Коледни бисквитки: рецепти, които са по-лесни, отколкото си мислите

Масло и шоколадови елени

Ако търсите някои коледни бисквитки, които са много коледни и лесни за приготвяне, тук ги имате. Основата е цял живот маслени бисквитки, един от лесните десерти par excellence. И ги оформяте като елени и ги къпете с шоколад.

Съставки

За 25-30 бисквитки: 125 г масло - 130 г захар - 2 средни или 1 големи яйца - 250 г брашно - 80 г смлени бадеми - 1 супена лъжица ванилова есенция - 150 г фондан от тъмен шоколад.

Стъпка по стъпка

Поставете маслото в купа и го оставете да омекне до стайна температура. Добавете захарта и разбийте с пръчки, докато стане кремообразна. Добавете яйцата едно по едно и продължете да разбивате, докато се интегрират.
Пресейте брашното с бадемите и ги добавете в купата, с ванилията. Разбъркайте, докато току-що се включи.
Поставете тестото между два листа пергаментова хартия и го преобърнете няколко пъти, докато получите лист с дебелина около 5 мм. Оставете го да почива в хладилника за минимум 30 минути.
Загрейте фурната до 180 ° за 15 минути. Извадете тестото от хладилника и го нарежете с резачка за тестени изделия с форма на елен. Подредете получените бисквитки върху покритата с пергамент чиния, отделени една от друга, и печете в продължение на 10 до 12 минути, до златисто кафяво. Извадете и оставете да се охлади.
Разтопете шоколада в двоен котел и изкъпете с него краката на елените. Прехвърлете ги в решетка и изчакайте да се охладят преди сервиране.

Висящи маслени бисквитки

Можете също така да направите някои коледни бисквитки, които освен за ядене, служат като домашна коледна украса както за украса на елхата, така и за други предмети: врати, прозорци, дръжки на шкафове и чекмеджета …

Съставки

За 35-40 бисквитки: 240 г масло - 120 г пудра захар - 1 яйце - 1 жълтък - 400 г брашно - 1 ½ супена лъжица ванилова есенция.
За глазурата: 1 яйчен белтък - 250 г пудра захар - сокът от 1/2 лимон.

Стъпка по стъпка

Разбийте омекотеното масло със захарта с електрически бъркалки, докато удвоите обема си. Добавете разбитото яйце и жълтък и разбъркайте. Добавете пресятото брашно с ванилията и разбъркайте, докато получите хомогенно тесто.
Подредете го на работната маса между два листа пергаментова хартия и го разточете, докато получите лист с дебелина 5 или 6 мм. Оставете го да почива в хладилника за минимум 30 минути.
Загрейте фурната на 180º. Извадете горната хартия от тестото и я изрежете с коледни оформени макарони. Подредете бисквитките в чинията и направете малка дупка в горната част на тестото, пробивайки го с шиш, за да можете да ги закачите по-късно. Печете 10 минути, извадете и оставете да се охлади.
Пригответе глазурата, като победите бялото със захарта и лимоновия сок с електрически пръчки. Прехвърлете го в сладкарски плик с кръгла и гладка дюза, украсете бисквитките и оставете глазурата да изсъхне. Поставете няколко шнура през дупките и ги използвайте за украса на коледното дърво или други предмети.

Звезди от ванилия и какао

Звездите са един от най-емблематичните символи на Коледа и те, освен че са супер лесни за правене, са и вкусни.

Съставки

За 20-25 бисквитки: 120 г масло - 150 г пудра захар - 200 г брашно - 1 яйце - 40 г чисто какао - 1 супена лъжица ванилова есенция.
За глазурата : 150 г пудра захар - сокът от ½ лимон.

Стъпка по стъпка

Разбийте предварително омекналото масло с пудра захар, с електрически пръчки, до побеляване. Добавете яйцето и продължете да разбивате, докато се интегрира. Пресейте брашното с какаото и ги включете в препарата, заедно с ванилията. Разбъркайте много добре.
Поставете предишното тесто между два листа пергаментова хартия и го разточете с точилката, докато получите лист с дебелина 5 мм. Дръжте го в хладилника за 30 минути.
Покрийте чинията с хартия за печене. Загрейте фурната до 180o 15 минути преди да я използвате. Нарежете тестото с форма на бисквитки с форма на звезда и подредете бисквитките в чинията. Печете 12 до 15 минути, извадете и оставете да се охлади.
Пригответе глазура, като разбиете пудра захар с лимоновия сок, докато получите кремообразна смес; Ако е прекалено дебело, добавете 1 супена лъжица вода. Изчакайте частично звездите с тази глазура и оставете да изсъхнат.

Звездички с карамел

Можете също така да направите звездите с докосване на цвят, като ги напълните с цветни бонбони. Лесно и с ефектна визия.

