Здравословни, вкусни и засищащи закуски без хляб

Закуските обикновено имат главен герой: хляб. Диетологът и сътрудник на CLARA Карлос Риос предупреждава, че дори ако изберете пълнозърнест хляб, който е по-здравословен от рафинирания, трябва да го ядете умерено. "Проблемът е, че когато ядем твърде много хляб, не ядем истински защитни храни, като плодове, зеленчуци или ядки ", обяснява той.

Вярно е, че това е лесен и бърз вариант за приготвяне на вашата закуска, но опитайте хлябът да не е главният герой всеки ден. Резервирайте го за няколко дни и го придружете с резенчета плодове или зеленчуци, бобови пастети или домашно приготвени зеленчуци, риба тон, прясно сирене или иберийска шунка. А през останалите дни можете да закусите без хляб. За да улесним вашата задача, ние ви даваме 10 идеи за лесна, вкусна и пълна закуска с хляб.

Чиа пудинг с плодове

Друга звезда на засищащата закуска без хляб са семената от чиа. Освен че пълнят много, те са богати на фибри, които „влачат“ мазнините, и омега 3, което е свързано с по-нисък индекс на телесни мазнини, поради което те са една от най-добрите храни за изгаряне на мазнини, както и за борба със запек.

За направата на пудинга смесваме 250 мл мляко с две супени лъжици чиа, оставяме го да престои един час и след това добавяме парченца плодове. В този случай сурова круша и шам фъстък.

Варено яйце с домат и аспержи

Не е изненадващо, че в много страни яйцето е една от основните храни за закуска, защото освен че е много хранително, то е една от засищащите храни с високи постижения. Така започвате деня с напълно заредена батерия. И тъй като варени, те не допринасят повече от 70-80 ккал / единица, те също не угояват почти нищо (открийте тук колко яйца можете да изядете на диета).

Ако искате да умножите неговата засищаща сила, можете да приготвите закуска без хляб на основата на варено или меко сварено яйце, чери домати и аспержи, които също са много леки и засищащи и се считат за една от храните, за да живеете по-дълго и по-добре, защото Неговите витамини и хранителни вещества помагат за образуването на антитела и червени кръвни клетки и те имат важна антиоксидантна сила.

Овесена каша с банан и ягоди

Овесена каша е друга от закуската с овесени ядки, която може да ви подхожда, ако търсите закуски без хляб, които са много засищащи.

Просто трябва да имате предвидливост, за да приготвите кашата предишната вечер (открийте тук как да направите овесена каша стъпка по стъпка) и по време на закуска да я комбинирате с пресни плодове: половин банан (друга от най-задоволителните храни), няколко ягоди … И подсладете с канела, която е една от подправките за изгаряне на мазнини, които ви помагат да ускорите метаболизма си и да отслабнете.

Авокадо, пълнено с кубчета яйце и пуйка

Друга много засищаща закуска без хляб е авокадото, пълнено с яйце, тъй като комбинира яйцето с друга храна, която е много засищаща: авокадото, храна, която, макар и доста калорична, е доказано, че може да ви помогне да отслабнете, защото е толкова засищаща, че намалява с 40% желанието за лека закуска през следващите 3-5 часа.

За целта леко покафенявайте пуйките такос. Нарежете авокадото наполовина и извадете костилката. Увеличете дупката, като премахнете част от пулпата и я запазете за друго ястие. След това поставете авокадото в огнеупорен съд с груба солена основа, така че да не се преобърне. Напукайте яйце в дупката, разпределете отгоре кубчетата пуйка и моцарела и печете на 180º за 12-15 минути (докато яйцето се стегне). Толкова е силен, че дори може да ви служи като бърза вечеря.

Кисело мляко с плодове

Друга класика на засищащите закуски без хляб е смесването на цяло кисело мляко, което е много засищащо, с пресни плодове, конфитюр или компот (по-добре, ако са домашно приготвени, за да нямат излишна захар и други добавки). Въпреки че цялото кисело мляко е демонизирано от години, преглед, публикуван в European Jounal of Nutrition, установява, че приемането на цели кисели млека помага повече за отслабване, отколкото приемането им обезмаслено, вероятно защото мазнините им допринасят за ситост; освен факта, че обезмасленото кисело мляко е от онези преработени храни, с които не бива да се злоупотребява.

Тук сме го комбинирали с малко ягоди с малко портокалов сок и мед.

Овесени палачинки с хумус и сьомга

Ако търсите закуски без хляб, които да заситят, овесените ядки са едни от най-добрите ви приятели. И то е, че сред свойствата на овеса се откроява богатството му с протеини, фибри и хидрати с бавно усвояване, което го прави много хранителен и засищащ.

Можете да направите някои овесени палачинки (ето рецептата) например и да ги комбинирате със сладки или солени храни. Тук сме ги разстилали с хумус и сме добавили пушена сьомга отгоре, два акомпанемента, които ги правят много по-питателни и задоволяващи.

Сладък картофен тост

Ако искате да опитате нови вкусови комбинации, със сигурност ще харесате тези сладки картофени тостади.

Нарежете сладкия картоф на филийки и ги прекарайте през тостера няколко пъти, докато видите, че е направено вътре. Отгоре се добавя бананово фъстъчено масло, боровинков шоколадов спред или крема сирене с домашно неподсладено малиново желе.

Рецепта и снимка от Family Food на масата

Авокадо с прясно сирене и домат

Друга от рецептите с авокадо, която би могла да бъде приета като закуска без хляб, която е много засищаща, е комбинацията от авокадо, прясно сирене и суров домат. Сиренето, богато на протеини, е много засищащо и, като е прясно, има по-малко калории от другите сирена (разберете колко калории има вашето любимо сирене тук).

В оригиналната рецепта се използва прясна моцарела, но ако изберете прясно сирене или дори извара (считана за най-добрата млечна продукция за отслабване), тя ще бъде също толкова пълнеща, но много по-лека.

Омлет с компот

Можете също така да направите краен френски омлет и да го напълните със сладки храни, като този с домашен компот и горски ягоди, или чубрица, като шунка и сирене например. В омлетите яйцата осигуряват около 96 kcal / единица.

Ако ще ги правите сладки, не добавяйте сол към разбитото яйце и както към тези, така и към солените, можете да добавите мляко към разбитото яйце.

Бъркани яйца с шунка, гъби и аспержи

Друго много задоволително предложение за закуска без хляб е бъркано яйце, шунка, аспержи и гъби. Сборът от храни, богати на протеини, с други, богати на фибри, прави това ястие много питателно и засищащо. Проучванията показват, че гъбите имат дълъг засищащ ефект, което ги прави идеална съставка за контрол на глада. Причината е, че тя съдържа, както всички гъби, голямо количество фибри (целулоза), а към това се добавя и ниският калориен прием (15 kcal на 100 g).

Задушете малко гъби заедно с някои съвети за аспержи. Добавете малко тако шунка. Сотирайте още малко. Добавете разбитото яйце и разбъркайте, докато стегне.