12 лесни и основни рецепти за готвене, които всички можем да направим

Ориз с домат и пържено яйце

Ако имаше кралица на лесни рецепти за готвене, повече от вероятно е тази с доматен ориз и пържено яйце да заеме трона. И е повече от лесно, много пълноценно и харесва на всички, включително и на най-малките. Просто трябва да направите бял ориз и да добавите доматен сос и пържено яйце отгоре.

Ако искате да е супер вкусно, сварете ориза със зеленчуков бульон, дафинов лист и обелен чесън. И направете доматения сос сами, с пържени лук и червен пипер, първо. И тогава добавяте натрошения домат.

Разберете тук как да приготвите бял ориз, без да сте прекалено твърди или преварени

Крем от тиквички

Също така, зеленчуков крем не може да липсва в рецептите за лесно готвене, които освен че са лесни за приготвяне, дават много игра: можете да направите повече, да го замразите на части или дори на кубчета и да го похарчите, колкото ви е необходимо или за обогатяване други ястия.

Как да го направя

За лесно приготвяне на тиквички задушете лук в тенджера и, когато стане златисто кафяв, добавете картоф и две тиквички на кубчета. Съберете всичко заедно. Налейте гореща вода, докато зеленчуците се покрият (но не повече, за да не останат воднисти). Когато започне да кипи, намалете котлона и гответе покрито, докато картофите свършат. Натрошете и сервирайте с парчетата, които ви харесват най-много: крутони, настърган кашкавал, ядки и семена, кълнове …

Ако искате да му придадете специално и сладко докосване, можете да добавите заедно с картофа и тиквичките една или две обелени и нарязани на кубчета ябълки.

Ако искате повече идеи, не пропускайте нашите лесни супи и кремове.

Печено пиле със зеленчуци

Рецептите за печено пиле са безкрайни, но тази е лесна-лесна. От една страна, запечете пилето в тиган, а от друга задушете малко зеленчуци (лук, морков, тиквички и гъби). В непромокаема чиния поставете зеленчуците, образуващи легло, а отгоре и пилето. Печете на 180º 30 минути и сервирайте.

За да стане по-сочен, добавете малко бульон и бяло вино към източника. И ако искате да е по-лек, отстранете кожата, след като е приготвена.

Ето още рецепти с пилешко месо (за това, когато ви писна да ядете пиле).

Омлет

Загрейте много олио в тиган, добавете картофени кубчета, лук (по желание) и ги запържете на тих огън около 15 минути (докато картофите омекнат). Извадете и отцедете картофа и лука в гевгир, за да отстраните излишното масло. Добавете разбитото яйце и разбъркайте. Загрейте тиган с няколко капки масло и добавете сместа. Поставете едната страна на тортилата за 3 до 4 минути на умерен огън, като разбърквате тигана внимателно, за да не залепне. Обърнете го и го направете за 2 или 3 минути от другата страна.

От другата страна сложете голяма чиния или капак на тенджерата над тигана. Обърнете го, като държите двете заедно, така че тортилата да е върху чинията или капака. Повдигнете съда и отново пъхнете тортилата в него. И ако не сте добри в това, ще ви кажем как да направите награден картофен омлет.

Поставете с TUNAFISH

Това е една от безспорните звезди на детските менюта и на рецептите, които можете да направите с кутия тон и много малко усилия. Просто трябва да приготвите сос от лук и червен пипер и след това да го смесите с отцеден консервиран тон и пържен домат. Докато готвите малко макарони ал денте. Поставете ги в огнеупорен източник заедно със соса, покрийте ги с настъргано сирене, решетките и готово.

Ако не харесвате риба тон или нямате под ръка, можете да го направите с кайма, резенчета наденица, наденица, лонганиза или чоризо, варена шунка на кубчета , бекон или тофу (ако искате да е вегетарианска рецепта), гъби, плодове сухо … Въображение за власт!

Зеленчуков рататуй

Зеленчуковите писма и самфайните са една от най-разнообразните лесни рецепти за готвене. Има безкрайни версии, но всички имат общо, че имат зеленчуци, нарязани на дребно и готвени дълго време на слаб огън. Направете сос от лук и зелен пипер и добавете тиквички и патладжан, нарязани на кубчета. След това добавете натрошен домат, сол и черен пипер и гответе заедно на тих огън за около 30 минути.

