10 топли салати, идеални за вечеря

Салата от аспержи с домати и яйце

Ето една топла салата, която освен че е лесна и бърза рецепта (отнема само няколко минути), е и вкусна, и лека, както и питателна. Гответе яйце. Междувременно печете на скара или печете диви аспержи (или задушете малко от лодката). След това нарежете малко чери домати наполовина (или някои нормални на филийки) и ги изпечете на скара на същата решетка или скара и накрая сглобявате чинията: с доматите отдолу и аспержите и яйцето отгоре.

В тази версия сме сложили поширано яйце, но можете да го сложите както искате. Разберете тук как да приготвите перфектно яйце стъпка по стъпка.

Топла салата от козе сирене

Той няма никаква загадка или усложнение: върху легло от агнешка салата и други нежни издънки поставяте малко сотирани гъби и парче козе сирене на скара (или друго, което е кремообразно). И го допълвате с малко боровинки.

Ключът към салатите за вечеря, така че те да не са несмилаеми, е да се намали количеството маруля или други зелени листа и да се изберат зеленчуци и варени зеленчуци, като например подложка от млад боб.

Салата от картофи и тиквички с скариди

Друга възможност е да направите топла салата от скариди. Като основа сме поставили някои от тези бебешки картофи, които вече идват в торбичка, за да се готвят в микровълновата фурна, и няколко филийки тиквички, които леко сме изпекли на скара, докато картофите се готвят. Завършихме го с малко сварени и обелени скариди и малко лучени пера, които бяхме накиснали във вода и сол, за да не е толкова силно. И за украса, няколко клонки копър.

Тиквичките са идеална основа за топли салати, независимо дали са печени на филийки или под формата на спагети, сотирани или бланширани. Открийте още рецепти с тиквички.

Салата от броколи и спанак със сирене

Можете също така да направите топла салата с основа от пресен спанак и задушени броколи. И на тази основа, нарязани на скара и печени на грил гъби (гъбите са една от най-засищащите и леки храни, които има), няколко филийки сирене и шепа кедрови ядки.

Броколите са друг от зеленчуците, които чудесно заместват марулята, ако искате да приготвите салати за вечеря и да ги улесните за смилане.

Салата с гъби със сирене и яйце

Ако търсите лесна топла салата, ще ви хареса тази лесна. Вземете торбичка замразени асорти гъби, запържете ги заедно с малко нарязан лук и ги сервирайте незабавно върху основа от разнообразни марули, заедно с няколко кубчета прясно сирене и някои крутони. И ако искате да е още по-пълноценно, придружете го с варено или меко сварено яйце (разберете тук колко яйца можете да изядете на диета).

За да го олекотите и да не бъде смилаем, направете хляба препечен вместо пържен и не прекалявайте с количеството маруля.

Сотирана салата от зеленчуци и аспержи

Направете пръчки от черен пипер, морков, тиквички … и ги задушете, докато омекнат, заедно с някои върхове на аспержи и малко накълцани листа от червено зеле. Сервирайте го, докато е още топъл, заедно с няколко портокалови филийки (които също можете да изпечете малко) и малко препечени кедрови ядки.

И ако искате тя да е по-пълна, но да не е тежка, можете да добавите малко обезсолена треска. Рибите и бялото месо се усвояват по-лесно.

Салата от картофи, риба тон и яйца

Вареният картоф е друга от идеалните основи за салати за вечеря или салати за тупа и ако го сервирате още горещ, го превръщате в топла салата. Това има основа от варени картофи. А отгоре домат, зелен пипер, пролетен лук, консервирана риба тон, твърдо сварено яйце и черни маслини.

Ако ще го хапвате за вечеря, задушете чушката и лука малко, за да улесните храносмилането им. Разберете какво за вечеря и какво не, ако искате да се събудите леки.

Салата от зеленчуци на скара

Нарежете филийки патладжан, тиквички и лук. Изпечете ги на скара или плажете и сервирайте, докато са още топли, на легло от ендивия и с малко натрошена извара, което е едно от най-леките сирена.

За да завършите салатата, придружете я с лек сос или винегрет, като кисело мляко.

Салата от зелен боб с тофу

Можете също така да направите топла салата изцяло вегетарианска и да я сервирате като едно ястие едновременно. От едната страна запарете куп зелен фасул. А за друга задушете праз и добавете няколко кубчета тофу. След това смесете всичко заедно и допълнете с няколко освежаващи резенчета ябълка (които също можете да изпечете малко).

Тази 100% веганска рецепта (тя няма нищо от животински произход) е една от лесните рецепти за тофу и … супер вкусна!

Топла салата от ябълки и пиле

Върху корито от измит пресен спанак сме сложили прясно приготвени пилешки ленти на скара и резенчета ябълки, които леко сме изпекли на същата решетка като пилето с конец зехтин. За да му придадем цвят, добавихме щипка пролетен лук и червено зеле, нарязани на жулиен. И за украса, малко препечен сусам.