Признавам си: обичам да готвя, но понякога това не ми дава живот и се нуждая от лесни и бързи рецепти, за да се махна, без да се налага да прибягвам до сандвичи или ултрапреработени храни.
- Номерът за постигане на това е да изберете прости рецепти (като например тази салата с домат, черен пипер, червено зеле, зелен фасул и авокадо), да изберете много просто готвене (на скара, сотирано, микровълнова …) и да се възползвате от преработени храни, които се считат за приемливи (варени бобови растения, измити и нарязани зеленчуци …).
Това, което сме направили в следващите рецепти, е да бързаме. Вижте какво мислите. Те работят за мен.
Признавам си: обичам да готвя, но понякога това не ми дава живот и се нуждая от лесни и бързи рецепти, за да се махна, без да се налага да прибягвам до сандвичи или ултрапреработени храни.
- Номерът за постигане на това е да изберете прости рецепти (като например тази салата с домат, черен пипер, червено зеле, зелен фасул и авокадо), да изберете много просто готвене (на скара, сотирано, микровълнова …) и да се възползвате от преработени храни, които се считат за приемливи (варени бобови растения, измити и нарязани зеленчуци …).
Това, което сме направили в следващите рецепти, е да бързаме. Вижте какво мислите. Те работят за мен.
Салата от бял боб и сардина
Салата от бял боб и сардина
Това е толкова просто, колкото смесването на някои отцедени консервирани бели зърна заедно с консервирани сардини (които дават много игра, за да се направят безброй лесни и бързи рецепти), домат, нарязан на клинове, резенчета авокадо и черни маслини.
- Други възможности. Можете да поставите риба тон вместо сардини и други кисели краставички.
Спагети от тиквички с болонезе
Спагети от тиквички с болонезе
Вземете малко спагети от тиквички от тези, които продават, вече са нарязани, задушете ги за няколко минути и ги придружете с болонезе сос от тенджера или които вече сте приготвили предварително, за да не изхвърлите ултрапреработените.
- Още идеи. Можете също да приготвите спагетите с белачка за картофи или спирализатор (не отнема повече от 2-3 минути) и да поставите други сосове, които имате в хладилника или килера: домашен пържен домат, песто, ромеско …
Бъркани яйца с аспержи и скариди
Бъркани яйца с аспержи и скариди
Достатъчно е да задушите дивите аспержи за няколко минути, така че да са ал денте. Добавете малко сварени или замразени скариди или скариди, които вече са обелени . И всичко това се смесва с разбито яйце.
- Други съставки Пропуснете скаридите и вместо това сложете малко гъби, които те продават вече нарязани и измити, за да се задушат или консервирани.
Киноа, авокадо и сьомга
Киноа, авокадо и сьомга
В купа или стъклен буркан сложете основа от киноа, която продават вече предварително приготвена. Добавете отгоре пера от пролетен лук, такос от авокадо и сурова сьомга (но предварително замразени за 72 часа, за да се предотврати анисакис), малко зърна от едамаме , някои сурови и покълнали дървета от броколи, които да украсите.
- По-бързо. Вместо сурова сьомга можете да сложите маринована или пушена сьомга; вместо едамаме, малко варени зърна или консервирана сладка царевица; и ако не харесвате суровите броколи, заменете го с друг зеленчук като например краставица.
Ориз в кубешки стил
Ориз в кубешки стил
Освен че е една от онези лесни и основни рецепти, които всички можем да направим, кубинският ориз може да се приготви за 5 минути, като си играе със съставките. Номерът е да го направите с предварително сварен ориз, консервиран доматен сос и пържено или скара яйце, ако искате с по-малко мазнини.
- Добри идеи. Както белият ориз, така и доматът вече могат да бъдат направени или да бъдат направени предварително в план за готвене на партиди (гответе един ден в продължение на цялата седмица) и ги съхранявайте в тупа в хладилника, за да ги използвате според вашите менюта или нужди.
Нахут с яйце и треска
Нахут с яйце и треска
Сварете малко пъдпъдъчи яйца (4 минути са достатъчни). Междувременно отцедете малко нахут от тенджерата и ги смесете с листа от пресен спанак. Добавете малко натрошена солена треска, белени пъдпъдъчи яйца и готово.
- По-бързо. Заместете прясното сирене за варено яйце, а треската за консервиран тон.
Салата от авокадо и пушена сьомга
Салата от авокадо и пушена сьомга
Нарежете авокадото наполовина, отстранете костта и отстранете пулпата с помощта на лъжица. Напълнете черупките със зелени издънки, пера от лук, пулп на кубчета и пушена сьомга.
- Други възможности. Можете също така да го напълните с домашна или закупена руска салата и обогатена с пулпа от авокадо и сьомга вместо тон. За вечеря например този вариант е по-добър, който ще бъде по-малко смилаем от този с млади издънки и лук.
Салата от козе сирене с гъби
Салата от козе сирене с гъби
Върху легло от агнешка салата поставете нарязани гъби (за да не се окисляват, поръсете ги с малко лимонов сок), измити боровинки и парче козе сирене на скара напред-назад.
- Повече опций. Можете също така да задушите гъбите малко, ако не ги харесвате сурови, и по този начин да получите топла салата, идеална за вечеря.
