Авокадо, бира, пуканки, овесени ядки, орехи или диня ... наистина ли се угояват?

Пуканките ли ви напълняват?

Не може да се каже, че те са лека храна, но това , което наистина ще определи, че (умерено) можем да ги включим в диетата си, без да губим тегло или здраве, е какъв вид пуканки е:ако са в торби, тези, които идват вече подготвени за микровълнова фурна или ако са домашно приготвени. Между тях разликите са огромни. Индустриалните или приготвени в микровълнова фурна са ултрапреработени храни, които могат да надвишават 500 kcal / 100 g, както и съдържащи много голямо количество сол (или захар, в сладката версия) и наситени мазнини. Домашните пуканки, от друга страна, се считат за здравословна закуска, стига да я направите без олио или сол. Те са по-задоволителни от пържените картофи и с по-нисък калориен прием: малък конус ще ви осигури малко над 300 ккал.

Против стареене. Според проучване, проведено от Американското химическо общество, пуканките помагат в борбата със стареенето благодарение на високите си нива на полифеноли, естествени антиоксиданти, които помагат за запазването и регенерирането на клетките. И бъдете внимателни, че черупката, която винаги остава между зъбите ви, е именно там, където има най-висока концентрация на полифеноли.

Авокадото ви дебелее ли?

Въпреки многобройните свойства на авокадото, които са полезни за здравето, ако ядете твърде много, е много вероятно да напълнеете, тъй като авокадото е много мазна храна и осигурява много калории (140 kcal / 100 g). Въпреки това, различни изследвания твърдят, че ако не прекалите, това дори може да ви помогне да отслабнете.

Много удовлетворяващо. Едно от хубавите неща на авокадото е, че е много удовлетворяващо и че, ако не прекалите, може да ви помогне да поддържате теглото си, както подчертава проучване, публикувано в Nutritional Journal . Според това изследване добавянето на половин авокадо към ежедневната ви диета може да ви помогне да запазите килограмите, тъй като намалява желанието за лека закуска с 40% за 3-5 часа след яденето. И други изследвания, публикувани в Internal Medicine Review, заключават, че всички, които ядат редовно авокадо, са склонни да следват по-здравословна диета, да тежат по-малко и да имат по-добро здраве. Ако искате повече информация, открийте всички факти за това дали авокадото се угоява или не.

Овесът угоява ли?

Овесените ядки са зърнени култури и поради това са богати на въглехидрати и с незначително калорично съдържание. Но това не означава, че напълнявате, напротив. Нормалната порция за закуска е около 30 g и това представлява принос от само около 100 kcal. Освен това той притежава качества, които ще ви помогнат да отслабнете: богат е на фибри, които ще ви задоволят, без да е необходимо да ядете големи количества и въглехидратите му се усвояват бавно, така че ще се чувствате сити по-дълго. Във всеки случай важното е да вземете предвид с какво го придружавате. Ако добавите сладко, фъстъчено масло или много ядки към сутрешната си каша като заливка, няма съмнение, че в крайна сметка ще напълнеете.

Добро за сърцето ти. Сред свойствата на овеса се откроява, че той е богат на бета-глюкани, вид разтворими фибри, които помагат за намаляване на лошия холестерол в кръвта и за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition , са ви необходими само 3 грама бета-глюкан дневно, за да постигнете тази цел. И това количество може да се намери само в ¼ чаша сурови овесени трици.

Бананът ви дебелее ли?

Има много хора, които включват бананите в черния си списък с храни, убедени, че са с високо съдържание на калории и че могат да ги направят дебели. Истина е, че това е един от плодовете, които осигуряват повече калории, но също така е много засищащ, така че всъщност може да ни помогне да отслабнем. В допълнение, той съдържа L-триптофан, аминокиселина, която повишава нивата на серотонин в мозъка; А увеличаването на този хормон помага в борбата с безпокойството и стреса. Така че, ако сте от тези, които нападат хладилника поради нерви или емоции, бананът може да ви помогне да ядете по-малко. Освен това е богата на фибри, така че помага за регулиране на чревния транзит.

