Храни, които осигуряват или крадат калций (и не всички са млечни)

Солта

Прекомерната консумация благоприятства изхвърлянето на калций през урината, като по този начин се предотвратява правилното му усвояване. Понякога приемаме повече количество, без да се даваме и затова е важно да знаем кои храни имат скрита сол, за да ги избягваме!

Наденички

Тези храни съдържат много сол, която от своя страна е богата на натрий. Някои проучвания изчисляват, че за всеки консумиран грам натрий губим между 20 и 40 mg калций чрез урината. Освен това те имат протеини и наситени мазнини, които намаляват абсорбцията на калций, така че е препоръчително да ги консумирате много точно.

Алкохол

Ферментиралите напитки, като вино, бира или сайдер, допринасят за намаляването на костната маса, като инхибират абсорбцията на калций.

Кафе

Изчислено е, че на всеки 100 ml кофеин (чаша кафе има 150 ml) губим 6 mg калций, така че е по-добре да не злоупотребяваме с тази напитка.

Захар

Излишъкът на захар в кръвта води до реабсорбиране на калция от костите и елиминиране от тялото ни. Опитайте алтернативи като сироп от агаве или суров мед.

Месо

Прекомерната консумация на животински протеин благоприятства загубата на калций поради високото му съдържание на азот и фосфор. Ограничете месото до 2-3 пъти седмично.

бешамел

Ако го правите с пълномаслено мляко и масло, то осигурява излишък от наситени мазнини, което затруднява усвояването на калций по време на храносмилането. Изберете да замените млякото с обезмаслено мляко или нискомаслено растително мляко.

Сладоледи

Въпреки че сладоледите могат да съдържат същото количество калций като киселото мляко, ако съдържанието на захар е високо, това възпрепятства правилното усвояване на калция. Винаги е по-добре тези в заведенията, които ги правят на ръка или ги правят вкъщи. За щастие … имаме много рецепти, за да направите сами сладолед!

Добавки

Проверете внимателно етикетите, тъй като добавките E338, E339 или E340 помагат за обезмасляване на костта, така че е удобно да ги държите далеч.

Не целият калций, който получаваме от храната, се усвоява. Следователно е удобно да се знае кои храни осигуряват повече калций и следователно трябва да бъдат включени в по-голяма степен в диетата. И също толкова важно, колкото да знаем откъде можем да си набавим калций, е това, което храните „крадат“ от нас и по този начин ги избягваме.

Специалистите потвърждават, че винаги е по-добре да получавате калций благодарение на консумацията на няколко храни, разпределени през целия ден, отколкото да разчитате само на една, така че не пропускайте списъка, който ви оставяме по-долу и в галерията, който трябва да избягвате ако искате да се насладите на здрави кости сега и в бъдеще.

Храни, които ви дават калций

Сусам. Семената му са много хранителни и реминерализиращи, тъй като в 30 g откривате 25% от необходимия калций на ден. Те също имат фосфор, магнезий и манган. В допълнение към семената можете да го приемате като масло за обличане на салатите си или като тахан (паста на основата на сусам) в сосове и зеленчукови пастети като хумус. За да усвоите калция от сусам, комбинирайте го в едно и също хранене с плодове, богати на витамин С като киви, цитрусови плодове, ягоди …
Сардини Ако вземете кутия сардини, ще дадете допълнително калций, витамин D, B 12 и омега 3 на тялото си. Сардините с трън са рибите с най-много калций - последвани от аншоа - затова ви препоръчваме да ги включите в диетата си.
Тофу Алтернатива на класическото сирене е тофу. Направен от соя, той има множество ползи за нашето здраве и освен това има много калций, така че костите ви ще ви благодарят.

Бадеми В ядки са големи източници на калций, особено бадеми, които осигуряват два пъти млякото. Освен това те съдържат и магнезий и фосфор, отговорни за улесняването на усвояването на калция. Вземете шепа на ден или ги добавяйте към салати и други ястия. И ако бадемите не ви убеждават, можете да вземете и бразилски орехи или лешници, без да ги печете или осолявате. Не пропускайте нашите идеи за ядене на повече ядки.
Кисело мляко. Киселите млека са чудесен източник на калций, затова се препоръчва да приемате по 1 до 2 на ден, като едното от тях е извън храненето. Изберете неговата обезмаслена и неподсладена версия.
Фиг Независимо дали са пресни или сушени, ако вземете четири смокини, ще получите 15% от дневния калций, от който се нуждаем. Този плод също така осигурява калий, който противодейства на изхвърлянето на калций през урината.
Водорасли. Изики, уакаме, араме и комбу са най-богатите на калциеви водорасли. Може да не сте склонни да ги включвате в ястията си, но ви уверяваме, че ако ги опитате, ще искате да повторите. Добавете ги в малки количества към супи и салати и дори можете да направите вкусна зеленчукова пастета.

Скариди Кралиците на морските дарове. Скаридите съдържат 220 mg калций на 100 g, така че те са идеалният вариант за укрепване на костите. На пара, те са храносмилателни и стават ваши съюзници в онези нощи, когато не знаете какво да ядете за вечеря.
Броколи. Подобно на други зеленчуци като зеле, зеле, манголд или брюкселско зеле, броколите са отличен източник на калций. В допълнение, той също съдържа витамин С и К, които насърчават асимилацията му.

В допълнение към храната имаме навици, които повтаряме ежедневно и които увреждат костите ни. Разберете какви са и ги избягвайте.