- Състав:
- 400 г варен ориз за суши (вижте стъпка по стъпка)
- 2 листа водорасли нори
- 200 г пушена сьомга
- 1 авокадо
- Намазан с прясно сирене
- Печен сусам
- Уасаби
- Соев сос
Обикновено има две причини, поради които почти никой не се осмелява да направи суши: защото изглежда супер трудно и супер скъпо (за носене на сурова риба). Но не е задължително да е така …
С нашите съвети за приготвяне на ориз за суши - което е истинската същност на въпроса - ще видите, че той няма загадка. И със съставките, които сме избрали за тази традиционна асорти рецепта за суши - пушена сьомга, авокадо и сирене - няма да се налага да драскате прекалено джоба си.
Как да си направим традиционно разнообразно суши стъпка по стъпка
- Сгответе ориза за суши. За целта трябва да го почистите, за да премахнете нишестето, да го сготвите, да добавите оризов оцет и да го оставите да се охлади.
- Направете нигирис от сьомга. Намокрете ръцете си със смес от вода и оризов оцет; Вземете порция ориз и го уплътнете, като го стискате с пръсти по дланта, докато образува крокет. Направете 4 и покрийте всеки с резен пушена сьомга.
- Направете маки от авокадо. Върху постелка поставете лист водорасли; Разстелете тънък слой ориз върху по-малко от половината от водораслите и отгоре с пръчки авокадо. Навийте водораслите с помощта на постелката и изстискайте, за да уплътните рулото, и нарежете на порции.
- Направете Uramakis (или обърнати маки). Покрийте постелката с найлоново фолио и разнесете слой ориз; Покрийте с лист от морски водорасли, намажете със сиренето и напълнете със сьомга и авокадо. С помощта на постелката и филма направете рулото. Нарежете го и го поръсете със сусама. Сервирайте всички суши със соев сос и уасаби.
Трик на Клара
Изберете добре водораслите
Важно е да изберете качествен (по-добре японски), така че когато го ядете, да не е смолист, а хрупкав.
Ако искате повече идеи с ориз, не пропускайте нашите рецепти за ориз и тестени изделия.
