- Състав:
- 500 г постно говеждо месо
- 1 яйце
- 1 пролетен лук
- 2 моркова
- 2 тиквички
- Брашно
- Хляб трохи
- 1 обезмаслено кисело мляко
- Босилек
- Масло и сол
(Традиционна версия: 433 kcal - лека версия: 325 kcal)
Тук имате няколко нискокалорични телешки кюфтета, алтернатива на класическото ястие от кюфтета, задушени с картофи. Това е 100% рецепта без вина, защото има над 100 калории по-малко на порция.
За да постигнем това, се отказахме от свинското месо, което е много по-мазно от постното говеждо. И вместо картофена яхния като страна, ние сме избрали зеленчуци на пара и лек обезмаслен сос от кисело мляко. Резултат: леко, но пълноценно и вкусно ястие.
Как да направите нискокалорични телешки кюфтета стъпка по стъпка
- Пригответе тестото. За целта смесете каймата от говеждо месо заедно с яйцето, смления лук и 2 супени лъжици галета. И сол и черен пипер и меси.
- Оформете кюфтетата. С помощта на ръцете или лъжицата направете кюфтетата, оваляйте ги в брашно и ги запържете в горещо олио за около 8-10 минути. След като се изпържат, оставете ги да се отцедят върху хартия, за да се отстрани излишното масло.
- Гответе зеленчуците. Обелете морковите, измийте тиквичките и нарежете и двете по дължина на тънки филийки. След като приключат, ги пригответе на пара за около 8 минути.
- Направете соса. Просто трябва да смесите киселото мляко с босилека, малко масло, сол и черен пипер и готово на вкус.
Трик на Клара
По-мек и със сладко докосване
За да изсветлите кюфтетата, можете да замените част от говеждото или да добавите обелена и настъргана ябълка към сместа. Ще ги направи по-пълни, меки и малко сладки.
Не пропускайте нашите леки рецепти.