Зелено или узряло? Ако имате съмнения дали е по-добре да ядете зелен или зрял банан, имайте предвид, че узрелият е по-лесно смилаем, но в зелено по-голямата част от въглехидратите е устойчиво нишесте, което се абсорбира малко по малко и помага за поддържане на нивата стабилни нива на кръвната захар, тъй като тя не се натрупва като мазнини.

Орехите ли се угояват?

Ядките са сух плод и като такива са много здравословни, но и много калорични, така че е необходимо да контролирате количеството, което ядете, за да не прекалявате и в крайна сметка да напълнеете. Като цяло препоръчителната порция ядки, за да поддържате мазнини, е около 30 грама, тоест шепа или в този случай около 7 ядки. Ако го направите по този начин, орехите дори биха могли да се превърнат в съюзник за отслабване, тъй като имат голяма силна сила. Според проучване, публикувано в списание BMJ Nutrition, Prevention & Health , което наблюдава почти 150 000 души за повече от 20 години, увеличаването на консумацията на орехи с 15 g на ден намалява риска от напълняване и страда от затлъстяване.

Борба с болестта на Алцхаймер. Според проучване, публикувано в списание Neurochemical Research , орехите могат да помогнат в борбата с невродегенеративните заболявания, тъй като съдържат антиоксиданти, алфа-линоленова киселина и омега-3 мастни киселини, които имат противовъзпалителни свойства и предпазват мозъчните клетки от окислителни увреждания и стареене .

Маслините угояват ли се?

Дебелят ли ви маслините?

Те имат репутацията на истинска калорийна бомба, но всъщност не е толкова лошо. Сто грама маслини осигуряват около 167 ккал, но най-често срещаното е, че или като аперитив, или като съставка в ястие, приемаме малко количество. По този начин 7 маслини (препоръчителното дневно количество) осигуряват само около 40 kcal. Много по-малко от това, което ядете, ако придружавате напитката си с малко картофени чипсове; по-конкретно, до 3 пъти по-малко. В допълнение, маслините с високо съдържание на фибри и мазнини са много задоволителни.

Мазнини Маслините са богати на мазнини (16,7 g) - не напразно те са основната съставка на зехтина - но повечето от тях са полиненаситени мазнини, които са много полезни и спомагат за намаляване на нивата на триглицеридите и кръвната захар. лош холестерол в кръвта.

Хлябът дебелее ли ви?

Въпреки че това е една от първите храни, които човек обикновено пренебрегва, когато иска да отслабне, труд, публикуван в списанието Nutrition Reviews, в който са анализирани различни разследвания, показва как повечето от прегледаните изследвания поставят хляба в неутрално положение по отношение до затлъстяване, въпреки че има някои проучвания, които наистина сочат към възможна връзка на рафинирания бял хляб с излишните мазнини в корема. За разлика от това, изследванията показват, че яденето на пълнозърнест хляб по никакъв начин не допринася за увеличаване на теглото. И то е, че пълнозърнестият хляб, макар и угоен като бял, има високо съдържание на фибри, така че е по-сит и също така осигурява повече хранителни вещества.

Хляб. Той има по-голямо количество мазнини, захари и добавки, така че да може да се поддържа по-дълго в добро състояние. Той също така има гладка и елегантна текстура, така че е по-малко сит. Така че е много по-добре да ядете пресен хляб или домашен хляб, когато можете, така че ще контролирате процеса му.

Медът дебелее ли ви?

