Книги, за да се храните по-здравословно и по-вкусно

Хиляда и една идея за вас

Правим 10 много разнообразни предложения за готвене и здравословно хранене. Както ще видите, диетолозите избират диета, при която зеленчуците имат все по-голямо значение, но в тези книги ще намерите всякакви предложения, които ще се приспособят към вашите нужди. Ще започваме ли?

Повече зеленчуци, по-малко животни

Басулто и Касерес не мамят. Още на първата страница те ясно посочват целта си: че ядете „повече зеленчуци, по-малко животни и никакви или почти никакви преработени меса и излишни храни“.

Това, което ни хареса най-много. Ясни аргументи, лесни за разбиране и с хумор, които ще ви накарат да прочетете 340 страници на книгата с усмивка на лице.

Повече зеленчуци, по-малко животни.

Хулио Басулто и Хуанхо Касерес

(Debolsillo, 2016). 9,95 евро.

Метод на плочата

Фондацията Alicia ви улеснява в организирането на здравословни менюта за всеки ден: 23-сантиметрова чиния и как да разпределите зеленчуци, зърнени храни и протеини (месо, риба и др.) Върху нея, за да контролирате теглото.

Това, което ни хареса най-много. Предложенията от менюто са предназначени за всички, със сезонни храни и традиционни приготовления.

Здравословно готвене с чиния метод.

Фондация Алисия

(Amat Editorial, 2016). 11,95 евро.

Вегетарианска библия

Ако се интересувате да се задълбочите във вегетарианското хранене, това е вашата книга, защото тя ви дава всичко - от аргументи за вземане на добри решения по време на хранене до рецепти, които лесно да приложат на практика това, което казва теорията.

Това, което ни хареса най-много. Голямото разнообразие от вкусни и питателни ястия, които предлага да спазват здравословна диета.

Вегетарианска Библия.

VV. АА.

(Интеграл, 2016). 25 евро.

Диетата на цветовете

Червено, за месо, риба …; портокал, за плодове, хляб, зеленчуци, ориз …; кафяво, за масло, ядки …; зелено, за зеленчуци; и синьо, за напитки. След като имате цвета, д-р Фолч ви казва как да го комбинирате в ежедневните си менюта.

Това, което ни хареса най-много. Можете да ядете всичко и да бъдете персонализирани според пола и възрастта.

Диетата на цветовете.

Д-р Монтс Фолч

(Grijalbo, 2016). 17,90 евро.

Отслабвай ме, лъжи ме

Заглавието на книгата вече показва къде Ревенга, един от най-борбените разпространители в храненето у нас, насочва своите стрелички. Няма чудодейна диета, която да устои на аргументите на Ревенга.

Това, което ни хареса най-много. Той не само критикува, но и предлага промяна в навиците за по-здравословна диета.

Отслабвай ме, лъжи ме.

Хуан Ревенга

(Издания Б, 2015). 15,00 евро.

Вегетарианци с наука

Дори и да не сте вегетарианец (нито искате да бъдете), аргументите на Лусия Мартинес - автор на „Кажи ми какво ядете“ - ще ви убедят да включите повече зеленчуци и бобови растения във вашата диета. В тази книга той един по един демонтира аргументите, които често поставят под въпрос вегетарианската диета.

Това, което ни хареса най-много. Той не се притеснява да постави на сайта си зле информирани вегетарианци.

Вегетарианци с наука.

Лусия Мартинес Аргуел

(Arcopress, 2016). 17,95 евро.

Диетата ми куца

Ако все още не сте сигурни дали можете да пиете мляко или не, ако въглехидратите ви напълняват през нощта или ако трябва да ядете пет пъти на ден, това ще стане вашата справочна книга. Санчес е свикнал да разказва за храната в своя блог. Диетата ми куца,

Това, което ни харесва най-много. Не какво друго, но наистина харесваме пролога на Микел Лопес Итурриага от El Comidista.

Диетата ми куца.

Айтор Санчес

(Paidós, 2016). 16,00 евро.

