който е типичен за киш), лук, гъби, патладжан, на вкус! И за да ускорите процеса, вместо да режете "настържете" тиквички и 2 моркова и да включите всички зеленчуци в купата с яйцата.
Добавете сместа към тестото и печете около 10 минути. След това нарежете козе сирене на филийки и го включете в целия киш.
Печете около 20 минути или до готовност. Сервирайте горещо и се насладете!

За още една 100% без вина рецепта, опитайте нашия нискомаслен зеленчуков киш.

Рецепта и снимка: @lemonssecrets

Индивидуална салата от капрезе от @saboreanda

Ако все още не следите акаунта на Мария в Instagram, отделяте време! Най-вкусните ястия, най-красивите снимки и най-лесните рецепти. Тази салата от капрезе е супер просто мезе за Коледа или всеки ден, в който имате гости. Ако харесвате тази рецепта, ще ви харесат тези коледни салати.

Състав:

24 чери домата
24 перли от моцарела
12 шишчета

За пестото от босилек:

20 гр. Кедрови ядки
1 шепа босилек
1 чесън (по желание)
20 гр. Настърган пармезан
2 супени лъжици олио и сол

подготовка:

Измийте доматите и отцедете перлите от моцарела от водата, в която са запазени. Поставете доматите и перлите от моцарела по разпръснат начин върху шишчетата, като поставите 2 и 2 на шиш.
Пригответе соса от босилек по следния начин: в хаванче ще смачкаме чесъна и кедровите ядки, след това ще добавим босилека и смачкването, ще добавим настърганото сирене, олиото и щипка сол. Ще разбъркаме добре и ще запазим.
Подредете шишчетата в чиния и добавете соса от босилек отгоре, можете да добавите и цели кедрови ядки и няколко листа босилек в края, за да украсите.

Рецепта и снимка: @saboreanda

Persimons, къри и копър коледна салата, от @juanllorca

Акаунтът в Валенсия на главния готвач винаги е източник на идеи за хранене на малките (и по-възрастните) по здравословен и вкусен начин. Тази оригинална салата е сигурен залог.

Състав:

Нежни издънки
1/2 много фин червен лук
2 persimons
Круша и темпе сотирани с къри
1/2 сготвена юка
100гр фета
Къри дресинг
EVOO
Нарязан пресен копър

подготовка:

Нарежете плодовете и зеленчуците по ваш вкус и резерва.
Сгответе юката и запазете.
Натрошете сиренето фета и го запазете.
Смесете всички съставки, подправете и сервирайте студено.

Рецепта и снимка: @juanllorca

Тиквени вегетариански чипове от @slownutricion

Елизабет споделя здравословни рецепти за деца и възрастни, които искат да се хранят здравословно, но забавно, в своя профил в Instagram. Ето защо харесахме това предложение за замяна на торбичките с картофени чипове по този празник.

Състав:

Тиква
EVOO
Сол и черен пипер на вкус)

подготовка:

Нарежете тиквата и отстранете семената. Той е много богат на много тънки филийки или под формата на удължени чипове.
Добавете тире зехтин. Също сол и черен пипер.
Пече се на 180 градуса 10-15 минути.
Сервирайте и се насладете със семейството!

Рецепта и снимка: @slownutricion

Коледни бисквитки с меденки от @fit_happy_sisters

Рецептите на тези сестри Валенсия никога не се провалят. Ние ги обичаме! Тези пълнозърнести бисквитки, без захар и със здравословна мазнина са идеалният вариант да се насладите на тези типични коледни сладки, без да попадате в супер преработените и захарни на пазара. Ако искате още коледни бисквитки, ето няколко лесни.

Състав:

250 гр пълнозърнесто брашно
1 яйце
½ чаша кокосово масло
1 супена лъжица смляна супа от канела
1 супена лъжица смляна джинджифилова супа
1 ч. Л. Розова сол
Сода бикарбонат
Подсладител на вкус
1-2 всяка вода (по избор)

подготовка:

Пресейте брашното с помощта на сито или цедка.
Поставете яйцето в купа и разбийте добре.
Добавете разтопеното кокосово масло.
Добавете брашното малко по малко и интегрирайте.
Добавете содата за хляб и подсладителя. Омесете на топка.
Ако тестото се разчупи твърде много, можем да добавим 2-3 супени лъжици топла вода.
Оставете да престои около 30 минути.
След като изтече това време, сложете малко брашно върху плота, където ще разтегляме тестото (или хартията за пергамент), за да не залепне и да се сплеска с кухненски валяк.
Изрежете формите на бисквитките с резачка за бисквитки или нож.
Поставете мазна хартия (восъчна хартия, маслена хартия …) върху тава за печене и поставете бисквитките отгоре, като внимавате да не ги счупите.
Загрейте фурната до 175 ° C, загрейте и печете бисквитките за 8-10 минути.
Извадете от фурната, оставете да се охлади и сервирайте.