Разбира се, че угоявате. Калоричното му съдържание е много високо и сравнимо с това на захарта: 100 г захар има 398 калории, докато 100 г мед съдържа приблизително 314 калории. Но освен това медът е по-плътен от захарта, така че една чаена лъжичка мед ще ви направи по-дебели от тази на захарта. Вярно е, че докато захарта просто ви осигурява калории, медът съдържа други вещества като витамини, минерали, протеини, микроелементи и ензими. Но трябва да се има предвид, че приносът на тези хранителни вещества е минимален (те представляват между 0,5% и 1% мед) и че поради това тяхното присъствие не оправдава включването на мед в нашата диета.

Кашлица. Медът е традиционно лекарство срещу кашлица, но според доклад на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) няма доказателства, че медът помага за повишаване на защитните сили или за борба с кашлицата. Ако искате алтернативи, ето домашни лекарства за кашлица, които действат.

Оризът ви дебелее ли?

Имаме идеята, че оризът се угоява. Въпреки това, японски проучване, представено на 26 европейски Затлъстяването Конгреса заключи, че приема на ориз не е свързана със затлъстяване, а точно обратното: страни, които консумират повече ориз имат по-ниски нива на затлъстяването.Във всеки случай основното хранително вещество в ориза са въглехидратите (60-70%), така че въпреки че те са от съществено значение, препоръчително е да не прекалявате с тях, за да не напълнеете. И също така е препоръчително да се даде приоритет на кафявия ориз. Въпреки че осигурява подобно количество калории на бялото, той съдържа повече фибри, протеини и минерали, както и неговите въглехидрати с комплекси. Това означава, че те се усвояват по-бавно, те ни карат да се засищаме по-дълго и по този начин ядем по-малко. Освен това има по-малък риск от излишък на глюкоза в кръвта и че тя в крайна сметка се трансформира в мазнини.

По-добре студено. Когато се охлади след готвене, структурата му се трансформира и нишестето, което се съдържа, се превръща в „устойчиво нишесте“, вид нишесте, което не се усвоява и поради това се абсорбира много бавно, без да причинява пикове в кръвната глюкоза.

Ако искате идеи за приготвянето му, ето най-търсените и вкусни рецепти с ориз.

Бирата ли ви дебелее?

В нашите глави бирата е неразривно свързана с терасата и така наречения „бирен корем“. Въпреки че съдържанието на калории варира в зависимост от вида на бирата, бирата е около 60 kcal. Освен това, когато пием бира, обикновено я придружаваме с други храни, които са още по-калорични.

Въпреки че има проучвания, които показват, че умерената консумация на бира може да не ви напълни, истината е, че като цяло диетолозите-диетолози предпочитат да определят нула или много по-спорадична консумация на алкохолни напитки.

В случая с алкохола е важно не само да се вземат предвид калориите, за да се определи колко можете да пиете, без да напълнявате, но и неговото отрицателно въздействие върху организма. Следователно препоръчителното количество алкохол е възможно най-близко до нулата.

Безалкохолната бира дебелее ли ви?

Ако ще пиете бира, по-добре бъдете безалкохолно. И не само защото здравето ви ще оцени липсата на етилово съдържание, но и защото има по-малко калории от алкохолната си версия. Бирата с алкохол е около 60 kcal, докато в безалкохолната бира калориите се намаляват до само около 15 kcal. Въпреки че проблемът много пъти не идва толкова от самата бира, а от корицата, с която я придружавате; Така че имайте предвид това следващия път, когато получите малко пържени картофи до вашата бира. И ако целта ви е да намалите алкохола, внимавайте да поискате ясен; Ако е с лимонена сода, смесвате бирата с напитка, пълна със захари, по-добре я поръчайте със сода.

Без алкохол? Бъдете внимателни, въпреки че на етикета пише „без“ или дори „0,0%“, има малко алкохол. Въпреки че не е достатъчно, ако пиете няколко бири, в крайна сметка можете да добавите достатъчно алкохол, за да бъде контрапродуктивно в някои случаи.

Алкохолът ви дебелее ли?