Нежен боб с риба на скара
Нежен боб с риба на скара
Въпреки че почти винаги се ядат варени, младите зърна също са много вкусни, леко задушени, ако са много пресни. Просто трябва да ги измиете и да ги задушите за няколко минути в силно загрят тиган или уок. Така те са хрупкави и ал денте. И в същото време можете да скара, кръг и кръг, риба хек, сьомга, прясна треска, скумрия …
- Повече вкус. За да стане по-богато, можете да облечете рибата и фасула с аджито дорадо в тиган с малко масло. Но имайте предвид, че ако прекалите, чесънът ще се вкисне.
Аспержи със сьомга и меко сварено яйце
Аспержи със сьомга и меко сварено яйце
Твърдо сварените яйца отнемат около 8-10 минути, но варенето или бракониерството отнема 3-5 минути. Докато яйцето се готви, направете диви аспержи на скара с конец масло. Сглобете чинията с аспержите на основата, пушената сьомга и яйцето отгоре.
- Алтернативи. Можете да добавите гъби и фета или тофу и да пропуснете яйцето и пушената сьомга.
Експресна яхния от леща
Експресна яхния от леща
Леко задушете няколко филийки чоризо. Добавете вече направен рататуй или домашен или закупен доматен сос. Добавете отцедена саксия леща. Разбъркайте добре, така че всички вкусове да бъдат импрегнирани и да придружават половин чаша предварително сварен ориз басмати.
- Вегетарианска версия. Вместо чоризо можете да сложите кубчета тофу и да ги подправите със сладък или пикантен червен пипер, така че да имат тази точка на чоризо.
Наденички с рататуй
Наденички с рататуй
Това е толкова просто, колкото да направите колбаси на скара и да ги сервирате на легло от писто или санфайна, което вече сте направили предварително или сте го купили. За да се готвят колбасите по-бързо и да са сочни, покрийте ги по време на готвене и добавете плисък бяло вино.
- Алтернативи. Можете също така да поставите като легло някои зеленчуци, които продават, подготвени, за да ги приготвите в микровълновата фурна в собствената си торба. И вместо колбаси, филе на скара, сардини от консерва …
Омлет с пълнеж от шунка и сирене
Омлет с пълнеж от шунка и сирене
По-бързо невъзможно. Правиш тънък френски омлет, разрязваш го на две и го пълниш с шунка и сирене, сякаш е сандвич. За да го направите по-пълноценно ястие, можете да го придружите с няколко зелени издънки и резенчета суров домат.
- Други възможности. Ако е за вечеря, вместо зелени кълнове, придружете го с малко зеленчуци или броколи в микровълновата.
Салата от нахут
Салата от нахут
Просто трябва да смесите отцеден консервиран нахут с натрошен консервиран тон и нарязан на кубчета лук, домат и черен пипер. И за гарнитура, малко стара горчица и лимон.
- По-бързо. Добавете само нахут, консервиран тон, чери домати и сладка царевица и маринован лук. По този начин спестявате нарязването на зеленчуците.
Пиле на скара с домати
Пиле на скара с домати
Номерът да бързате е да нарежете пилешките гърди на фини филета и да ги придружите с малко сурови домати, или ако е за вечеря и искате да е по-малко смилаемо, преминало през паелата. Можете да го придружите със сос от кисело мляко или друг лек винегрет.
- Още гарнитури. Ако не обичате домати, можете да сложите гъби или други сотирани или консервирани гъби, микровълнови дървета от броколи, спагети от тиквички …
Карпачо
Карпачо
Всеки от готовите за сервиране карпачо, които продават, може да реши ястие или вечеря за 5 минути. Това е карпачо от сьомга и ние сме го придружили с карпачо от пъпеш, което се прави с помощта на кухненска мандолина.
- Още идеи. Можете също така да изберете говеждо карпачо или карпачо от треска и да ги придружите със салата.
Нахут със спанак
Нахут със спанак
Задушете малко пресен спанак, измийте и нарежете (не е необходимо да ги варите), а когато загубят цялата вода, добавете малко отцеден нахут. И за да го направите по-пълноценно, можете да го придружите с месо, риба или, ако предпочитате вегетарианска рецепта, сетан на скара или тофу.
- Повече опций. Можете да направите същата рецепта с прясна, измита и нарязана манголд вместо спанак.
Гаспачо с шунка
Гаспачо с шунка
Гаспачо или салморехо е друга от класиките на бързите ястия или вечери, стига да сте го приготвили предварително или да сте го купили. Просто трябва да го извадите от хладилника и да го придружите с шунка (като тук), сардини, варено яйце, прясно сирене, зеленчуков хаш, ягоди …
- Експресно гаспачо. Ако вече не сте го направили, можете да настържете само няколко домата директно в чинията, да го подправите и да го придружите със същите гарнитури като традиционното гаспачо.
И ако все пак искате повече идеи и нямате нищо против да отделите още няколко минути, разгледайте нашите бързи и лесни рецепти, които можете да приготвите за по-малко от 15 минути, или бързите и вкусни ястия, които можете да приготвите за по-малко от 20 минути.