Рецепта и снимка: @fit_happy_sisters

Нуга от овес и киноа, с ядки и черен шоколад от @ oh.mamiblue

Акаунтът на Verónica Sanchez в Instagram е пълна справка, не само по отношение на рецепти, но и по майчинство, феминизъм и пътувания. Тази нуга е специална, за да се насладите по време на празниците, но също така да ви даде каприз през цялата година.

Състав:

1 и 1/2 чаша валцуван овес
1/2 чаша киноа надута
1/2 чаша корнфлейкс
Щипка сол и сода за хляб
4 супени лъжици сироп от агаве
6 супени лъжици кокосово масло
4 смачкани фурми
1 супена лъжица панела
Бадеми, нарязани шам фъстък, шоколадов чипс и стафиди (на вкус)

подготовка:

Загрейте фурната до 180 ° C, а междувременно пригответе не много голям правоъгълен съд. Поставете върху него зеленчукова хартия.
В купа комбинирайте овалените овесени ядки, киноа, корнфлейкс, щипка сол и сода за хляб.
В стъклена чаша смесете кокосовото масло и агавата, разтопете в двоен котел, докато се интегрират добре и избягват кипенето.
Разбъркайте сместа и добавете фурмите и панелата. Разбъркайте, докато се интегрират.
Смесете и разбъркайте сухите съставки с тази медена смес.
Добавете нарязани ядки към тази смес и шоколадови стърготини, преместете с шпатулата, докато всички се разпределят в цялата маса.
Изсипете тестото във формата и притиснете, докато стане равно.
Печете 10 минути.
Извадете от фурната и сложете решетката. Можете да украсите отгоре с разтопен тъмен шоколад и малко накълцан шам фъстък.
Оставете да се охлади и нарежете на барове.

Рецепта и снимка: @ oh.mamiblue

Здравословен шоколад, лешник и ориз Нуга от @lagloriavegana и @solnatural

Глория Карион ни вдъхновява всеки ден с лесните си вегански рецепти чрез своя акаунт в Instagram. Здравата и богата нуга ще ни позволи да съгрешим тези празници, без да се чувстваме (толкова) виновни.

Състав:

3 таблетки (210 g) от 85% тъмен шоколад
60 г печени лешници
40 г надут ориз
2 супени лъжици зехтин
40 г масло от лешник или друго ядково масло (по желание)
Шепа годжи плодове

подготовка:

Разтопете шоколада заедно със зехтина и лешника на водна баня.
Свалете от огъня и добавете бухналия ориз и лешниците. Смесете добре.
Прехвърлете сместа в правоъгълна форма и украсете с годжи плодовете.
Съхранявайте в хладилника за поне 3 часа, за да се втвърди добре.
Съхранявайте в хладилник.

Рецепта и снимка: @lagloriavegana

Jijona nougat panna cotta от @irenecocinaparati

Рецептите и снимките на Ирен са класика в Instagram, обичаме ги в еднаква степен! Ако трябва да направите бърз и лесен десерт за празниците, това е вашата рецепта! Само за десет минути можете да го приготвите.

Състав:

250 гр. Джиджона нуга
120 мл мляко
100 мл сметана с 35% мг
15 гр захар
2 желатинови листа
За финална украса: 100 мл сметана, 100 мл шоколад и хрупкави бадеми

подготовка:

Сложете желатина да се хидратира в студена вода.
Смесете нугата заедно с млякото, 100 мл сметана и захарта. Поставяте всичко в тенджера, веднъж смачкано и го затопляте на умерен огън.
Когато видите, че започва да кипи, махнете от котлона и добавете отцедените желатинови листове. Разбъркайте всичко добре, така че желатинът да се разтопи и да се интегрира добре.
Поставете панакотата в чаши и я оставете да се охлади на стайна температура за поне час, след което можете да я съхранявате в хладилника. Оставете ги да се охладят още поне три часа и след това можем да приготвим шоколадовия крем.
Поставете сметаната и шоколада в тенджера и оставете да се разтопи напълно. Изсипете този сос върху панакотата, която ще е твърда, и я приберете отново в хладилника.
Накрая, преди да сервирате, сложете щипка хрупкави бадеми отгоре и се насладете на десерта!

Рецепта и снимка: @irenecocinaparati