Да, можете да ядете тофу и да му се наслаждавате. Думата на КЛАРА. Ако мислите да следвате по-вегетарианска диета или просто искате да ядете по-малко месо и риба, не се колебайте да включите тази съставка във вашите ястия. Защото всъщност основният укор, отправен към тофу, може да е най-голямата му добродетел. И това като тофу, само по себе си, няма много вкус, но е много добре импрегнирано с другите храни, с които го придружавате, просто трябва да хвърлите въображението си и да играете с неговата огромна гъвкавост, така че да има вкус като вас като.
Да, можете да ядете тофу и да му се наслаждавате. Думата на КЛАРА. Ако мислите да следвате по-вегетарианска диета или просто искате да ядете по-малко месо и риба, не се колебайте да включите тази съставка във вашите ястия. Защото всъщност основният укор, отправен към тофу, може да е най-голямата му добродетел. И това като тофу, само по себе си, няма много вкус, но е много добре импрегнирано с другите храни, с които го придружавате, просто трябва да хвърлите въображението си и да играете с неговата огромна гъвкавост, така че да има вкус като вас като.
Какво тофу да изберете
Какво тофу да изберете
Отвъд текстурата, която може да бъде твърда или мека, когато говорим за аромат, това, което трябва да имаме предвид, е, че обичайното нещо е да се намери естествено тофу, без аромат, и друго, към което са добавени билки, подправки. или други съставки като соев сос и др.
Това е важно, ако ще го използвате като сирене в салати например и не искате да губите време, придавайки му вкуса си. В този случай можете да изберете опции за тофус, вече приготвени с вкус на фини билки, с куркума, с къри и манго, с маслини, пушени, мариновани в сос тамари …
Марината, тайната на вкуса
Марината, тайната на вкуса
Основното тофу може да има толкова вкусове, колкото марината можете да си представите. Може да има пикантен вкус, ако го оставите за няколко часа в смес, съдържаща кайен на прах (например соев сос, оцет, чесън на прах, кайен и вода …). Или му придайте съвсем различен вкус, като го мариновате в цитрусов сок и оризов оцет например.
Какво да правите, след като го мариновате. След като го отцедите от маринатата, можете да го използвате като сирене в студени ястия, можете да го печете на скара, сякаш е пържола, или можете да го задушите и сервирате в зеленчукови ястия, ястия с ориз …
Тофуто върви най-добре с яхнии и яхнии
Тофуто върви най-добре с яхнии и яхнии
От яхния с този типичен вкус на червен пипер до червено, жълто или зелено къри. Тофуто ще възприеме вкуса на течността в яхнията. Можете да адаптирате рецепти за цял живот като яхнии, яхния, чили, гулаш и др., Като просто промените частта от месото или рибата (дори бобовите) за тофу.
А също и на рула, киш, канелони, хамбургери …
А също и на рула, киш, канелони, хамбургери …
Ако решите да направите домашни варианти на зеленчукови бургери, тофуто служи като основа на този препарат и е импрегниран с вкуса на соса и зеленчуците, бобовите или зърнените храни, подправките, ароматните билки и други съставки, с които го придружавате. Същото, както ако го използвате за приготвяне на киш, канелони …
Защо да опитате тофу
Защо да опитате тофу
Пандемията на коронавируса е накарала много от нас да осъзнаят, че за да се грижим за планетата и да предотвратим повтарянето на ситуации като тази, трябва да променим някои от нашите навици. Един от тях е нашият начин на хранене. И тук идва тофуто - точно като бобовите растения - като алтернатива на животинския протеин.
Има доклад от Сборника на Националната академия на науките на САЩ, който гарантира, че ако всички станем вегетарианци, емисиите на парникови газове ще спаднат с 63%, а ако станем вегани, със 70%, тъй като ефектите, дължащи се на хранителна продукция.
Искате ли още идеи?
Искате ли още идеи?
