- Състав:
- 4 филета пилешки гърди
- 1 стрък босилек
- 400 г пъпеш
- 400 г диня
- Зехтин
- Сол и черен пипер
На лентите пиле с диня и пъпеш са чудесен антиоксидант комбинация (съчетава ликопен в динята с флавоноиди в пъпеш), и много леки благодарение на пилешки гърди, който е един от leanest месо.
Ето защо, тази рецепта е идеална, когато сте на диета и не искате да се откажете от вкусно ястие. И също така служи за възползване от динята, ако е излязла содена. Хайде, скъпоценен камък на готварската книга.
Как да си направим пилешки ленти с диня и пъпеш стъпка по стъпка
- Пригответе пилето. Първо почистете пилешките филета, като премахнете мазнината, и ги измийте и подсушете с кухненска хартия. И след това ги нарежете по дължина на дебели ивици.
- Мариновани и кафяви. Измийте босилека, отцедете го и го намачкайте с пръскане на масло, докато получите хомогенен сос. В купа поставете пилешките ленти, без да ги припокривате, и ги посолете и пипернете от двете страни. След това ги поливайте с масло от босилек и ги покрийте с найлоново фолио. Оставете ги да се мариноват в хладилника за около 15 минути. И след това ги извадете и ги покафенете за няколко минути с малко зехтин.
- Направете пръчици от диня и пъпеш. Обелете плодовете и отстранете семената. С помощта на ябълков сърцевина извадете няколко цилиндъра от двата. И нарежете някои от тях на дебели филийки. Накрая ги запечете за няколко секунди на скара без мазнина и сол и ги пипер.
- Чиния и сервирайте. Поставете цилиндрите в центъра на чинията, като ги редувате по цветове и ги съединявате, за да изглеждат по-дълги, разпределете филийките наоколо, поставете пилешките ленти отгоре и готови за сервиране.
Трик на Клара
при липса на обезсърчение …
Ако нямате сърцевина за ябълки, нищо не се случва. Можете да направите ленти от диня и пъпеш с помощта на нож, както при приготвянето на сурови зеленчуци.
И ако искате да знаете повече рецепти с диня, открийте ги тук.
