Спанак с треска и сушени плодове стъпка по стъпка

Съставки за приготвяне на спанак с треска

За да направите тази рецепта, ви трябват само 900 г пресен спанак, 4 чесън, 30 г стафиди, 4 фурми, 4 сушени кайсии, 2 парчета обезсолена треска, олио и сол.

Пригответе спанака

Преди всичко почистете, измийте спанака и го варете няколко минути в тенджера със подсолена вода. И след като се сготвят, ги прехвърлете в гевгир и натиснете внимателно с гърба на лъжица, за да освободите цялата вода.

Задушете чесъна и сушените плодове

От една страна обелете чесъна и го нарежете на ситно. От друга страна нарежете сушените кайсии и фурмите. И накрая, поставете незалепващ тиган на котлона с низ масло и задушете чесъна, стафидите, сушените кайсии и фурмите за няколко минути.

Добавете треската в люспи

Вземете чистата треска, натрошете я на люспи и я добавете в тигана върху соте от сушени плодове за няколко секунди, така че да се влива с всички вкусове.

Алтернатива с прясна треска

Можете да го направите и с прясна треска, ако предпочитате. Просто трябва да го приготвите на пара или да го приготвите на скара за няколко минути и да го добавите към сотето, както сте направили с обезсолената треска.

Чиния и сервирайте

С кухненски пръстен или с помощта на ръцете си съберете ястието като милфей, редувайки слоеве спанак, люспи от треска и сушени плодове.

И още идеи …

Ако искате други ястия с тази риба, като тези трески от треска, и други идеи да ядете повече риба, без да се усетите, не пропускайте нашите вкусни рецепти, за да я замаскирате.

Както видяхте стъпка по стъпка, приготвянето на спанак със треска и сушени плодове е повече от лесно и с просто грандиозен резултат. Това е още едно доказателство, че леките рецепти не трябва да бъдат скучни, скучни и неапетитни.

Състав:

900 г пресен спанак
4 чесън
30 г стафиди
4 дати
4 сушени кайсии
2 парчета обезсолена треска
Масло и сол

Напомняне стъпка по стъпка

Почистете, измийте и отцедете спанака. Варете 2 минути в тенджера с подсолена вода и прехвърлете в канализацията; натиснете внимателно с гърба на лъжица, за да пуснете водата.
Обелете чесъна и го смелете на ситно. Накълцайте сушените кайсии и фурмите. Поставете тиган на огъня с конец масло и задушете чесъна, стафидите, сушените кайсии и фурмите за няколко минути.
Поставете чистата и нарязана треска отгоре и дръжте на огъня за няколко секунди. Сглобете чинията с пръстен, като милфей, като редувате слоеве спанак, сушени плодове и треска.

Спанак, силно препоръчителна храна

Спанакът е супер лек, тъй като има високо водно съдържание (89%) и в същото време е силно препоръчителен, тъй като е зеленчукът с най-голям дял желязо и високо съдържание на калций и калий, както и други минерали и витамини.

Въпреки че могат да се консумират на пара или пресни, в салата например трябва да се има предвид, че спанакът съдържа оксалати, соли, които могат да доведат до камъни в бъбреците. Причина за сваряването им, помага да се елиминират някои от тези оксалати, когато ги източите.

Други идеи със спанак

Младите листа са много богати на салата заедно с други зеленчуци или с прясно сирене, ядки и плодове.
По-големите листа могат да се бланшират, като се попарят малко и да се използват за приготвяне на оризови или месни кифлички.
Използват се и като пълнеж за емпанади, емпанадили, канелони, лазаня, крокети …
Заедно с ориз или бобови растения те са добра гарнитура за месо и риба.
Неговият сок е отлично хранително вещество както самостоятелно, така и смесено с други зеленчуци като домати или моркови например.
Ако искате можете да ги замразите, но стига вече да са сготвени и предварително да се отцедят.