Торта от прясна сьомга и зелен боб

Състав:: 120 г зелен фасул; 1 пролетен лук; ½ праз; 2 скилидки чесън; 500 г сьомга без кости или кожа; 4 яйца; 150 мл течна сметана; Сол и черен пипер; Зехтин; Няколко клонки копър

На торти риби като нашата торта прясна сьомга и зелен фасул имат няколко качества, които правят ги идеален като един единствен ястие или Tupperware.

От една страна, те са супер енергични благодарение на сумата от риба, яйце и сметана. Сума, която заедно с приноса на зеленчуците - или в самата смес, или като акомпанимент при сервиране - прави тези сладкиши ястие, пълно с енергия и с всички необходими хранителни вещества.

А от друга страна, те са супер лесни за правене и много практични, защото, тъй като са изпечени и могат да се консумират студени, можете да ги подготвите предварително и да ги носите навсякъде, без да се притеснявате дали можете да го претопляте или не.

Как да го направя стъпка по стъпка

Чисто и бракониерско. Първо обелете лука и праза и ги измийте. Обелете и скилидките чесън. И нарязайте на ситно 3-те зеленчука и ги запържете на фона на масло за около 8 минути или така. След това добавете сьомгата, измита и нарязана на кубчета, към цялото. Посолете го и го пипернете и го запържете за около 3 или 4 минути.
Пригответе зърната. Преди всичко почистете зърната, измийте ги и ги нарежете. След това ги бланширайте за няколко секунди във вряща солена вода и накрая веднага ги охладете в ледена вода.
Направете тортата. Смесете сьомгата и зеленчуците заедно с разбитите яйца, сметана и сол. Добавете зърната, разбъркайте и изсипете сместа в дълга форма, предварително намазана с масло.
И печете. Печете тортата за около 45 минути, на водна баня, във фурната, загрята до 180º. Оставете го да се охлади, извадете го от формата и го нарежете на кубчета. Сервирайте я украсена с копър, измита и накълцана.