1 101 вегетариански рецепти

Да "Какво да правя, за да ям?" обикновено излиза често от устата ви, с тази книга няма да се двоумите. Салати, супи, тапас, пастет, сосове, ориз, тестени изделия, папилоти, гювечи, сандвичи, пици, торти, десерти, сладолед, хляб и много други …

Това, което ни хареса най-много. Открийте всичко, което можем да направим, без да прибягваме до месо или риба.

1 101 вегетариански рецепти.

VV. АА.

(Интеграл, 2016). 23 евро.

Киноа, семена и зърнени култури

Тази книга ви предлага 68 много разнообразни рецепти за ядене на зърнени храни (не само на киноа, въпреки заглавието) и други семена и бобови растения, на закуска, в супи или салати, основни ястия и десерти и сладкиши.

Това, което ни хареса най-много. Няма оправдания да не ядете повече зърнени и бобови култури, за да не знаете как да излезете от ориза с леща.

Киноа, семена и зърнени култури.

Моли кафяво

(Lunwerg, 2017). 11,95 евро.

Бързи и лесни тайландски рецепти

Ако сте готвач и обичате да се храните здравословно, тази книга ви приближава до гастрономия, при която зеленчуци, зърнени храни и протеини (от месо до тофу) съжителстват в баланс.

Това, което ни хареса най-много. Има рецепти, които се правят за 5 минути и най-сложните не отнемат повече от половин час.

Бързи и лесни тайландски рецепти.

Жан-Пиер Габриел

(Phaidon, 2017). 24,95 евро.

Пристрастени ли сте към нашите публикации за храна? Искате ли да се задълбочите в една тема? Отидете една стъпка по-напред във вида на диетата, която правите? Имаме книга за вас (или повече от една). Ако това, което ви интересува, са здравословни и много вкусни идеи за рецепти и вече сте приложили всички рецепти на Клара на практика, предложенията за книги, които правим за вас в галерията, ще ви зарадват. Имаме книга за всяка нужда.

За кухни

Киноа, семена и зърнени култури. Моли Браун (Lunwerg, 2017). В тази книга ще намерите идеи за всяко време на деня, от закуска до вечеря, със зърнени храни като главни герои. Само зърнени храни или зърнени храни с всякаква друга храна (месо, риба, плодове, зеленчуци …).
Бързи и лесни тайландски рецепти. Жан-Пиер Габриел (Phaidon, 2017). Искате ли да придадете екзотично докосване на менютата си? Не пропускайте това предложение за кухня, в която обикновено има добра пропорция от зеленчуци, месо или риба и зърнени храни.
Вегетарианска Библия. VV. АА. (Интеграл, 2016). Всичко, което бихте искали да знаете за вегетарианската храна и много рецепти, за да можете да ги приложите на практика.
1 101 вегетариански рецепти. VV. АА. (Интеграл, 2016). Разнообразен избор на най-добрите рецепти от списание Cuerpomente, еталон за вегетарианска и веганска храна.

За да организирате лесно менютата си

Здравословно готвене с чиния метод. Фондация "Алисия" (редакция на Амат, 2016 г.). Нито претегляйте храната, нито усложнявайте живота си, тъй като методът с плочите яденето е много лесно.
Диетата на цветовете. Д-р Montse Folch (Grijalbo, 2016). Един цвят за всяка група храни, така че е лесно да ги комбинирате по здравословен начин.

Да има ясни идеи

Повече зеленчуци, по-малко животни. Хулио Басулто и Хуанхо Касерес (клан Деболсило, 2016) . Тези двама автори ще ви убедят с аргументите си в полза на по-вегетарианска диета и вие ще превърнете заглавието на книгата в мотото си за здравословен начин на живот.
Диетата ми куца. Aitor Sánchez (Paidós, 2016). Санчес не оставя мит с глава в тази работа, който иска да сложи край на фалшивите вярвания за храната, които все още можем да имаме.
Отслабвай ме, лъжи ме. Хуан Ревенга (издания B, 2015). Ревенга е един от диетолозите, които се борят най-много срещу „чудодейните“ диети, върху които той се фокусира в тази книга.
Вегетарианци с наука. Lucía Martínez Argüelles (Arcopress, 2016). Добри аргументи за спазване на вегетарианска диета или просто за включване на повече зеленчуци и бобови растения в всеядната диета.