Лека рецепта: леки гъбени канелони

Състав:: 12 чинии канелони; 300 г гъби; 1 домат; 2 глави лук и 2 скилидки чесън; 1 стрък магданоз; Зехтин и сол; 100 г прясно сирене; 300 мл обезмаслено мляко; 15 г царевично нишесте; Индийско орехче, сол и черен пипер; 50 г настърган кашкавал

(Традиционна версия: 510 kcal - лека версия: 275 kcal)

Тук имате малко гъби канелони с 235 калории по-малко от тези за цял живот. Как Смяна на месото за гъби и приготвяне на лек бешамел на базата на обезмаслено мляко и без масло.

Благодарение на това имаме като резултат ястие без вина на 100%, тоест можете да го ядете от време на време дори на диета, защото е много по-леко, отколкото в оригиналната версия. И тъй като той също не съдържа месо или риба, това е рецепта, подходяща за вегетарианци.

Как да си направим леки гъбени канелони стъпка по стъпка

Сварете пастата. Първо, пригответе плочите с канелони в солена вода за времето, посочено на съда, отцедете ги и ги разстелете върху незалепваща повърхност, така че да не се слепват.
Пригответе зеленчуците. Първо почистете гъбите, измийте и ги нарежете. След това измийте домата, разрежете го наполовина и го настържете. И накрая обелете и нарежете лука и чесъна.
Направете соса. В тиган с масло задушете лука за около 5 минути. След това добавете чесъна, гъбите и домата. Подправете, поръсете с измития и нарязан магданоз и гответе още около 5 минути.
Напълнете канелоните. Оставете софритото да се затопли и добавете натрошеното прясно сирене. След това разпределете препарата в канелоните, навийте ги и ги поставете в съд за печене.
Направете бешамела и гратена. Гответе обезмасленото мляко с царевичното нишесте, докато малко се сгъсти. Подправете със сол и черен пипер и овкусете с индийско орехче. Изсипете го върху канелоните, поръсете отгоре настърганото сирене и ги настържете.