100% без вина: Супер леки крепове

Състав:: 2 чаши обезмаслено мляко; 100 г пшенично брашно; 100 г пълнозърнесто брашно; 40g захар; 3 яйца; Масло; Масло; 150 г плодове; 75 г шоколадов фондан

(Традиционна версия: 395 kcal - лека версия: 270 kcal)

Крепчетата са едно от онези традиционни ястия, които се вписват едновременно като десерт, закуска, закуска и дори като едно ястие. Всичко зависи от силата на съставките на пълнежа и дали са сладки или солени.

Недостатъкът е, че те почти винаги са ограничени до няколко вкуса поради високото си съдържание на калории … Освен ако не разполагате с нашата тайна формула, която да ги олекоти максимално и да ги превърне в супер леки и 100% без вина крепове. Лек десерт и подходящ за почти цялата публика.

Тайната е супер проста: използвайте обезмаслено мляко вместо пълномаслено. И заместете половината брашно, което обикновено се слага с пълнозърнесто брашно, което е по-засищащо с по-малко количество. По този начин намаляваме до 125 калории, което не е малко.

Как да направите крепчета стъпка по стъпка:

Пригответе тестото. Първо разбийте яйцата с двата вида пресято брашно, захарта, обезмасленото мляко и 20 г масло. И го оставете да почине за около 30 минути в хладилника.
Направете крепове. Поставете незалепващия тиган на огъня и го намажете с кухненска хартия, напоена с масло. Така освен това няма да прекалите с количеството масло. Разбъркайте тестото, изсипете 2 супени лъжици, кафяви от двете страни. И повторете същата операция, докато тестото се изчерпи.
И ги напълнете. Просто трябва да ги разнесете в чиния, да сложите предварително измитите плодове вътре. И ако искате, за да украсите, можете да ги поливате с нишка разтопен шоколад.