Рецепта за руска салата: лека, но вкусна версия

Състав:: 3 картофа; 4 моркова; 150 г плосък зелен фасул; 1 печена чушка; 4 чери домата; 12 маслини; 1 кутия естествен тон; 2 варени яйца; 1 обезмаслено кисело мляко; Лимонов сок; 2 супени лъжици зехтин; Пипер и сол; Chive

Руска салата (Традиционна версия 550 kcal - лека версия 300 kcal)

В руската салата е една от най-желаните тапас и един от хората се боят най поради високото си съдържание на калории. Но с нашата лека руска салата няма от какво да се страхуваме. Той има 250 калории по-малко на порция от традиционната и няма на какво да завижда. Вкусно е.

И какъв е ключът? Използвайте естествен тон вместо в масло. И преди всичко заменете класическата майонеза с обезмаслено кисело мляко сос с лук, който е вкусен и много лек. Един прост трик, но супер ефективен.

Как да направим руската салата стъпка по стъпка

Гответе зеленчуците. От една страна, затъпете, измийте и нарежете зеления фасул на порции. От другата обелете картофите, изстържете морковите, измийте ги и ги нарежете на малки кубчета. И накрая, варете трите съставки в подсолена вода за около 12 минути. Или ако предпочитате, можете също да го приготвите на пара, за да запазите по-добре хранителните вещества.
Направете яйцата. Докато зеленчуците варят, също така варете яйцата в подсолена вода. Обелете ги и ги нарежете, като резервирате 1 жълтък за декорация на чинията.
Пригответе салатата. На първо място, отцедете рибата тон, чушката и маслините, натрошете първата, а останалото нарежете на малки парченца. След това смесете всичко с картофите, морковите и нарязаните яйца.
Направете соса и украсете. Смесете киселото мляко с малко лимонов сок, две супени лъжици олио, малко пипер и накълцания лук. Добавете го към салатата, която сте приготвили. И украсете с доматите, нарязани на клинове, настъргания яйчен жълтък и няколко листа лук.