Skip to main content

100% без вина: кюфтета от телешко месо с ниско съдържание на калории

Съдържание:

Anonim

Състав:
500 г постно говеждо месо
1 яйце
1 пролетен лук
2 моркова
2 тиквички
Брашно
Хляб трохи
1 обезмаслено кисело мляко
Босилек
Масло и сол

(Традиционна версия: 433 kcal - лека версия: 325 kcal)

Тук имате няколко нискокалорични телешки кюфтета, алтернатива на класическото ястие от кюфтета, задушени с картофи. Това е 100% рецепта без вина, защото има над 100 калории по-малко на порция.

За да постигнем това, се отказахме от свинското месо, което е много по-мазно от постното говеждо. И вместо картофена яхния като страна, ние сме избрали зеленчуци на пара и лек обезмаслен сос от кисело мляко. Резултат: леко, но пълноценно и вкусно ястие.

Как да направите нискокалорични телешки кюфтета стъпка по стъпка

  1. Пригответе тестото. За целта смесете каймата от говеждо месо заедно с яйцето, смления лук и 2 супени лъжици галета. И сол и черен пипер и меси.
  2. Оформете кюфтетата. С помощта на ръцете или лъжицата направете кюфтетата, оваляйте ги в брашно и ги запържете в горещо олио за около 8-10 минути. След като се изпържат, оставете ги да се отцедят върху хартия, за да се отстрани излишното масло.
  3. Гответе зеленчуците. Обелете морковите, измийте тиквичките и нарежете и двете по дължина на тънки филийки. След като приключат, ги пригответе на пара за около 8 минути.
  4. Направете соса. Просто трябва да смесите киселото мляко с босилека, малко масло, сол и черен пипер и готово на вкус.

Трик на Клара

По-мек и със сладко докосване

За да изсветлите кюфтетата, можете да замените част от говеждото или да добавите обелена и настъргана ябълка към сместа. Ще ги направи по-пълни, меки и малко сладки.

Не пропускайте нашите леки рецепти.