Немлечни храни с калций

Отвъд млечните продукти

Когато говорим за храни, богати на калций, първото нещо, за което се сещаме, са млечните продукти. И въпреки че е вярно, че те са отличен източник на този минерал, има много други храни, които също осигуряват калций като бобови растения, зелени листни зеленчуци, ядки или семена.

Да обмисли. За да подобрите усвояването му, избягвайте да ядете храни, богати на калций, заедно с други с много мазнини, богати на неразтворими фибри или с оксалова киселина (манголд, спанак, чай …); Освен че не приемате твърде много сол или захар, или твърде много протеини. Ето всички подробности за храни, които ви лишават от калций.

Дребни рибки

Малките риби като сардини, аншоа или аншоа, изядени цели, без да се премахват костите, са отличен източник на калций. Те също са част от храните, които осигуряват витамин D, който, наред с други функции, помага за фиксирането на калция в костите.

Плюс здрави. Друго предимство на яденето на тези малки риби е, че те съдържат малко тежки метали.

Зеленчуци

Нахутът, белият фасул и преди всичко соята осигуряват големи количества калций. В случай на соя, можете да я консумирате в много различни презентации: соеви зърна, текстурирани, като напитка или като тофу. В последния случай е по-добре да изберете този, чиято коагулация е извършена с помощта на калциеви соли, тъй като съдържанието му в този минерал е значително увеличено.

Добра идея. Друга възможност е да се ядат едамами, които не са нищо повече от зелени соеви шушулки, събрани преди да узреят.

И ако имате съмнения относно това бобово растение, което изглежда се използва за всичко, открийте истините и лъжите за ползите от соята.

Ядки и семена

Сред ядките основните акценти са бадемите, лешниците, шам-фъстъците и сусам. А в случая на сусам и за да се възползвате максимално от свойствата им, е по-добре да ги консумирате натрошени.

Възползвайте се от предимствата му. Можете да ги добавите към вашите салати, кисело мляко …

Зелени листни зеленчуци

Кейл, кресон, броколи, рукола … също са отличен начин за набавяне на необходимия ни калций. Освен това тези зеленчуци осигуряват и витамин К, който допринася за усвояването и вкостяването на калция.

Поглед към данните. Спанакът и манголдът, въпреки че са богати на калций, имат недостатъка, че съдържат и голямо количество оксалова киселина, която намалява усвояването на калция.

Черупчести

По-точно скаридите, скаридите и скампиите са най-богатите на калций. Но това не е единственият минерал, който ни осигуряват. Те също така съдържат цинк, йод, селен и желязо.

Други облаги. Освен това те осигуряват висококачествен протеин. Така че от време на време защо не се поглезите?

Водорасли

Сортовете хизики, уакаме или араме са много богати на този минерал. Можете да приготвяте салати с тях или да ги добавяте към яхнии или супи. Във всеки случай не превишавайте количествата, защото вкусът му е много интензивен.

Противопоказание. Ако имате проблем с щитовидната жлеза, най-добре е да ги избягвате, тъй като те са с високо съдържание на йод.

Подправка

Подправки като риган или канела също осигуряват калций. Вярно е, че количеството, което осигуряват, е много по-ниско от това на другите храни, които споменахме, но те имат предимството, че могат лесно да се добавят към безброй ястия, помагайки ни да достигнем нужните 1000 мг калций на ден. И без добавяне на калории …