Кафяв ориз със сезонни зеленчуци

Състав:: 240 г кафяв ориз; 100 г зелен фасул; 1 морков; 1 зелен пипер; 1 глава лук; 1 скилидка чесън; 50 г препечени бадеми; 1 стрък розмарин; Зехтин; Сол и черен пипер

(Има 220 калории)

Има безкрайни ястия с ориз, но ние обичаме този кафяв ориз със сезонни зеленчуци, защото е вкусен, лесен, евтин и … има само 220 калории! Ето защо е 100% без вина.

Освен това, тъй като съдържа само ориз, зеленчуци и ядки, той работи като вегетарианско ястие, а също и веган, тъй като няма нито една съставка от животински произход. И също така, благодарение на тази комбинация от хранителни вещества, тя работи като едно ястие.

Как да си направим кафяв ориз със зеленчуци стъпка по стъпка

Гответе ориза и боба. Загрейте 2 и половина пъти обема на ориза във вода и подправете. Докато се загрява, отрежете зърната, измийте и ги нарежете. И когато се стигне до кипене, добавете зърната и ориза. Гответе покрито 20 минути (проверете контейнера за ориз, тъй като времето за готвене може да варира в зависимост от сорта) и го оставете да почине 10 минути.
Задушете зеленчуците. Изстържете моркова, измийте го и го подсушете. Почистете, измийте и подсушете чушката. Заровете и двете. Обелете и нарежете лука и го запържете за 2 минути, в 2 супени лъжици олио. Добавете чушката и моркова, солта и черния пипер и гответе още 10 минути на тих огън.
Направете каймата и сервирайте. Обелете скилидката чесън и измийте и подсушете розмарина. Накълцайте ги заедно с бадемите. Задушете всичко за 1 минута в супена лъжица олио. Добавете ориза и фасула, както и сотираните зеленчуци. Сложете всичко заедно за още няколко минути. И служи в отделни купи.