Да, дебелее … много. Още по-лошото е, че ви дава тон калории и никакви други хранителни вещества. В допълнение, това ни кара да ядем повече, както защото ни прави невъзмутени и не контролираме толкова много какво ядем, както и защото може да промени хормоните на ситостта. И ако това не беше достатъчно, алкохолът - както показа проучване на Калифорнийския университет - също променя начина, по който метаболизираме храната, която ядем заедно с него, забавяйки изгарянето на въглехидрати, протеини и липиди и благоприятствайки тяхното съхранение в мастна форма.

Само питие? Проучване, публикувано в списание The Lancet, заключава, че колкото и малко алкохол да консумираме, това минимално количество вече представлява риск за здравето; единственият начин да се предпазим от тези възможни неблагоприятни ефекти е като не се опитваме или подагра.

Открийте скритите калории в алкохолните напитки.

Намаляват ли ви „леките“ напитки?

Въпреки че няма калории, може да допринесе за увеличаване на теглото. Поне това посочват някои изследвания, като например разследване, проведено от Тексаския университет, в което е проверено как продължаващата консумация на „леки“ напитки причинява увеличаване на обиколката на талията и мазнините в средносрочен и дългосрочен план коремна.Въпреки че все още не е напълно ясно каква е причината, едно от разглежданите обяснения е, че фактът, че пием нещо сладко, но без калории, обърква мозъка ни и за да компенсира, той отключва у нас необходимостта да приемаме тези калории, какво ни кара да се храним. От друга страна, диетичните напитки причиняват промени в микробиотата, което води до изкривяване на сигналите, че сме заситени. И също така, фактът, че вярваме, че сме „спестили“ шепа калории в содата, ни насърчава да ядем повече.

Здравословни рискове. Освен въздействието си върху теглото, „леките“ газирани напитки имат и отрицателно въздействие върху здравето. Според проучване, публикувано в списание JAMA Internal Medicine , консумирането на диетични газирани напитки ежедневно увеличава шансовете за преждевременна смърт с 26%, много по-висок процент от този, свързан с конвенционалните газирани напитки (8%).

Динята дебелее ли ви?

Динята е повече от 90% вода, така че трудно може да напълнее. Всъщност едно от предимствата му е, че когато искате да отслабнете, можете да ядете много повече диня, отколкото други плодове. Въпреки че сладкият му вкус често кара мнозина да мислят, че съдържанието на захар може да допринесе за увеличаване на любовните ни дръжки. Имайте предвид обаче, че присъщата захар в плодовете няма нищо общо с трапезната захар. В плодовете захарта се придружава от много фибри, антиоксиданти и други растителни съединения, които нямат неблагоприятен ефект. Всъщност няколко проучвания като публикуваното в списание Plos One показват, че тези хора, които консумират повече плодове, не само не наддават, но и отслабват.

Противоракови. Червеният цвят на динята се дължи на ликопен, антиоксидант, за който е доказано, че помага за предотвратяване на някои видове рак като белодробен, простатен или храносмилателен.

Пъпеш ли ви дебелее?

Той е един от плодовете с най-ниско съдържание на захар (3,60 g) и най-ниско съдържание на калории (16 kcal / 100 g). Освен това, както и при динята, повече от 90% от нейното съдържание е вода. Това заедно с високото съдържание на фибри го прави много сит и може да ви помогне да ядете по-малко и да отслабнете. Към това трябва да се добави, че този висок процент във вода също е съюзник по отношение на борбата със задържането на течности, а фибрите от своя страна помагат за активиране на храносмилателната система, както и за регулиране на чревния транзит и борба със запека.

През нощта. Той не е смилаем, както често се смята. Всъщност, ако се появят храносмилателни проблеми, те вероятно се дължат повече на това, че сте яли твърде много, а не на самия плод. Това, което може да се случи е, че като много диуретик, трябва да станете в полунощ, за да отидете до тоалетната.