- Състав:
- 300 г скариди
- 2 пъпки маруля
- 2 авокадо
- 8 чери домата
- 1 дафинов лист
- 1 чаша бяло вино
- 1 лимон
- Пипер
- Сол
- 1 чаша майонеза
- 3 супени лъжици кетчуп
- Няколко капки табаско
На скариди, приготвени с много малко мазнини и много на вкус, перфектно тандем. Можете да ги придружите със салата и авокадо, както и с розов сос - както в този коктейл от скариди - и вече имате първо ястие, което не ви нокаутира.
А богат, бързо, лесно и доста евтина рецепта , която ви подхожда както на обяд или вечеря страна, дължащи се на изисканата си вид, и в ежедневните си менюта, за да си дадете светлина, но сочен почит. Нещо, което трябва да бъде задължително по лекарско предписание … поне веднъж седмично!
Как да го направя стъпка по стъпка
- Пригответе розовия сос. Изцедете лимона и филтрирайте сока. Резервирайте половината и смесете останалото с майонезата, кетчупа, капките табаско и нотка сол и черен пипер. Накрая прекарайте всичко през блендера, докато получите гладка и хомогенна смес.
- Пригответе скаридите. В тенджера със подсолена вода, измитите дафинови листа и виното гответе скаридите за около 4 минути. След като се сварят, отцедете ги, оставете ги да се охладят, отстранете главата и кожата и ги оставете настрана.
- Направете салатата. От една страна измийте чери доматите, подсушете ги и ги запазете. От друга страна обелете авокадото, разрежете ги наполовина, отстранете костилката и ги нарежете на кубчета. След това почистете, измийте и жулийте главите на марулята. Залейте авокадото и пъпките със запазения лимонов сок.
- Сглобете плато. В четири повече или по-големи чаши разделете пъпките, авокадото, чери доматите и сварените скариди. Поръсете всяка с докосване на розов сос и оставете в хладилника, докато сте готови за сервиране.
Осветете коктейла и други вкусни алтернативи
Ако предпочитате по-лека версия на този коктейл от скариди, пропуснете розовия сос и го заменете с лек винегрет. А можете да обогатите салатата с други плодове, които харесвате: ябълка на кубчета, грозде, ананас, манго … Въображение за сила!
TrickClara
Безпроблемна и пълна пара
Ако искате да направите тази рецепта по-лесна, по-бърза и дори още по-евтина, изберете вече приготвени скариди. Те са много по-евтини от пресните и освен това са много вкусни. И така можете да приготвите коктейла, без дори да се налага да запалите печка.
И ако искате още рецепти с авокадо, открийте ги тук.
