- Състав:
- 2 пакета подметки от козе сирене с домат и лук конфи ГАЛО
- Масло за пържене
- 200 мл сметана за готвене
- 6 филета аншоа в масло
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 супена лъжица масло
- Сол и черен пипер
"Без значение колко дълго бурята, слънцето винаги грее отново през облаците . " Тази много мъдра фраза от ливанския поет, художник, писател и есеист Халил Гибран не би могла да бъде по-точна в рецептата, която ни засяга днес. Няма значение дали не сте имали добър ден, дали „ за първи път сте седнали цял ден “ или ако не сте готвач, след като опитате тези подметки, пълнени с козе сирене, домат и карамелизиран лук , от Pastas Gallo ( които са супер лесни за приготвяне, разбира се) нищо не може да се обърка!
И това е глътка свеж въздух в нашия хладилник и истинска революция в нашата килера , вече отегчена от макарони, спагети или юфка. Да, ние обичаме пастата във всеки един от нейните варианти, но ако тя е под формата на слънце и е пълнена отгоре, нашата любов вече е безусловна. Така че благодаря на PASTAS GALLO, че ни направи толкова щастливи днес .
Подготвили сме рецепта, използваща тези пълнени равиоли като основа, поднесена с вкусен (и много лесен) сос.
Преди да започнете
Трябва да знаеш това…
* Сумите са за 4 човека
* Трудността е средна / висока
* Ще ви отнеме 30 минути
Оставяме ви стъпка по стъпка по-долу, за да можете да изненадате някого (или себе си) днес.
Рецепта за подметки от козе сирене с домати и лук от пържен конфи Галло Пастас със сос Баня Кауда стъпка по стъпка:
- За соса Bagna Cauda вземете тиган и сложете маслото на умерен огън със струйка зехтин.
- Добавете смления чесън и нарязаните аншоа , гответе няколко минути и добавете сметаната, продължете да готвите още няколко минути, резервирайте.
- В по-дълбок тиган добавете зехтин, за да се запържи и загрейте олиото, докато стане около 180 градуса.
- Запържете равиолите малко по малко до златисто кафяво и ги отцедете върху абсорбираща хартия.
- Сервирайте равиолите със соса в купа, за да ги потопите и хапнете като лека закуска.
Приятен апетит!
