- Състав:
- 125 г нужо от Джиджона
- 2 яйца
- 4 желатинови листа
- 2 супени лъжици сладко вино
- Листа от прясна мента
- Ядливи перли за украса (по избор)
(Лека версия 230 kcal - Традиционна версия 335 kcal)
Един от царете на леките десерти на Клара е нашата лека версия на полу-студената нуга. Той има 100 калории по-малко от полу-студената нуга за цял живот и въпреки това е толкова богат или повече от традиционния. И освен, че е вкусно, тъй като не е много калорично, ви подхожда отвътре и отвън. Когато го вземете, съжаленията няма да се появят дори дистанционно.
И каква е неговата тайна? Много просто: направете го без разбитата сметана и захарта, които са две от съставките, които добавят и добавят калории.
Освен това, тъй като е направен с нуга, той пасва идеално като лек десерт за Коледа. Нещо съвсем навременно, като се има предвид, че коледните менюта обикновено са доста тежки. Той също така работи чудесно като десерт за рециклиране, когато искате да се възползвате от остатъците от нуга след празниците.
Реализация стъпка по стъпка
- Пригответе желатина. Първото нещо, което трябва да направите, е да накиснете желатиновите листове в студена вода. И веднага след това, натрошете нугата Джиджона добре в купа и запазете.
- Направете крема. За целта напукайте яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Смесете последното с нугата, която сте разтрошили преди и добавете сладкото вино. Накрая натрошете всичко и гответе, докато вземе консистенцията на крема.
- Добавете желатина и белтъците. След като кремът е направен, оставете го да се охлади малко, добавете отцедения желатин и разбъркайте всичко. Сглобете белтъците, които преди това сте отделили, до твърдост и ги добавете към крема.
- Сглобете полу-студеното. Сега просто трябва да излеете сместа в 4 пръстена, застлани с хартия за печене и поставени върху поднос (или в отделни формички за плочки, застлани с найлоново фолио), и да ги оставите да стегнат в хладилника за около 4 часа. За декорация сложете няколко пресни и измити листа от мента.
TrickClara
ВЪЗДЕЙСТВИТЕЛНА ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Украсете чинията с ядливи перли. Можете също така да оформите решетка от разтопен шоколад върху незалепваща повърхност и да я оставите да се охлади, докато шоколадът се втвърди. Или можете да поставите филирани бадеми отгоре.
