Експертите отговарят направо: само по себе си яденето на плодове и кисело мляко не отслабва. Ако през останалата част от деня ядете неконтролируемо, струва си да ограничите вечерята си до плодове и кисело мляко. Освен това, ако е така, защото смятате, че е здравословно, помислете, че ако ядете много плодове, в крайна сметка можете да вземете твърде много захар.
За да компенсирам излишъка от време на време, да
Въпреки че, както посочва Алма Палау, диетолог-диетолог и изпълняващ длъжността председател на Генералния съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози, ако го правите само от време на време, този вид вечеря може да бъде полезен за компенсиране на ексцесии , които може би сте успели да направите ангажирайте през целия ден. Но не забравяйте, че това е нещо, което трябва да правите само епизодично, а не редовно.
Как да вечеряме с плодове и кисело мляко
В този случай Алма Палау препоръчва да изберете плодове с нисък гликемичен индекс (череши, ябълки, круши …). Гликемичният индекс измерва колко бързо храната повишава кръвната захар (кръвната захар). Ако даден плод има висок гликемичен индекс, захарта в кръвта ще се покачи много. След това тялото ще отдели инсулин, за да го понижи и ако все още има излишък, той ще се натрупва под формата на мазнини в мастната тъкан. Към това трябва да добавите, че храни с висок гликемичен индекс причиняват, че след няколко часа страдате от значителен спад в кръвната захар и изпитвате нужда да ядете отново.
Цяло кисело мляко + червени плодове, ябълка, ананас или круша, например
Що се отнася до киселото мляко, препоръчително е то да е цяло, натурално и без добавена захар. Приемът на мазнини е нисък (по-нисък например от този на месото или рибата), но от друга страна има предимството, че ни помага да се чувстваме по-сити, освен че подобрява усвояването на калция и фиксирането му в костите .
И така, здравословно ли е или не?
Няма съмнение, че както плодовете, така и киселото мляко са здравословни храни и че приемането на някоя или и двете с вечеря е абсолютно правилно. Проблемът идва, когато не ги придружавате с друга храна, тъй като тогава правите небалансирана вечеря, в която липсват хранителни вещества. Имайте предвид, че в повечето ръководства за хранене се препоръчва вечерята да допринася между 20 и 30% от дневните калории. И според Харвардската табела за здравословно хранене, всяко от основните ви ястия трябва да включва 40% зеленчуци, 10% плодове, 25% въглехидрати (ориз, хляб …) и 25% протеини ( месо, риба, яйца …).
Как е една вечеря за отслабване?
За да отслабнете, най-добре е да приготвите лека вечеря на базата на зеленчуци или салата и да я придружите с протеин в много умерено количество (постно месо, риба или яйца). Това ще ви помогне да се почувствате сити и няма да се налага да нападате хладилника посред нощ. Можете също така да завършите вечерята с парче плод и / или кисело мляко.
По отношение на въглехидратите (хляб, ориз, зърнени храни …) като цяло те могат да се приемат без проблем по време на вечеря, но когато искате да отслабнете, е по-добре да ги елиминирате или да ги включите в порции за гарнитура и винаги в интегралния им вариант.
Освен че добре избирате храни, важно е да ги приготвяте по прост начин (на скара, на пара, в папилот …), така че храносмилането да не е тежко и да можете да спите без проблеми. В този смисъл също е по-препоръчително да изберете риба вместо месо и варени зеленчуци вместо сурови, тъй като те са по-лесни за смилане.
Леки идеи за вечеря
Колкото и ясно да ни е ясно, че вечерите трябва да са леки, проблемът е, че след дълъг ден от тук до тук, ние сме твърде уморени, за да влезем в кухнята. Има обаче много повече ястия, отколкото можете да си представите, за да приготвите леки вечери за отслабване, които освен, че са с ниско съдържание на калории, са и вкусни и които едва ли отнемат време за приготвяне. Ето няколко идеи:
- Пилета и зеленчуци fajitas. Направете ги с обвивки или пълнозърнести палачинки. За пълнежа използвайте ивици пилешки гърди на скара и ги придружете с малко бебешки листа спанак, малко кубчета домати и ленти чушки. Това ястие е идеално, за да се възползвате от някои остатъци като печеното пиле, което ви е останало от неделния обяд или от остатъците от сотирани зеленчуци.
- Тортила Пайсана. За да го приготвите, можете да използвате зеленчуковите пържени картофи, които се продават вече измити и нарязани (замразени или пресни). Добавете го в тиган с малко олио и гответе, докато зеленчуците омекнат. Разбийте малко яйца, посолете ги и ги добавете с пипер и добавете зеленчуците. Прегърнете тортилата и вуалата! Ако искате да си купите малко време, можете да приготвите зеленчуците в микровълновата фурна.
- Мини пици с тиквички. Това е толкова лесно, колкото нарязването на тиквичките с дебелина около сантиметър. Гответе филийките на скара или ги поставете в микровълновата за няколко минути. След това покрийте филийките с наситнен естествен домат, варена шунка и малко нарязано сирене. Поставете във фурната, докато сиренето стане златисто кафяво.
- Сьомга със салата от манго. Гответе сьомгата на скара или във фурна. Докато се прави, нарязваме лук, домат, авокадо и манго. Смесете го и го подправете с масло и лимон и добавете малко ментови листа. Сервирайте сьомгата с плодовата и зеленчуковата салата.
- Пълна салата. Пригответе основа с малко зелени листа, малко чери домати и малко накълцани диви аспержи. След това добавете към него протеин, като добавите няколко кубчета нискомаслено сирене, пилешки гърди или ивици пушена сьомга и шепа нарязани ядки. За да му придадете различно докосване, можете също да добавите малко малини или парченца ябълка, нектарин или друг плод.
