- Състав:
- 250 г извара
- 4 белтъка
- 65 мл обезмаслено мляко
- 1 плик от неутрален желатин
- 40 г подсладител на прах
(Традиционна версия: 229 kcal - лека версия: 125 kcal)
Ето един свръхлеки извара мус, а супер лесно десерт , който също има само 125 калории! Така че можете да го ядат, без никакви съжаления, защото тя е 100% без вина.
На ключовете за изсветляване на този мус са много прости: да разчита на крема, и да го замените с обезмаслено мляко; използвайте само белтъците и сменете захарта за прахообразен подсладител.
А стратегия толкова просто като ефективно с вкусна и непреодолим резултат.
Как да направите свръх лек мус от извара стъпка по стъпка
- Пригответе желатина. Първо, разредете желатина в обезмасленото мляко (при стайна температура). И след това го смесете с изварата и подсладителя, опитвайки се да не оставя бучки с помощта на някои пръчки.
- Монтирайте белите и смесете всичко. На първо място, монтирайте белите до точката на сняг. За да ги направите стегнати и пухкави, можете да добавите щипка сол. И след като са сглобени, ги добавете към изварата с увиващи движения отдолу нагоре, за да им попречите да се „издухат“.
- Чиния и сервирайте. И накрая, просто трябва да разпределите сместа в купички, отделни фланелки или чаши и да я оставите да се охлади в хладилника за няколко часа преди сервиране. За да украсите, можете да изберете класическото докосване на меда или да опитате акомпанимента на следния трик.
Трик на Клара
Мащерка сироп с праскови
За декорацията сме избрали няколко праскови, нарязани на малки кубчета, които сме мариновали в сироп от мащерка.
Просто трябва да сготвите две чаши вода с две супени лъжици кафява захар и две стръкове прясна мащерка за около 5 минути, да добавите кубчетата и да готвите още 2 минути.
И ако искате да опитате повече леки рецепти, не пропускайте нашите вкусни 100% предложения за вина.
