- Състав:
- 280 г ориз с кръгло зърно
- 1 глава лук
- 2 кълнове чесън
- 1 италиански зелен пипер
- 120 г зелен фасул
- 1 морков
- 300 г пилешки гърди
- Сол и черен пипер
- Няколко клонки розмарин
- 4 супени лъжици зехтин
Има толкова много ястия с ориз, колкото цветове и този ориз със зеленчуци и пиле на скара е един от любимите ни. Да, да, защото е толкова лесно да се направи, толкова и много пълно, благодарение на комбинацията от ориз, зеленчуци и пилешко месо. И следователно идеална рецепта като едно ястие, което се чувства чудесно както у дома, така и да вземете тупер за работа, на пикник, на екскурзия …
Как да го направя стъпка по стъпка
1. Пригответе зеленчуците. Първо обелете лука. Изстържете моркова и го измийте. Почистете и измийте кълновете чесън, чушката и зеления фасул. И когато ги подготвите, нарежете ги на малки парченца или квадрати.
2. Разбъркайте запържете и задушете. Започнете, като задушите лука за около 5 минути в тенджера с маслото. След това добавете моркова, кълновете чесън и чушката и задушете цялото още около 8 минути. И накрая, добавете ориза и измития и натрошен розмарин и ги задушете заедно със зеленчуците за около 1 минута, като разбърквате, за да не залепне.
3. Гответе ориза. Когато оризът се задуши със зеленчуците, добавете 650 мл вряща вода, подправете, разбъркайте и гответе за около 11 минути. В този момент добавете зърната и продължете да готвите още 7 минути, докато оризът се свари и поеме цялата течност.
4. Пилето на скара. Първо почистете гърдите, измийте ги и ги подсушете. След това го посолете и пипернете и го пригответе на скара, намазана с масло, за около 5 или 6 минути повече или по-малко от всяка страна. И го сервирайте нарязан заедно с ориза.
Трик на Клара
За да му придадете повече вкус
Ако искате да е много по-вкусно, когато отидете да готвите ориза, го гответе с птичи или зеленчуков бульон, вместо с вода. Или добавете няколко дафинови листа и няколко белени чесъна към водата.