Съставки

За 25-30 бисквитки: 150 г масло - 115 г пудра захар - 340 г брашно - 1 яйце - 1 ½ чаена лъжичка ванилова есенция - 20 твърди бонбона с прозрачни цветове.
За глазурата: 1 яйчен белтък - 250 г пудра захар - сокът от 1/2 лимон.

Стъпка по стъпка

Омекотете маслото и го разбийте със захарта, с електрически пръчки, докато стане кремообразно и удвои обема си, и добавете леко разбитото яйце.
Също така добавете пресятото брашно с ванилията малко по малко и разбърквайте непрекъснато, докато те се интегрират и се получи хомогенно тесто.
Разтегнете полученото тесто, поставено между два листа пергаментна хартия, докато стане дебело 5 мм, и оставете в хладилника за 30 минути.
Накълцайте бонбоните, разделени по цвят. Извадете горната хартия от тестото и я изрежете с нож с форма на звезда. Изрежете вътрешността с друга със същата по-малка форма, разпределете бонбоните в центъра и оставете в хладилника за 30 минути.
Печете бисквитките за 8 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Оставете го да се охлади.
Разбийте пресятата захар с белтъка и лимоновия сок. Прехвърлете получената глазура в сладкарска торба с кръгла дюза, украсете бисквитките и сервирайте.

Остъклени лимонови ели

Един от най-лесните начини за приготвяне на коледни бисквитки е да ги оформите в ела или дърво с резачка за бисквитки или нож. И за да му придадете това снежно докосване, всичко, което трябва да направите, е да направите глазура, която е една от най-лесните декорации за десерти там.

Съставки

За 40-50 бисквитки: 220 г масло - 185 г пудра захар - 1 яйце - 500 г брашно - ½ лимон.
За украса: 1 яйчен белтък - 250 г пудра захар - 2 супени лъжици лимонов сок - 50 г топчета зелена захар

Стъпка по стъпка

Измийте лимона, подсушете го, настържете кожата и го изцедете.
Поставете маслото в купа и го оставете да омекне до стайна температура. Добавете захарта и разбийте с електрически пръчки до побеляване. Добавете яйцето и разбъркайте, докато се интегрира.
Пресейте брашното и го добавете към предишната подготовка, със сока и лимоновата кора. Смесете добре.
Поставете тестото между два листа пергаментова хартия и го преобърнете, докато стане с дебелина около 5 мм. Оставете го да почине в хладилника за поне 30 минути.
Загрейте фурната до 180 ° за около 15 минути. Нарежете тестото с елачка с форма на ела, поставете бисквитките върху покритата с пергамент плоча и печете 10-12 минути. Оставете ги да се охладят.
Смесете белтъка, пудрата захар и лимоновия сок в купа. Разбивайте, докато получите гъста глазура, и я прехвърлете в сладкарски плик с дюза номер 2. Използвайте това, за да нарисувате контурите на бисквитките, първо и попълнете вътрешността, след това. Украсете с няколко ивици зелени топчета и оставете да изсъхнат.

Дядо Коледа елени

И ако искате да придадете вълшебно и приятелско докосване на вашите коледни бисквитки, нарисувайте върху повърхността му лицето на елените на Дядо Коледа. Това е един от коледните десерти за супер сладка новогодишна нощ.

Съставки

За 15-20 бисквитки: 175 г кафява захар - 275 г масло - 380 г брашно - 1 яйце - 350 г пудра захар - 300 г шоколадов фондан - 1 яйчен белтък - 150 г сметана за разбиване - 35 g какао - червен гел за оцветяване на храна - сокът от ½ лимон

Стъпка по стъпка

Омекотете 175 г масло и го разбийте със захарта, яйцето и пресятото брашно, докато получите гладко тесто. Разделете го на две части и добавете какаото към едната.
Поставете двете теста между два листа пергаментова хартия, разточете ги с точилка и оставете в хладилника за 1 час.
Загрейте фурната до 185º. Извадете горната хартия от тестото и ги нарежете на дискове с резачка за тестени изделия. Печете ги на порции за 8 до 10 минути. Извадете и оставете да се охлади.
Врящата сметана се залива с 150 г нарязан шоколад и се разтапя. Оставете този крем да се охлади, разпределете го върху половината какаови пасти и ги покрийте с останалите.
Разбийте останалото омекотено масло със 100 г пудра захар, оцветете го с 2 или 3 капки хранителен оцветител и напълнете останалите макарони.
Разтопете останалия шоколад на водна баня; нарисувайте с него рогата и очите на елените.
Разбийте останалата пудра захар с белтъка, сока и 2 капки оцветител за храна. Начертайте носовете с тази глазура и я оставете да изсъхне.