Какво да ядем, за да предотвратим рак

Да, храненето добре ви предпазва от рак

Само 5% от раковите заболявания могат да бъдат обяснени с генетични причини, според Международния институт за изследване на рака, орган, зависим от Световната здравна организация. Останалите 95% са обусловени от фактори на околната среда и от всички тях диетата е най-важна.

"Злоупотреба" с плодове и зеленчуци

Тези храни са пълни с противоракови вещества (витамини, минерали, фибри и фитохимикали …), така че те трябва да бъдат „злоупотребявани“. Кръстоцветните като зеле или броколи, например, се оказаха ефективни в предотвратяването на разпространението на туморни клетки. Ако „5 на ден“ ви е ясна, но ви е трудно да ядете повече зеленчуци тук, имате повече идеи да я постигнете.

Червено месо, само "дните на пазене"

Червеното месо, дори да изглежда постно, има наситени мускулни мазнини, с които не бива да се злоупотребява. Затова последните препоръки са да не се приема повече от два пъти седмично. Можете да ядете и бяло месо (пилешко, пуешко, заешко). И по-добре, ако е екологично, защото осигурява по-малко химически вещества.

Повече риба, особено синя

Рибите, особено сините риби, имат „добри“ мазнини - известните омега 3, които предотвратяват възпалението. И възпалението е свързано с ракови тумори. Поставете на масата си аншоа, сардини, аншоа, херинга, сафрид, много традиционни в средиземноморската диета и по-здравословни от други по-големи риби, които могат да натрупат повече живак, което би поставило в риск здравето.

Че не ви липсват бобови растения

Бобовите растения бяха „месото на бедните“, но в действителност протеинът е този, който ни защитава най-много.

Те осигуряват фибри, които отнасят токсини, фолати, които възстановяват уврежданията на ДНК и различни видове антиоксиданти. Трябва да ги приемате поне 3 пъти седмично, не само в типичната яхния. Можете също да ги ядете в супи, уоки, салати, зеленчукови пастети …

Ядете ли вече ядки?

Консумирането на дневна порция от 20 до 30 грама ядки намалява риска от рак с 11%. Например, като приемате седем ядки на ден, ще получите допълнителна доза омега 3, в допълнение към противоракови полифеноли. Също така редовно консумирайте лешници, бадеми, кашу, тиквени семки и сусам. Изберете ги по-добре сурови, непечени и без сол.

Гъби

Гъбите съдържат лентинан и полизахариди, които стимулират функционирането на имунната система. Един от най-известните е шийтаке, който може да предотврати разпространението на "лоши" клетки. Но не е нужно да прибягвате до екзотични сортове, гъбата от магарешки бодил или шампион също са силно препоръчителни.

Хляб, тестени изделия и ориз, в неразделна версия

Не ядете ли пълнозърнест хляб, защото в него можете да намерите „сламки“? Е, опитайте ръжта, но избягвайте рафинираните. Рафинираният хляб, оризът или тестените изделия причиняват промени в разпределението на мазнините в тялото и увеличават хормоналните фактори, които насърчават рака.

Зелен чай

Епигалокатехинът е мощен антиоксидант, открит в зеления чай, който се бори със свободните радикали, защитавайки ДНК на нашите клетки. Препоръчително е да приемате по няколко чаши дневно. И сред зелените чайове, матча може да бъде най-ефективният, тъй като чаша от този сорт има същото количество антиоксиданти като 10 чаши зелен чай и до 70 пъти повече антиоксиданти от портокаловия сок.

Наденички, оставете ги да висят

Най-добре се ядат много от време на време, не само защото са богати на наситени мазнини, но защото съдържат много консерванти. Не знаете ли какво да добавите към сандвича, ако не е чоризо, шунка или друг колбас? Ако сте по-„класически“, винаги имате омлет, риба тон, сардини и т.н. Не злоупотребявайте със сиренето, по-добре изберете прясно, което има малко мазнини. И ако искате да експериментирате, опитайте зеленчукови пастети.

Не носете солницата на масата

Не прекалявайте, когато готвите. Според доклад на Световния фонд за изследване на рака солта увеличава риска от рак. 75% от солта, която ядем, идва от преработени храни. И то е, че не всичко е солта, която добавяме към храната. Ако искате да научите повече за храни, които имат „скрита“ сол, не пропускайте тази публикация.

Без захар, моля

Консумирането на твърде много захар може да доведе до наднормено тегло или затлъстяване и това увеличава риска от рак. СЗО препоръчва консумацията на захари да бъде по-малко от 10% от общите дневни калории (50 g захар при 2000 kcal диета, около 10 супени лъжици кафе). Но, както в случая със солта, захарта се крие там, където най-малко очаквате, например в сосове, нарязан хляб, балсамов оцет и т.н.

Кухня, не изхвърляйте предварително варени

Оставете ги за изстискване, но не ги консумирайте редовно. Смята се, че хидрогенираните мазнини от готови ястия и индустриални пекарни са зад 20% от случаите на рак. Освен това те са склонни да имат много консерванти (Е-249, 250 и 251), които се превръщат в нитрозамини, канцерогенни съединения. Ако винаги правите пица в петък, вижте колко лесно е да я направите с нашата рецепта без вина.

Можете да се предпазите още повече

Открийте най-добрите навици, за да се предпазите от рак, не забравяйте, че профилактиката е най-доброто оръжие, което имаме.

От години знаем, че това, което ядем, е ключово за предотвратяването на появата на ракови тумори. И е, че според данни на Световния фонд за изследване на рака, лошата диета е причина за между една трета и половина от всички случаи на рак. В нашата галерия ще намерите ключовете за вашата диета, които да ви помогнат да я предотвратите.

Какво да ядем, за да предотвратим рак

Както беше обяснено от д-р Айтана Калво, научен секретар на SEOM и онколог в Общоуниверситетската болница „Грегорио Мараньон“ в Мадрид, здравословната диета се „основава на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения, тя трябва да включва една трета или по-малко животински протеини и да се ограничи консумацията на червено или преработено месо, като се даде приоритет на консумацията на зехтин, риба, ядки, семена, авокадо, млечни продукти и пилешко месо “.

Идеалният? Нашата, Средиземно море

Няма нужда да експериментирате. Традиционната ни диета вече включва тези съставки и ни помага да предотвратим рак. Проучване на испанската група за изследване на рака на гърдата (GEICAM) установи, че храненето според средиземноморската диета намалява риска от рецидив и страничните ефекти от хормоналните лечения.

Дръжте тежестта на разстояние

Важното, освен че избирате храни, които помагат за предотвратяване на рак, е да се уверите, че те също ви помагат да поддържате идеалното си тегло. Според австралийско проучване наднорменото тегло от 5 килограма увеличава шансовете за рак на дебелото черво със 7%. А затлъстяването също е свързано с 30% от рака на гърдата, ендометриума, бъбреците и хранопровода.

Предотвратяването не означава лечение

Следователно изглежда ясно, че може да се говори за противоракова диета, но това не може да ни накара да мислим, че има диета за лечение на рак. Няма проучвания в подкрепа на тази идея.