Чийзкейк от Филаделфия
Чийзкейк от Филаделфия
Ако търсите чийзкейк без никакви усложнения, ето го; Това е една от онези наистина лесни торти, които ви карат да изглеждате страхотно.
Съставки
- 4 яйца - 250 г (една вана) намазан с бяло сирене тип Филаделфия - 100 г захар - 1 щипка сол - няколко листа мента
Стъпка по стъпка
- Напукайте яйцата в купа и леко ги разбийте със захарта. Добавете сиренето и солта и продължете да разбивате с бъркалката, докато получите хомогенен крем.
- Разпределете този препарат в кръгла форма, застлана с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 170º, 20 или 25 минути. След това щракнете с шиш; ако излезе чист, вече е направено. Ако не, гответе още малко.
- Извадете чийзкейка от фурната и когато се охлади, го приберете в хладилника. Точно преди сервиране го извадете от формата, украсете го с пудра захар и го придружете със сладко или червени плодове.
Чийзкейк без фурна
Чийзкейк без фурна
Ето един от типичните чийзкейкове без печене: студен чийзкейк с намазано сирене, маскарпоне и боровинки. Въпреки че е трудоемък, той няма никакви трудности, поради което се смята за лесен десерт.
Съставки
- За основата: 200 г бисквити Мария - 80 г масло
- За пълнежа: 500 г бял кашкавал тип Филаделфия - 250 г сирене маскарпоне - 80 г пудра захар - кората на кожата на 1 лимон
- За украса: 200 г боровинка - 2 супени лъжици захар
Стъпка по стъпка
- Натрошете бисквитките в купа. Разтопете маслото, оставете го да се затопли; Добавете го към бисквитките и разбъркайте, докато получите гъста паста.
- Разстелете го върху основата на подвижна кръгла форма, облицована с пергаментова хартия. Натиснете надолу за равномерен слой. И оставете 30 минути в хладилника.
- Разбийте двата вида сирене с пудрата захар в друга купа; Добавете лимоновата кора и разбъркайте. Изсипете този препарат във формата, върху основата на бисквитката, запазете 6 часа в хладилника и разкачете.
- Измийте боровинките, варете ги 4 минути със захарта и оставете да се охладят. Покрийте тортата с тях и сервирайте.
- Трик CLARA. Ако не можете да намерите маскарпоне, можете да замените сирене или извара.
Чийзкейк с бутер тесто и плодове
Чийзкейк с бутер тесто и плодове
Друг лесен чийзкейк, който можете да направите, е този чийзкейк с филаделфия с бутер тесто и плодове.
Съставки
- 1 лист бутер тесто - 1 вана прясно сирене - 75 г захар - 2 яйца - 2 манго (или друг сезонен плод).
Стъпка по стъпка
- Разстелете бутер тестото и подредете стените и дъното на подвижна форма.
- Набодете го с вилица и покрийте с пергаментова хартия и сух нахут.
- Печете на 200 ° за 10 минути.
- Обелете двете манго и нарежете едното на тънки филийки с остър нож.
- Нарежете другото манго и го смесете в блендера, докато получите пюре.
- Разбийте яйцата със захарта, докато побелеят, и добавете прясното сирене и пюрето от манго.
- Изсипете този препарат в тортата, поставете филийките манго отгоре във форма на вентилатор и го печете в продължение на 35 минути.
- Оставете да се охлади преди сервиране.
- Трик CLARA. Ароматизирайте пълнежа на пай с чаена лъжичка ванилова захар.
Торта със сирене Бургос
Торта със сирене Бургос
Можете също така да направите торта със сирене със сирене тип Бургос или извара, две от най-малко калоричните сирена и подходящи за отслабване.
Съставки
- 500 г сирене тип Бургос (или извара) - 1 натурално кисело мляко - 4 яйца - 150 г захар - ½ лимон - 1 супена лъжица брашно.
Стъпка по стъпка
- Измийте лимона, подсушете го с чиста кърпа и настържете половината от кожата му.
- Разбийте яйцата със захарта до побеляване.
- Добавете натрошеното сирене Бургос, киселото мляко и пресятото брашно, без да спирате да разбивате, докато всички съставки се интегрират добре.
- Добавете лимоновата кора и разбъркайте.
- Загрейте фурната на 180º. Изсипете тестото в отделни форми, флан или голяма, предварително намазана с масло.
- Поставете ги във фурната и печете 30 минути.
- Извадете от фурната, оставете да се охлади и украсете с червени плодове, сладко …
- Трик CLARA. За да е добре утвърден този чийзкейк, препоръчително е да го оставите да почине поне 6 часа преди сервиране.
Чийзкейк с кондензирано мляко
Чийзкейк с кондензирано мляко
Тук имате вкусен чийзкейк с боровинки, кондензирано мляко и тесто от тесто.
Съставки
- 1 лист охладено тесто от тесто - 150 г кремаво бяло сирене - 150 г кондензирано мляко - 50 г смлени бадеми - 2 яйца - 250 г боровинки - 2 супени лъжици пудра захар - масло.
Стъпка по стъпка
- Сложете млякото в купа, добавете сиренето и смесете двете съставки.
- Добавете яйцата, като продължавате да разбивате. Добавете бадема и разбъркайте с няколко ръчни пръчки, докато получите еднородна подготовка.
- Намажете кръгла форма за торта с 1 копче масло и подредете дъното и стените с тестото от тестото.
- Изсипете пълнежа и разпределете върху 100 г измити и изсушени боровинки.
- Печете 25 минути във фурната, загрята до 180º.
- Извадете го, оставете го да се охлади и го извадете от формата.
- Украсете с останалите боровинки и сервирайте поръсено с пудра захар.
- Трик CLARA. За да измиете боровинките, поставете ги в цедка под течаща вода и ги подсушете със салфетка.
Сирене
Сирене
Друг популярен лесен чийзкейк е сиренето.
Съставки
- За флан: 4 яйца - 370 г кондензирано мляко - 250 мл мляко - 200 г бяло сирене за намазване - 50 г френско грозде - 100 мл сладко или мускатово шери вино - 1 супена лъжица белени кедрови ядки - брашно .
- За карамела: 6 супени лъжици захар - 1 чаена лъжичка лимонов сок.
Стъпка по стъпка
- Подредете стафидите в купа, налейте виното и мариновайте за 30 минути.
- Разбийте яйцата в друга купа, добавете кондензираното мляко и разбъркайте с пръчки.
- Налейте млякото и разбъркайте, докато се интегрира; добавете сиренето и продължете да бъркате, докато получите кремообразен препарат.
- Поставете захарта в тенджера над огъня, добавете лимоновия сок и 1 чаена лъжичка вода и гответе, докато получите тъмно рус карамел.
- Бързо се изсипва в 1-литрова форма за корона и се разклаща малко, за да се разнесе.
- Напълнете формата с предишната подготовка и добавете кедровите ядки и стафидите, добре отцедени и леко поръсени с брашно.
- Печете в продължение на 40 до 45 минути във фурната, предварително загрята до 170º.
- Извадете, оставете да се затопли, запазете го в хладилника и, преди да го поднесете, го извадете от формата върху поднос.
И ако искате вкусен десерт със сирене, подходящо за отслабване, опитайте нашия ултра лек мус от извара, супер лесен за приготвяне и само със 125 калории.
