Не винаги е лесно да приемате трите порции плодове и две зеленчуци на ден, които диетолозите препоръчват. Но това ви предпазва от разболяване с до 40%, според проучване от Лондонския университет. Един лесен начин да получите ежедневната си дажба плодове и зеленчуци е чрез смутита и сокове. Но от хилядите комбинации, от коя наистина се нуждаете? За да го откриете лесно и просто, ние подготвихме този забавен тест. С него ще можете да дешифрирате съобщенията, които тялото ви ви изпраща чрез малки симптоми, като пъпки или сън, и ще можете да му дадете това, което иска под формата на вкусен сок или смути.
Кой шейк работи най-добре за вас?
На шейкове, сокове, сокове, шейкове, или каквото и да искате да ги наричат, са нищо повече от една сочна смес от естествени храни, които много жени да включат в своите процедури за красота и здраве ритуали, особено благодарение на факта, че известни личности са ги популяризира значително, тъй като те са удобни да вземе и да вземе.
Към нейното пречистващо действие се добавят и други, като осигуряване на антиоксиданти за кожата, тонизиране и даване на енергия, подобряване на храносмилането и избягване на запек … С нашия тест ще ви бъде по-лесно да откриете кой е най-подходящ за вас. Разбира се, всички наши предложения са здравословни, вкусни и лесни за приготвяне, така че можете да ги изпробвате всички и да ги комбинирате, както искате.
Как да направим сока по-здравословен
За да се възползвате от всички предимства на смутитата, е важно да изберете добре съставките си. „Идеалното е да ги приемате със сезонни храни. Те са по-вкусни и запазват всичките си хранителни свойства, защото не трябва да бъдат подлагани на масово обработване, консервиране или транспортиране ”, препоръчва диетологът Ана Аменгуал от Колежа на диетолозите и диетолозите на Каталуния.
Разбира се, почистете добре съставките, които ще използвате. Ако са органични, можете да ги консумирате с кожа, след като сте ги измили. Ако не са, експертите съветват да ги обелите.
Как да използваме по-добре фибрите
Друг начин да увеличите максимално ползите от соковете е да ги превърнете в смути и да използвате вашия пасатор. За да направите това, просто трябва да смачкате всички компоненти и по този начин няма да загубите никакви основни хранителни вещества, въпреки че структурата му е доста плътна.
Блендер за студено пресоване
Ако предпочитате течната текстура, блендерът е вашият вариант, особено студено пресования при ниска скорост, уред, който запазва повече фибри от традиционния блендер и който според производителите, като не произвежда топлина, запазва храната. Недостатъкът е, че е по-скъп.
Сок от един ден на следващия
Когато подготвите шейка си, най-вероятно ще имате въпрос: Трябва ли да го консумирам незабавно? Случва ли се нещо, ако го оставя за една нощ? Въпреки че винаги са ни казвали, че „пийте сока, витамините са изчезнали“, това твърдение не е вярно. Въпреки че е вярно, че повечето специалисти по хранене препоръчват сокове и смутита рано.
„Пиенето на сок, който витамините изчезват“ на нашите майки не е толкова вярно, колкото си мислеха
Витамините не се губят?
Не, витамините не изчезват, но се променят и губят свойствата си. Витамин С например се окислява най-лесно. Но това се прави едва след около 12 часа и когато е подложено на много високи температури, нещо необичайно, когато приемате шейкове или смутита.
Други вещества, като антиоксиданти, също губят своята ефективност. Дори някои макронутриенти като мазнините от авокадо започват да се влошават веднага щом ги отворите.
Грешки, които трябва да избягвате, когато правите смутита и сокове
Поставете много плодове върху него. Въпреки че приемането на смутита е много здравословна практика априори, яденето на петте парчета плодове и зеленчуци наведнъж не е така. На първо място, защото "тялото няма да има способността да абсорбира всички хранителни вещества", казва Аменгуал. Освен това, ако добавите три парчета плод наведнъж, фруктозата му ще повиши нивото на кръвната Ви захар. Това има няколко недостатъка: ако го правите често, излагате се на увеличаване на риска от диабет тип 2 през годините. От друга страна, вие предизвиквате колебания в хормона инсулин, който участва в чувството на глад. Колкото повече върхове, толкова повече искате да ядете.
Диета само със смути. „Този тип хранителни режими не включват само протеини и тялото се нуждае от тях всеки ден. Освен това осигурява малко калории и злоупотребата с него би изложила на сериозен риск здравето “, обяснява лекарят от SEEN, Ирен Бретон. Ако искате да следвате хипокалоричен режим или да помогнете на тялото да стимулира своята пречистваща функция, направете го с помощта на Вашия лекар. Той ще гарантира, че съставът на диетата съдържа всички хранителни групи в правилни пропорции. Хората със сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания, ниско тегло или проблеми с щитовидната жлеза не трябва да обмислят да правят този тип монодиети.
Приготвянето на монодиета, базирана изключително на сокове, може да изложи здравето ви на риск
Трикове за подобряване на смутито или сока
- Искате ли да го запазите? Добавете малко лимонов сок, който забавя окисляването, и го дръжте в хладилника. Но не забравяйте, че хранителната му стойност няма да бъде толкова висока.
- Обогатете го! Добавете слънчоглед, тиква, сусам, лен или чиа семена и подправките, които ви харесват най-много, например канела, кориандър, куркума или джинджифил.
- По-мек? Ако е било твърде последователно, добавете чаша зеленчукова напитка, като овесени ядки, киноа, ориз или соя.
- Твърде лека? Добавете зърнени храни или шепа ядки и яжте на лъжица. Вкусно и здравословно!
