- Състав:
- 400 г грах
- 200 г чери домати
- 100 г сладка царевица
- 1 червен лук
- 4 пъдпъдъчи яйца
- Зехтин
- Сол и черен пипер
Въпреки че в началото може да не изглеждат така, грахът също е бобови растения. И те събират свойствата на тези заедно с тези на зеленчуците. Така че те са идеална съставка за завършване на трите седмични порции бобови растения , които обикновено се препоръчват при балансирана диета.
И както ще видите в тази салата от сотиран грах с домати и твърдо сварено яйце, те не винаги се ядат задушени и люти. Вкусни са и току-що сготвени и комбинирани със зеленчуци. Идеална рецепта, която да вземете с чашата навсякъде, например. Или да го направите вече в хладилника и да не се налага да загрявате главата си, когато имате нужда от бързо и здравословно ястие.
Бобовите растения осигуряват енергия в продължение на часове и помагат за предотвратяване на затлъстяването и диабета
Имайте предвид, че бобовите растения, освен протеини, осигуряват бавно усвояващи се въглехидрати, които осигуряват енергия в продължение на часове и предотвратяват пиковете на кръвната захар . И затова те помагат за предотвратяване на затлъстяването и диабета, освен че съдържат антиоксидантни съединения, които предотвратяват различни заболявания. Хайде, съкровище!
Как да го направя стъпка по стъпка
- Сгответе граха и яйцата. От една страна, черупка грах, измийте и попарете, 2 или 3 минути, в много вряща вода - въпреки че можете да хвърлите и замразени грах, ако трябва да спечелите време -. И ги отцедете и ги охладете в много студена вода. И от друга страна, гответе пъдпъдъчи яйца в тенджера с подсолена вода, 3 или 4 минути. Освежете ги със студена вода, обелете ги и ги нарежете наполовина.
- Пригответе зеленчуците. Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете също наполовина. Обелете лука, нарежете го и го запържете, около 7 минути, в тиган с 3 супени лъжици олио.
- Задушете граха. Добавете отцедения грах към цялото, сол и черен пипер и задушете, 5 или 6 минути. Междувременно изплакнете царевицата и я отцедете. Когато грахът вече е задушен, добавете царевицата и продължете да готвите още 1 минута.
- Сглобете чинията и сервирайте. Първо разделете препарата на отделни купички и след това добавете доматите и яйцата. Накрая залейте с няколко капки олио, сол и черен пипер на вкус и сервирайте.
Трик на Клара
Вълшебно и вкусно докосване
Ако искате да му придадете по-ароматно докосване, около 2 минути преди да завършите сотирането на граха, можете да добавите половин чаша бяло вино. Ще го направи по-ароматен и вкусен
