- Състав:
- 3 портокала
- 2 розови грейпфрута
- 150 г обезмаслено натурално кисело мляко
- 1 супена лъжица мед
- 2 клончета мента
Много освежаваща алтернатива на типичната старомодна плодова салата е да я правите само с цитрусови плодове, в този случай салата от портокал и грейпфрут. Какво ви дава допълнителна доза витамин С - мощен антиоксидант - и добро количество фибри и свойства, които ни помагат в борбата със запека и натрупването на мазнини.
Как да го направя стъпка по стъпка
- Измийте и обелете . От една страна измийте ментата и я подсушете. А от другата измийте 1 от портокалите, изсушете го и настържете половината кожа. След това отстранете кожата от всички портокали и грейпфрута, като премахнете цялата бяла част.
- Нарежете на клинове . Използвайте остър нож и ги отделете, като изрежете до мембраната, която ги разделя, за да можете да го премахнете и премахнете сегментите напълно чисти, без кожата, която ги покрива. И съберете сока, който се отделя.
- Сглобете чашките . Разделете филийките на 4 кристални чаши. Добавете сока, освободен от цитрусовите плодове и каймата мента, и разбъркайте. Разбъркайте киселото мляко с чаена лъжичка за по-кремообразна текстура и го разпределете върху чашите. Поръсете плодовете с цедката на портокаловата кора и преди сервиране го поръсете с нишка мед.
Трик на Клара
За подобряване на аромата на портокал
Ако искате плодовата салата да бъде по-ароматна, поръсете плодовете с няколко капки вода от портокалов цвят. По този начин ще му придадете много освежаващ аромат на портокалов цвят.
Кисело мляко и цитрусови плодове за изгаряне на мазнини
Калцият в киселото мляко е не само полезен за здравето на нашите кости, но също така помага на тялото да намали създаването на нови мастни натрупвания и да го метаболизира по-добре. Изберете го обелен, със същия калций, но по-малко калории.
Портокалите и грейпфрутите, подобно на други цитрусови плодове, са източник на фибри и витамин С и спомагат за понижаване на инсулина, нещо от съществено значение за изгарянето на мазнини, тъй като не е възможно, когато нивото на инсулин е високо.
Грейпфрутът също е много богат на флавоноиди (особено в пулпата), което означава, че този плод има способността да защитава и укрепва артериалните и венозните стени и предотвратява отчасти образуването на мастни плаки в те. Поради това допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, но също така и анемия и катаракта.
