Наистина лесни и вкусни десерти с кафе

От години кафето се смята за виновник на много злини. Проучванията обаче показват, че консумацията на кафе в умерени количества може да има ползи за здравето. Имайки предвид това, защо не се отнасяте към себе си като тези от време на време?

Извара тирамису

Тирамису е един от най-съществените десерти с кафе и освен това един от наистина лесните десерти, тъй като дори не се нуждае от фурна или сложни теста. Направихме го от извара, защото е по-лек от традиционния маскарпоне и е по-лесен за намиране във всеки магазин и тъй като нямахме под ръка амарето, вместо него сложихме ром. Освен това, благодарение на промяната, тя излиза на около 360 калории на порция (почти 200 по-малко от традиционната) и може да се счита за десерт без вина на 100%.

Съставки за 6 човека

5 белтъка - 500 г извара - 2 супени лъжици ром - 120 г захар - 200 г бисквити - 3 жълтъка - 200 мл черно кафе - 30 г какао на прах - сол.

Как да го направя стъпка по стъпка

Разбийте жълтъците с електрически пръчки заедно с половината захар за около 4 минути. Добавете рома и изварата и разбийте отново, още 2 минути.
Разбийте белтъците с щипка сол и останалата захар за 3-4 минути. Добавете ги към предишната подготовка с обгръщащи движения.
Подредете половината торти в дъното на форма и ги напойте с половината кафе.
Добавете и половината сметана, загладете я с помощта на шпатула, а отгоре сложете останалите бисквити, навлажнени с останалото кафе.
Покрийте с останалата част от крема, загладете го, покрийте формата и оставете в хладилника за 4 часа.
Сервирайте поръсено с какао.

Мока и шоколадови лалета

Това е един от любимите ни десерти с кафе, защото отнема само половин час и може да бъде направен с всички видове предварително приготвени основи, освен лалета (вулкани, тарталети от късо тесто, бисквитки …) или директно в чаши или чаши.

Съставки за 4 човека:

200 мл сметана за разбиване - 2 пакетчета безкофеиново разтворимо кафе (4 г) - 200 г млечен шоколад - 15 г масло - 1 канелена пръчица - 4 вафлени лалета - 8 кафени зърна - няколко листа мента.

Как да го направя стъпка по стъпка

Накълцайте шоколада или го настържете и го прехвърлете в голяма купа.
Поставете сметаната в тенджера и добавете канелата. Загрейте слаб огън, докато достигне кипене, и отстранете.
Добавете разтворимото кафе и омекотеното масло и разбъркайте с дървена лъжица, докато се включат и двете.
Прецедете сметаната и я изсипете малко по малко в купата, върху шоколада; Разбъркайте бавно с ръчните пръчки, докато се разтопи напълно и получите кремообразен и хомогенен препарат.
Оставете го да се затопли леко и го поставете в сладкарски плик с широка, оребрена дюза.
Напълнете лалетата с крем от шоколад и мока и охладете в хладилника, докато сте готови за сервиране.
Когато ще ги сервирате, украсете с кафе на зърна и измити и изсушени листа от мента.

Можете също така да използвате вулкани или други предварително приготвени тарталети.

Мус за кафе с бадеми

Има безкрайни рецепти за мус за кафе, но ние обичаме тази, защото отнема по-малко от половин час (без да се брои времето за изправяне) и е наистина вкусна. Но, да, имайте предвид, че всяка порция има около 395 калории.

Съставки за 4 човека

200 г разбита сметана - 3 яйца - 2 чаени лъжички разтворимо кафе - 185 г кондензирано мляко - 8 бисквити - 1 чаена лъжичка какао на прах - препечени бадеми.

Как да го направя стъпка по стъпка

Напукайте яйцата, отделяйки белтъците от жълтъците. Леко разбийте последните и ги смесете с кондензираното мляко, разтворимото кафе, разтворено в няколко супени лъжици вода и разбитата сметана.
Деликатно включете белите, монтирани до точката на сняг.
Разделете нарязаните сладки на дъното на отделни контейнери и изсипете муса отгоре.
Оставете го да почине в хладилника за 6 часа.
Поръсете мусовете с какаото на прах, украсете с накълцаните препечени бадеми и сервирайте.

Кафе флакон в микровълновата

Ако търсите леки десерти с кафе, това има само 196 калории на порция, а също така се прави в plis plas в микровълновата печка. Необходими са ви само 15 минути.

Съставки за 6 човека

1 малък буркан кондензирано мляко - ¾ части от същия буркан мляко - ½ от същия буркан кафе - 4 яйца - 6 плода кардамон - 4 чаени лъжички течен карамел - 1 чаена лъжичка слънчогледово масло

Как да го направя стъпка по стъпка

Загрейте кафето заедно с плодовете кардамон. Покрийте, оставете да се влива за минимум 15 минути и филтрирайте.
Смесете кафето с кондензираното мляко, млякото и яйцата в чашата на блендера и разбийте, докато получите хомогенна смес
Вземете формички за микровълнова фурна и ги намажете леко с абсорбираща хартия, напоена с масло.
Изсипете предишната смес и гответе в продължение на 7 минути на максимална мощност, като промените положението по средата на готвенето.
Оставете ги да се охладят и ги поднесете неоформени и придружени с няколко капки течен карамел.

Ванилов кафе сладолед

С изключение на главоболията да се налага да разбивате леда, когато той е в покой, приготвянето на лесен и вкусен домашен сладолед без помощта на хладилник няма никакви усложнения. И ако не, продължете и направете този сладолед от кафе и ванилия, който има около 260 калории на порция. Ще видите колко лесно.

Съставки за 6 човека

125 г захар - 4 жълтъка - ½ боб ванилия - разтворимо кафе - 375 г бита сметана - 6 вафлени конуса - 20 г шоколад.

Как да го направя стъпка по стъпка

Гответе 125 мл вода със захарта и ванилията, докато се получи карамел.
Също така гответе жълтъците на водна баня, като продължавате да разбивате с пръчки.
Добавете карамела и продължете да готвите, без да спирате да биете, докато се емулгира. Извадете и разбийте, докато удвоите обема си.
Добавете разбитата сметана и разтворимото кафе, разтворено в малко вода, и разбъркайте всичко.
Изсипете този препарат в метален съд с ниски стени.
Дръжте го във фризера за 4-5 часа; отстранявайте на всеки 30 до 40 минути и разбивайте с вилица, за да раздробите ледените кристали.
С помощта на лъжица, напоена с вода, направете топки за сладолед и напълнете конусите.
Украсете с настъргания или нарязан шоколад.