Със сигурност повече от един (независимо дали мразите зеленчуците или не се побърквате по него) някога са се чудили дали е възможно да се изпълни препоръката за „5 пресни плода и зеленчуци на ден“ само с плодове.
В разнообразието е трикът
Ами отговорът е не. Извинете, но не си струва да го правите само с плодове. Както обяснява Мануел Мойньо, председател на научния комитет на „5 на ден“, въпреки че и плодовете, и зеленчуците осигуряват фибри, витамини, минерали и фитохимични съединения, видът и количеството на тези вещества е различно в зависимост от групата и дори варира в плодовете и зеленчуците един от друг. Това е причината, освен че приемате поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден, те трябва да бъдат възможно най-разнообразни.
Какво е идеалното съотношение?
Като се вземат предвид нашите обичаи и навици, що се отнася до храненията, най-препоръчително нещо би било да ядем поне 3 порции плодове на ден (за десерт и между храненията) и 2 зеленчука (за обяд и вечеря). Ако обаче от време на време ядете повече плодове, отколкото зеленчуци или обратно, това не е проблем.
Вземете зеленчук в смути
Една от възможностите да приемате повече зеленчуци е да го направите в смути. Но имайте предвид тези съображения и че смутитата, шейковете и зелените сокове не винаги са толкова здравословни и почистващи, колкото си мислите.
- Без да прекалявате. Смутитата са добра алтернатива, ако мразите зеленчуците, но с тях пиете повече и те ви пълнят по-малко, отколкото ако ги консумирате цели и ги дъвчете.
- Внимавайте за "екстрите". Можете да включите някои плодове, за да им придадете сладост и да ги накарате да струват по-малко, но ако добавите мляко, ядки, зърнени храни … това добавя много калории.
Три вълшебни шейка за маскиране на зеленчуците
По-силно сърце на базата на цвекло. Разбийте цвеклото с ягоди, малини, сок от круша или ябълка и ще видите как вкусът на цвеклото е много замаскиран (но ползите от него не се губят).
Камуфлирайте моркова, за да защитите зрението си. Смесете морков, ябълка, лимон и парче корен от джинджифил и намалете с вода. Вкусният му вкус ще ви накара да поискате още.
Зелено, сладко и пречистващо смути. Смесете маруля и спанак с кисела ябълка, круша и лимон. Добавете вода и лед и вижте дали можете да различите зеленчуците?
И ако искате повече идеи, можете да опитате един от 8-те лесни шейка, с които ще изглеждате (дори) по-красиви и здрави.
Трик на Клара
Пробвали ли сте го в омлет?
И ако все още ви е трудно да ядете зеленчуци, продължете и ги включете в ястията си с нашите трикове и рецепти, за да ядете повече зеленчуци, като ги маскирате. Има много начини да го облечете: да направите крокети, хамбургери или просто да ги добавите към омлет (френски или картоф).
