"Пастата ви дебелее"
Една от най-чуваните, споделяни и вярващи градски легенди в света на диетите е, че макароните ви дебели
Не е вярно, тъй като само по себе си макароните почти нямат мазнини. И така, къде оставаме: угояване или не угояване? Това, което го прави угоен, е по-специално сосът или акомпаниментът, който добавяте. Безполезно е да се отказвате от тестени изделия, ако когато го правите, превръщате вашите ястия в истински басейн от тежки и супер мазни сосове.
Имайте предвид, че ако говорим за въглехидрати като цяло, можете да приемате около 300 грама на ден. Което възлиза на 150-200 г картофи, 60-80 г суров ориз или тежки тестени изделия и около 3 или 4 филийки хляб.
Откъде идва лошата репутация на тестени изделия?
Проблемът е, че хидратите са объркани: те не са еднакви за захарта като тези за тестените изделия, поради техния гликемичен индекс . Този индекс отбелязва скоростта, с която захарта или глюкозата от храната преминават в кръвта. Колкото по-бързо се усвоява, толкова по-висок е неговият гликемичен индекс (GI) и по-нисък ситен капацитет, което ви тласка да продължите да ядете или да ядете отново след кратко време.
За да "удължим" нивото си на ситост е по-добре да приемаме въглехидрати с нисък гликемичен индекс, сред тях пастата е една от най-индикираните, поради своята засищаща сила и разнообразието от препарати, в които може да се комбинира
И интересното е, че гликемичният индекс на ястие с тестени изделия пада, колкото повече се приготвя ал денте
Какви тестени изделия да вземете?
Всеки момент има своята паста. Ако искаме да се задоволим, с допълнителен запас от фибри, можем да изберем пълнозърнести храни , от които на пазара има голямо разнообразие. За нощите нищо подобно на фини тестени изделия , по-малко тежки. За игриви моменти можем да прибегнем до широкоформатни макарони , зеленчукови лазаня, пълнени макарони, … И, разбира се, към салати през лятото.
От всички тези тестени изделия националният специалист, Pastas Gallo, има най-голямо разнообразие. Сред тях, за да се грижите за себе си , се откроява неговата гама Nature, която, благодарение на 100% естествената си изработка на многозърнести и многорастителни, осигурява повече хранителни вещества и повече ползи.
Трикове за ядене на тестени изделия, без да се напълнява
Ще ви разкажем как можете да направите GI по-нисък и можете да ядете тестени изделия щастливо и без да напълнявате. За да не се откажете от прекрасни ястия с паста, вземете под внимание тези 5 непогрешими трика.
- Погрижете се за порциите. Достатъчно е между 60 и 80 г тестени изделия, по обяд. Ако е за вечеря, намалете до 40-60g тестени изделия.
- Гответе го ал денте. Освен че можете да изберете интегрираните му версии, погледнете и готвенето. За да ви направи по-сити, трябва да е ал денте, тоест мек отвън и малко по-твърд отвътре.
- Пийте го студено. Да, докато четете. Когато пастата се охлади, съдържащото се в нея нишесте се превръща в устойчиво нишесте, вид нишесте, което е до три пъти по-засищащо. Така че, знаете ли, да правите салати с паста, от които Gallo има голямо разнообразие, със забавни форми като Conchitas, Tulips, Pajaritas, …
- Изберете пълнозърнести тестени изделия, за да увеличите количеството фибри във вашата диета.
- Откажете се от мазните сосове и балансирайте ястията си. Добра комбинация за обяд биха били 2/4 тестени изделия, 1/4 протеин (пилешко, шунка, пуйка, авокадо …) и 1/4 зеленчуци и малко плодове (пресни или ядки), които можете да добавите като заливка . Ако е за през нощта, увеличете количеството зеленчуци наполовина, като намалите количеството тестени изделия.
Виждате ли, много е лесно да се насладите на вкусна паста с ястия, без да се страхувате от напълняване. Тези рецепти с тестени изделия, които предлагаме, са 100% без вина, по-леки, да, но с целия аромат на света.
TrickClara
Бавно …
Ако направите пастата al dente или изберете интегралната версия, ще трябва да я дъвчете повече и ще бъдете доволни много по-рано.
Ако искате да правите иновации в кухнята, отидете на уебсайта Pastas Gallo, защото те имат много рецепти като тази купа с пера, авокадо, сьомга и едамаме, вегетарианска салата с лалета, леща и манго или пилешки канелони с къри.
