Как да си направим домашна руска салата и идеи, за да я направим вкусна

Съставки на руската салата

Руската салата, известна още като салата Оливие, е салата на основата на варени зеленчуци (обикновено картофи, моркови, зелен фасул и грах), смесени с майонеза (тук е формулата за приготвяне на домашна майонеза и не я режете!) и почти винаги варено яйце и консервирана риба тон.

Състав за 4 души: 2 картофа - 2 или 3 моркова - 100 г закръглен зелен фасул - 50 г черен грах - 1 печен червен пипер - 2 яйца - 100 г риба тон в масло - 250 г майонеза - 50 г маслини зеленчуци без костилки - зехтин - черен пипер и сол.

Пригответе зеленчуците

За да направите руската салата, първо трябва да подготвите зеленчуците. Обелете картофите, изстържете морковите, нарязайте зеления фасул и измийте и трите. Нарежете първите две на кубчета, а последните нарежете на кубчета.

Трик CLARA. Ако бързате, можете да вземете торбичка замразени зеленчуци, съдържащи картофи, моркови и боб, което е една от преработените храни, считани за здравословни.

Гответе зеленчуците и яйцата

Поставете зеленчуците в тенджера с много солена вода и ги варете 10 минути. Добавете граха и сварете още 2 минути. Отцедете ги и ги оставете да се охладят. Успоредно с това сложете тенджера със подсолена вода на огъня и я заври. Добавете яйцата, варете ги 8 минути и извадете. Освежете ги в студена вода, обелете ги, нарежете ги и ги запазете. Разберете тук как да направите идеалното твърдо сварено яйце.

Трик на Клара. Ако искате зеленчуците да са по-стегнати, когато готвенето приключи и преди да ги отцедите, ги прекарайте през много студена вода.

Направете сместа

Отцедете рибата тон и маслините, настържете рибата и нарежете маслините на пръстени. Подредете зеленчуците в голяма купа и добавете майонезата, рибата тон, маслините и нарязаното яйце. Полейте с конец олио, сол и черен пипер, разбъркайте добре и запазете руската салата в хладилника до готовност за сервиране.

Трик CLARA. Ако искате да го олекотите малко, можете да сложите лек сос от кисело мляко на мястото на майонезата.

Как да го украся

След като приготвите сместа, е време да я украсите.

Трик CLARA. Една от възможностите е да го покриете с някои цели маслини, настърган жълтък, стръкове лук и да го придружите с галета например.

Руска салата с чушки пикило

Също така е много типично да добавяте нарязани чушки пикило към руската салата или да ги използвате на ленти, за да ги украсите.

Трик CLARA. Пиперът може да бъде консервиран или печен или печен. И ако нямате риба тон, вместо това можете да сложите консерви от аншоа или сардини.

Авокадо, пълнено с руска салата

Ако искате по-актуална и апетитна версия, можете да я използвате, за да напълните малко авокадо. Просто трябва да ги разрежете наполовина, да премахнете костта и частта от пулпата, да добавите това към салатата и да напълните авокадото.

Трик на Клара. За да не почернее авокадото, поръсете го с няколко капки лимон и го дръжте добре покрит с кухненски филм (без да оставяте пространства с въздух), докато дойде време да го напълните.

Руска салата с скариди

Искате ли парти версия? Поставете скариди или скариди вместо тон.

Трик CLARA. Можете да използвате замразени скариди и да ги задушите или някои от скаридите, които продават, са вече приготвени.

Руски салатни тарталети

За да му придадете ефектен вид, можете да го поднесете като предястие в предварително приготвени тарталети и да го покриете с скариди, миди, змиорки …

Трик CLARA. Можете също да го сервирате на снимки или малки чаши, ако не искате да добавяте повече калории.

Руска салата с пушена сьомга

И също така е вкусно с пушена сьомга вместо тон.

Трик CLARA. За грандиозно представяне разстелете филийките сьомга, отгоре разнесете руската салата, навийте ги и ги поднесете на легло от маруля или нежни издънки. Това е една от нашите вкусни рецепти с пушена сьомга.