Съставки за тестото
Съставки за тестото
За креп тестото ви трябват 300 мл мляко, 300 г брашно, 4 яйца, 50 г захар, сол и малко зехтин или масло.
Разбийте яйцата
Разбийте яйцата
Първо разбийте яйцата в голяма купа и добавете пресятото брашно, захарта и щипка сол.
Включете млякото
Включете млякото
След това добавете млякото на конец и продължете да разбивате, докато получите течен и хомогенен препарат.
Смесете и оставете да престои
Смесете и оставете да престои
Когато е добре смесено и без бучки, оставете тестото да почива в хладилника минимум половин час. В идеалния случай, няколко часа.
Намажете тавата с масло и изсипете тестото
Намажете тавата с масло и изсипете тестото
След като тестото се утаи, сложете незалепващ тиган на умерен огън и леко го намажете с масло или зехтин с помощта на четка или кухненска хартия. Изсипете около половин черпак (в зависимост от размера на тавата) в центъра, за да разнесете тестото.
Извийте се и се обърнете
Извийте се и се обърнете
Наклонете тигана, така че тестото да се разпространи в контейнера, изчакайте няколко минути, докато започне да мехурче и се отлепи от краищата, и го обърнете с помощта на шпатула, така че да стане от другата страна.
Преместете се в чиния
Преместете се в чиния
Когато сте го направили, прехвърлете го в чиния и повторете операцията с останалото тесто, без да забравяте, че трябва да мажете тавата всеки път.
Попълнете
Попълнете
За пълнежа можете да използвате както сладки (шоколад, конфитюр, сметана, червени плодове …), така и солени (шунка и сирене, зеленчуци …) съставки.
Безкрайни версии
Безкрайни версии
И за да ги представите, можете да ги сгънете в триъгълници като в тези крепове с шоколад и ягоди, или да ги навиете на руло, да направите атилос … След това ви даваме няколко идеи за пълнене и представяне.
Крепчета, пълнени със сметана и червени плодове
Крепчета, пълнени със сметана и червени плодове
Например, те са вкусни, пълни със сметана и червени плодове. Ако искате по-лек вариант, можете да го направите с обезмаслено кисело мляко вместо сметана или сметана.
Крепчета, пълнени със спанак, шунка и сирене
Крепчета, пълнени със спанак, шунка и сирене
Вкусни са и с пикантни пълнежи като тези крепчета със задушен спанак, сладка шунка и извара.
Крепчета с банан и мед
Крепчета с банан и мед
Ако сте почитатели на сладките, ще ви харесат пълнени с филийки банан и низ мед или сироп от агаве. Лесно и вкусно.
Зеленчукови креп ролки
Зеленчукови креп ролки
Друг начин да ги представите е да ги навиете на руло и да ги нарежете на филийки като в тези крепове, пълни със зеленчуци и лек сос бешамел. Ако не се справяте добре с този сос, ще ви кажем как да направите бешамел в 6 лесни стъпки.
Крепчета, пълнени с портокал и малина
Крепчета, пълнени с портокал и малина
Ако обичате цитрусови плодове, ще ви харесат тези крепчета с оранжеви клинове и малини.
Валцувани крепове с кайма, шунка и сирене
Валцувани крепове с кайма, шунка и сирене
Направихме ги на руло с два вида пълнеж: един със сос Болонезе на основата на домат и кайма, а друг с класически пълнеж от филийки шунка и нискокалорично сирене. Кой ви харесва най-много?
Крепчета със захар и лимонов сок
Крепчета със захар и лимонов сок
Един от най-простите пълнежи (и не по-малко вкусен) се основава на лимонов сок и захар. Просто трябва да поръсите малко бяла или кафява захар, поръсете с малко лимон, изцеден на ръка и навийте. Да, да, толкова лесно и просто.
Атилос с креп тесто
Атилос с креп тесто
Супер лесна идея и със зрелищни резултати е да използвате крепчетата, сякаш са атилоси, и да ги напълните с коктейл от скариди например. А за връзване можете да използвате лента от лук или клечка за зъби.
Шоколадови крепчета
Шоколадови крепове
Друга супер умна идея е да включите шоколад в тестото за креп, вместо като пълнеж. За да постигнем това, добавяме 25 г какао на прах заедно с брашното и захарта.
Крепчета със сотирано телешко и зеленчуци
Крепчета със сотирано телешко и зеленчуци
Те могат също така да разрешат хранене като тези крепчета, пълни с разбъркани пържени ленти и зеленчуци. Супер пълна рецепта, която работи като едно ястие.
Лека версия
Лека версия
И ако искате по-леки крепове, не пропускайте нашите 100% крепове без вина. Той има 125 калории по-малко от традиционните, но те са също толкова неустоими.