Рецепта за снимки на крем от авокадо и скариди

Състав:: 8 скариди; 2 авокадо; 1 праз; 1 картоф; 100 мл течна сметана; 1 супена лъжица сусам; 1 стрък магданоз; ½ лимон; Млян розов пипер; Зехтин; Сол

Ако не можете да измислите какво да направите за предястие, опитайте тези снимки на крем от авокадо и скариди. Това е супер лесна рецепта, която освен че има откровено грандиозен и неустоим вид, не е и прекалено калорична. Можете ли да поискате още?

Как да го направя стъпка по стъпка

Направете бульона. Първо обелете скаридите, поставете главите и черупките в тенджера с конец масло, задушете ги за около 4 минути и ги покрийте с 3 чаши вода. След това измийте праза и добавете зеленикавата част и измитата клонка магданоз към водата за готвене на черупките. Варете всичко за около 15 минути. Накрая прецедете получения бульон и го запазете.
Гответе зеленчуците. Обелете картофа и почистете праза. Нарежете двата зеленчука и ги поставете в тенджера. Покрийте с бульона, който сте направили преди това, покрийте и варете 20 минути.
Пригответе останалите съставки. От едната страна маркирайте скаридите в тиган за половин минута от всяка страна. Резервирайте 4 и поставете останалото в чашата на блендера. И от друга страна, обелете авокадото и отстранете костилката.
Направете крема. Добавете зеленчуците с бульона им, авокадото, сметаната, плиска лимонов сок и сол към чашата на блендера, където сте поставили скаридите. Натрошете всичко и ако искате да е много фино, прекарайте го през китайците.
Сглобете плато. За да направите това, просто трябва да напълните чашите за изстрел с получения крем, да добавите докосване на смлян розов пипер, да поставите шиш със скариди във всеки изстрел и да поръсите със сусам.