На шейкове, зелени шейкове и сокове са на мода и здравословна напитка, както и за почистване на детоксикация. Но не винаги е така …
Здравословна ли е диетата, базирана на зелени сокове?
Зависи. Ако диетата се основава изключително на тези сокове, тя ще има недостиг на много от нужните ни хранителни вещества. Както посочва диетологът-диетолог Айтор Санчес, „можем да ги приемаме редовно, но никога като заместител на важни ястия“.
- Те не са чудотворни. Въпреки че могат да се считат за здравословни: те осигуряват много микроелементи и освен това, когато се приемат без готвене, те се използват по-добре. Но те не отслабват в себе си, нито пречистват, както обещават.
Заместват ли плодовете и зеленчуците?
Не. Винаги е най-добре да ядете цели плодове и зеленчуци. По този начин трябва да ги дъвчем и също така да се възползваме от всичките им фибри. И това допринася за това да се чувстваме сити по-рано. Освен това, когато сочим, използваме повече парчета, отколкото когато ги ядем и следователно приемаме и повече калории.
В идеалния случай яжте цели плодове и зеленчуци
Как трябва да изглежда перфектното зелено смути?
- Повече зеленчуци. И по-малко плодове. По този начин намалявате съдържанието на калории и захар.
- С кожа. Винаги, когато можете, оставете го. В него има много микроелементи.
- За контрол на калориите. Не добавяйте захар, сироп от агаве или мед. По-добър вкус с подправки.
- Удари го. Добавете вода или натрошен лед към сока, за да завършите чашата. Ще намалите калориите.
- По-пълно. Добавете обезмаслено мляко или разбито сирене. Ще му придадете допълнителен протеин … и кремообразност.
- За да го запазите. Добавете малко лимонов сок, който забавя окисляването, и го дръжте в хладилника. Но не забравяйте, че хранителната му стойност няма да бъде толкова висока.
Смути, по-добре от сок?
Да, защото смутитата имат повече фибри, което прави усвояването на захарите по-бавно и по-задоволително от сока. Ако искате да знаете кой е най-подходящият сок или смути за вас, направете нашия тест, за да разберете смутито, от което тялото ви се нуждае.