Можете да го ядете такъв, какъвто е като предястие или първо ястие, или да го използвате като сос или гарнитура за други ястия: с бял ориз, месо, риба … И тъй като трае добре няколко дни, той се вписва чудесно в периодично готвене, готвене наведнъж един ден, за да не се налага да го правите през останалата част от седмицата.

Селска салата от картофи, варено яйце и риба тон

Логично е, че салатите не могат да липсват в рецептите за лесно готвене. Те са толкова прости, колкото смесването на сурови или варени зеленчуци с маруля или зелени листа и обличането им с винегрет. И ако искате много пълна, опитайте тази селска салата от картофи, варено яйце и риба тон.

Докато приготвяте няколко филийки картофи и малко нежен боб в силиконов калъф в микровълновата фурна (най-много ви трябват около 10-15 минути), вие приготвяте варено яйце. След това върху основа на марулята слагате картофа и нежните зърна, заедно с домати, клинчета, яйцето, нарязано на четвъртинки и настърган естествен тон. Лесна и апетитна салата.

Печена риба

Друго от ястията, които не представляват никаква трудност, е печена риба . За да направите това, платика, нарязвайте филийки картофи и тиквички и ги печете в устойчив на фурна съд за около 20 минути на 180º. След това добавете измитата платика без кости и печете още 10 минути. И за да завършите ястието, добавете няколко филийки чесън, позлатени в масло. Освен лека вечеря, това е една от рецептите за отслабване … лесно и апетитно!

Можете да направите същата рецепта с лаврак, хек, прясна треска …

Супа с юфка

Ако търсите лесна супа, ще ви хареса тази. Загрейте зеленчуковия бульон (който можете да приготвите или сте приготвили и замразите) и, когато заври, добавете шепа юфка на човек. Оставете го да се готви за няколко минути (в зависимост от вида юфка ще ви трябва повече или по-малко време) и това е всичко.

За да обогатите тези леки супи, можете първо да задушите някои зеленчуци, които имате под ръка (морков, лук, праз …) или торбичка, която те продават измита, нарязана и готова за готвене. И когато ги получите златистокафяви, добавете бульона.

Нахут със спанак

Яхниите с бобови растения са много здравословни и не трябва да бъдат трудни или тежки. За да направите нахут със спанак в лесна и свръхбърза версия, просто трябва да задушите малко чесън в голям тиган, да изпържите няколко кубчета бекон в това масло, да добавите торбичка измит спанак, да задушите всичко заедно и накрая да добавите половин тенджера варен нахут и разбъркайте всичко добре.

За да завършите ястието, добавете малко препечени кедрови ядки и малко лук, маринован във вода с малко лимон, захар и сол.

Открийте още рецепти с бобови растения, основна храна, която задоволява, осигурява фибри, понижава холестерола … Можете ли да поискате повече?

Спагети карбонара

Друга от лесните и успешни рецепти за готвене са тестени изделия с карбонара, сос, който няма загадка. Обелете, нарежете и задушете лука. Добавете кубчета бекон и гответе заедно няколко минути. След това добавете течна сметана, сол и черен пипер и гответе малко на тих огън. Сварете тестените изделия с много солена вода за времето, посочено от производителя. Отцедете го и го добавете към соса. Добавете разбитото яйце и разбъркайте, докато започнат да стягат. Изключете и сервирайте с настърган кашкавал.

Ако искате вегетарианска версия, можете да се справите без бекона и вместо това да сложите стафиди гъби и кедрови ядки.

Лесна паеля

В паеля с масло, кафяво пиле, пуйка, заек или нарязано свинско месо и го отстранете. В същия тиган задушете смлян чесън и натрошен домат, докато се изпари излишната вода. Добавете нарязан на кубчета зелен и червен пипер и патладжан. Задушете ги заедно с домата. Добавете грах и измит ориз и препечете всичко заедно. Добавете бульон, който вече е горещ, за да не спрете да готвите и месото, което сте премахнали, и гответе 15 минути на силен огън и 5 минути по-бавно. Оставете да престои малко и сервирайте.

Ако искате паелата да е суха, пропорцията ще бъде 2 или 2,5 части бульон за всеки 1 ориз. За кремообразен ориз сложете 3 бульона за 1 ориз. И ако искате бульон, сложете 4 бульона за 1 ориз.

И ако все още не го виждате ясно, ето как да направите перфектната паеля стъпка по стъпка.