Рецепти с гъби, които винаги изглеждат добре

рецепти с гъби

Гъбите са една от най-удовлетворяващите и подходящи храни за отслабване, тъй като имат много фибри, пълни са с вода и нямат почти никакви калории. Открийте как да се възползвате от тях с тези рецепти.

Крем от гъбена супа

За да направите крем от гъбена супа, задушете 1 нарязан лук в тенджера с масло. Добавете 200 г нарязани гъби и задушете всичко заедно, докато придобие цвят. Добавете две супени лъжици сладък червен пипер. Добавете 400 мл зеленчуков бульон и 400 мл мляко, разбъркайте, оставете да заври, сол и черен пипер и варете 15 минути. Смелете и преминете през китайците, ако искате да е по-фин. Сервирайте с сотирани гъби, копър и малко разбита сметана.

Пиле с гъби

Ето супер лесно и вкусно пиле с гъби. Просто трябва да направите гърди на скара, от една страна, и някои гъби, задушени с чесън и магданоз, от друга. И за да му придадем изискано докосване, ние го придружаваме с мед и горчичен сос, малко накълцани шам фъстък и кедрови ядки отгоре и градински чай. Това е една от лесните и бързи рецепти, когато не искате да усложнявате живота си.

Гъбена тортипица

Състои се от приготвяне на пица с омлет като основа. Загрейте фурната на 180º. Извара френски омлет. Поставете го върху чинията с маслена хартия, намажете го с 1 супена лъжица пържен домат. Добавете филийки гъби, нарязан на кубчета зелен и червен пипер, нарязани на кубчета домати и черни маслини. Поръсете отгоре настъргана моцарела и печете 5 минути. Вкусно е.

Салата от гъби и ябълки

Кой казва, че салатите за отслабване не могат да бъдат вкусни. Тази гъбена салата изглежда вкусна и само 180 калории. Донесете пресни спаначени листа, моркови, див лук, ябълки, нарязани сурови гъби и нарязани ядки. Смесете всичко заедно и украсете с винегрет, приготвен с масло, оцет и щипка сладко от каквото имате под ръка. Предотвратете гъбите и ябълката да почернеят, като ги поръсите с лимон след нарязването.

Шишчета с гъби, риба и морски дарове

Измийте и нарежете гъбите на две половини и ги разстелете на шишчета заедно с кубчета риба (моркови, треска, мерлуза …) и белени скариди. Намажете ги с малко олио и ги изпечете на силно гореща скара или скара. Сервирайте веднага с винегрет от зехтин, лимонов сок и смлян чесън и магданоз.

Пъдпъдъчи яйца, пълнени гъби

За да направите тези пълнени гъби във фурната, измийте някои средно големи, отстранете стъблото и изпразнете шапката, като внимавате да не я счупите; оставете ги във вода с лимонов сок. Междувременно нарежете шунка на малки кубчета. Отцедете гъбите, подсушете и поръсете със сол и черен пипер. Поставете ги върху листа за печене с кухата страна нагоре. Напълнете ги с шунката и напукайте отгоре пъдпъдъче яйце. Печете ги 10 минути на 180º, подправете, гарнирайте с магданоз и сервирайте.

Мариновани макарони и гъби

Тук имате една от най-лесните и неустоими салати с паста. За да направите това, нарежете няколко гъби на филийки, поръсете ги с лимонов сок и ги оставете да се мариноват за около 20 минути. След това просто трябва да ги смесите с варени и отцедени макарони (или други къси тестени изделия), суров домат и наситнен магданоз. Това е толкова лесно и просто вкусно.

Кифли от спанак и гъби

За да придадем по-изтънчен въздух на класическата бъркалка с гъби и спанак, ние го превърнахме в кифли. Как Много лесно. Сотирайте лука с чесън и гъби. Добавете малко пресен спанак и задушете, докато загубят цялата вода. В тава за кифли или кифли разпределете това тесто в намаслените дупки и добавете смес от разбито яйце и малко сметана, за да готвите, докато се покрие всеки. Печете 25 минути на 180 ° и това е всичко.

Бъркани яйца с гъби и аспержи

Осъществяването на гъбичка като тази няма загадка. В тиган сотирайте чесън, нарязани гъби и задушени или консервирани аспержи. След това добавяте разбито яйце и разбърквате, докато яйцето се стегне малко, но без да прекалявате. Пълна и много задоволяваща рецепта.

Карпачо с гъби

Нарежете гъбите много тънки с помощта на кухненска мандолина. Поръсете с лимон, за да не почернеят. И ги комбинирайте с рукола или нежни кълнове и люспи от сирене за по-пълноценно ястие. Можете също така да замените руколата с някои варени нежни зърна. Тъй като е леко карпачо и изобщо не се смила, той идеално се вписва като салата за лека и засищаща вечеря.

Броколи и гъби със сос бешамел

Просто трябва да поставите варени или задушени клончета броколи в огнеупорен съд, заедно със задушени гъби и малко задушен бекон. След това ги покривате с бешамел и гратен. Лесно и вкусно. Още рецепти с броколи за (НЕ) вегетарианци, тук.

Гъбени канелони

Има леки рецепти за паста, включително канелони. Това е един от тях. С тази лека версия, пълна с гъби и само 275 калории, можете да се отдадете на изкушение от време на време без никакви съжаления. Вижте рецептата.

Омлет от гъби

Задушете малко измити и нарязани гъби. Добавете нарязан спанак, сварен и добре отцеден. Сол и черен пипер, подправете с ароматни билки и варете всичко заедно за минута. Извадете и докато се охлади малко, напукайте и разбийте малко яйца. Добавете ги към плънката и разбъркайте. Изварете тортилата в незалепващ тиган с низ масло. Можете да го придружите с няколко филийки препечен хляб или салата.

Гъби с чесън на шиш

Леко задушете малко смлян чесън, добавете малко измити цели гъби и плиска бяло вино. Нека намалим, покрием и готвим около пет минути или така. Изключете котлона, поръсете отгоре измит и наситнен пресен магданоз. И за да ги сервирате, можете да ги накарате на шиш и да ги придружите с винегрет от зехтин, лимонов сок и накълцан чесън и магданоз.

Рецепти с гъби, които винаги изглеждат добре

Крем от гъбена супа. Сотирайте лука и гъбите, добавете зеленчуков бульон и мляко, гответе и смесете.
Пълнени гъби. Отделете шапката от гъбите, обърнете я с главата надолу, напълнете я с шунка, сложете яйце отгоре и изпечете.
Чеснови гъби. Задушавате ги с чесън и бяло вино, добавяте наситнен магданоз и готово.
Пиле с гъби. Можете да направите пиле на скара с малко сотирани гъби и сос от мед и горчица.
Бъркани яйца с гъби. Задушете малко гъби с млян чесън. Добавете няколко парчета задушени аспержи, разбито яйце и извара при разбъркване.
Омлет от гъби. Смесете сотираните гъби с варен и отцеден спанак, добавете разбито яйце и подсилете омлет.
Гъбени канелони. Вместо да ги пълните с месо, можете да ги напълните с гъби и бешамел.
Карпачо с гъби. Нарязвате ги на много тънки филийки с помощта на мандолина. Поръсвате ги с лимон и ги разпалвате с пармезанови люспи и рукола.
Салата с гъби. Нарежете ги на тънки филийки, поръсете ги с лимон, за да не почернеят и ги добавете към салатите си.