- Състав:
- 1 пуешка гърда
- 2 портокала
- 60 г шам фъстък
- 2 с.л. захар
- 1⁄2 л птичи бульон
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол
- Зърна черен пипер
Месните рулца са идеална рецепта като парти ястие, когато имате много хора и не искате да готвите и страдате до последната минута или да решите бърза храна. Можете да ги направите предварително и да ги замразите, или да ги държите в хладилника до обяд и да ги сервирате студени или топли в плис.
В този случай в допълнение, тъй като месото, което използваме, е пуешко, богато на постни протеини, и ние го комбинираме с портокал и пипер, две ефективни мазнини за изгаряне на мазнини, което води до едно много енергично и леко ястие едновременно.
Как да го направя стъпка по стъпка
- Пригответе пълнежа . От едната страна пасирайте чушката. От друга страна, бланширайте шам-фъстъците във вряща вода за около 1 минута; отцедете ги, отстранете кожите, които ги покриват, и ги нарежете. И накрая, настържете кожата на 1 портокал.
- Напълнете и направете месото на руло . Разстилайте и изравнете пуешките гърди върху дъската с помощта на точилка, ако е необходимо. Подправете и поръсете върху него, натрошената чушка, накълцаните шам фъстъци и кората на портокаловата кора. И за финал навийте гърдите по дължина, така че да изглежда като удължено руло.
- Печете месото . Поставете рулото на гърдите в съд за печене. Поливайте с птичия бульон, покрийте източника с алуминиево фолио и го изпечете във фурната, която предварително сте загряли до 180 градуса, и го оставете да се готви за около 40 минути.
- Пригответе соса и сервирайте . Загрейте сока от 2-те портокала заедно с двете супени лъжици захар и го оставете да намалее. Нарежете рулото на медальони и ги поднесете измити с портокаловия сос. Ако искате да е по-привлекателно, можете да оправите легло с няколко портокалови филийки, да поставите медальоните отгоре и да поръсите малко накълцани шам фъстък и портокалова кора отгоре.
Трик на Клара
Трикове за перфектно руло
Не забравяйте да не слагате толкова плънка по краищата на месото, за да избегнете, че когато го навивате, съдържанието в крайна сметка стърчи. След това го завържете с кухненски канап с няколко обвивки по ширината и също един по дължина. И ако го приготвите предварително и го нарежете на студено, можете да направите по-фини и по-чисти разфасовки.
Пипер и портокал, ефект на двойно изгаряне на мазнини
Пиперът, от една страна, стимулира метаболизма, като го загрява; което изгаря повече калории при храносмилането. Докато портокалът, от друга страна, допринася за по-ниски нива на инсулин, нещо от съществено значение за изгарянето на мазнините.
Ако искате да знаете повече рецепти с ефект на изгаряне на мазнини, кликнете тук.
