Леки пилешки канелони с пипер сос

Състав:: 12 листа канелони; 300 г пилешки гърди на кубчета; 25 г масло; 25 г брашно; 1 чаша мляко; 1 скилидка чесън; 100 г тиква; 2 домата; 1 глава лук; 6 чушки пикило; бяло вино; Настъргано сирене; Масло; Сол

(Лека версия 365 kcal - Традиционна версия 510 kcal)

Има много хора, които смятат, че канелоните се угояват. Но не е задължително да е така. Тези в нашата 100% рецепта без вина са много леки и поддържат много вариации.

Тайната на тези канелони да станат много по-леки е да замените класическия бешамел, използван за заливането и пълненето с пипер сос отгоре. И също така олекотете пикадилото, като смесите пилешкото месо със зеленчуци.

И ако искате те да бъдат още по-малко угоени, можете да се справите и без сиренето от скарата и да ги сервирате топли или студени.

Как да го направя стъпка по стъпка

Сгответе пастата. Гответе листата на канелоните в топла вода за времето, посочено от производителя. И когато приключат, отцедете ги и ги разстелете върху незалепваща повърхност (стъклен съд, кърпа върху кухненския мрамор и др.).
Задушете лука и тиквата. Обелете и нарежете лука. Póchala в масло заедно с тиквата, нарязани на кубчета, докато омекнат.
Добавете доматите и пилето. Добавете 1⁄2 чаша вино към лука и пасираната тиква и оставете да се изпари. Добавете обелените и накълцани домати. Оставете го да се готви за няколко минути и добавете пилето.
Пригответе соса. Задушете смляния чесън и нарязаните на кубчета чушки в маслото. Добавете брашното и млякото и гответе, разбърквайки, докато се сгъсти. Подправете и намачкайте.
Напълнете и запечете. Поставете малко от пилешкия софрито върху всяка от плочите на канелоните и ги навийте на руло. Поставете ги в съд за печене. Поливайте ги със соса пикило пипер. И накрая поръсете със сирене и гратен.