- Състав:
- 4 яйца
- 50 г зелен фасул
- 2 моркова
- 1 патладжан
- 1 тиквичка
- 1 червен лук
- ½ червен пипер
- 4 аспержи
- 1 лют пипер
- 1 вар
- 5 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици оцет
- Зехтин
Независимо дали ви е трудно да ядете зеленчуци и зеленчуци или ако искате да правите иновации, за да не ги приемате винаги еднакви, тази рецепта ще се превърне в новата ви любима опция. Приготвянето му е толкова лесно, че няма да повярвате. Ще ви отнеме само 30 минути и ви осигурява само 156 калории, което го прави идеален, ако търсите леко ястие . Имате ли няколко минути? Започнахме!
Как да го направя стъпка по стъпка
- Почистете, измийте и жулийте всички зеленчуци. Загрейте 3 супени лъжици олио в дълбок тиган и задушете зеленчуците за 5 минути.
- Измийте и настържете кора от лайм и я оставете настрана. Разрежете този плод на две и го изцедете. Смесете сока със соевия сос и го добавете към зеленчуците.
- Оставете тенджера с вода и оцет да заври. Деликатно напукайте яйце в този контейнер. Оставете да ври 3 минути, като увиете жълтъка с белтъка, докато стегне. Извадете с решетъчна лъжица и резервирайте. Повторете тази операция с останалите 3 яйца.
- Разделете зеленчуците и яйцата на всяка чиния. Накълцайте лют червен пипер и го смесете с олиото и кората на вар. Поръсете го върху всяка чиния и се насладете на тази много лека и здравословна чиния.
Трик на Клара
Перфектно поширано яйце
Преди да добавите яйцето, създайте кръгъл поток вътре в тенджерата и го плъзнете в центъра. Изглежда сложно, но ще видите, че след като направите първото, останалото ще бъде много лесно.
