Супер леки и супер лесни за приготвяне сосове за салати

Салатните сосове могат да превърнат скучната и невзрачна салата във вкусно изживяване. Но понякога те са много калорични и могат да накарат салатите да отслабнат да спрат да бъдат такива. Как да го отстраним? С винегрети и леки сосове като тези, които представяме по-долу.

Лимонов винегрет

За да направите лек сос за салата, просто трябва да смесите 6 супени лъжици лимонов сок с две олио и щипка сол и черен пипер. Перфектно е да придадете свежо докосване и да подобрите вкусовете на всички видове салати.

Повече вкус. Можете да добавите смлян чесън и магданоз или други ароматни билки; или също кисели краставички като каперси, кисели краставички или ситно нарязан маринован лук.

Сос от кисело мляко

Сосът от кисело мляко е класика за лек дресинг за салата. Приготвя се чрез смесване на кисело мляко с няколко супени лъжици екстра върджин зехтин, няколко супени лъжици оцет, сол и черен пипер. Той е чудесно подходящ както за зелени салати, така и за салати с паста.

Повече вкус. Добавете ароматни билки или малко ситно нарязан лук или лук.

Сос от целина и кисело мляко

Тук имате друг сос от кисело мляко и по-лек от предишния, защото не съдържа никакво масло. В купа смесете кисело мляко с парче настърган стрък целина, малко смлян чесън, сол, черен пипер и няколко капки сок от лайм или лимон. В допълнение към салатите е идеално да придружавате сотирани зеленчуци, приготвени на пара или под формата на crudités, тоест сурови и нарязани на пръчици.

Повече вкус. За да го завършите, можете да добавите малко накълцан лук и настъргана кора от вар.

Соев винегрет

Освен суши и ароматизатор на много рецепти, соевият сос също работи чудесно за приготвяне на леки салатни превръзки. За да направите това, смесете 6 супени лъжици соев сос с 2 супени лъжици зехтин и 2 супени лъжици лимонов сок. Тъй като има това ориенталско докосване, той подхожда на салати в азиатски стил и такива със сурова или маринована риба, като хавайски мушки.

Повече вкус. Добавете нотка лимонова кора и, за да подчертаете азиатския нюх, добавете сусам и щипка смлян джинджифил; подправка с ефект на изгаряне на мазнини, защото има термогенен ефект, тоест повишава телесната температура и ускорява метаболизма и следователно допринася за изгарянето на повече калории, което е това, което ви кара да отслабвате.

Горчичен винегрет

Горчичният винегрет (препарат с една от подправките с ефект на изгаряне на мазнините), е друга класика на сосовете от леки салати. Приготвя се с 2 супени лъжици стара горчица, 2 супени лъжици необработен зехтин, няколко супени лъжици лимонов сок и сол. Слагате ги всички заедно в купа и разбивате с няколко пръчки или вилица, докато леко се емулгират. Вкусно е като добавка към салати с пиле, сирене, ябълки …

Повече вкус. Можете да добавите малко нарязани ядки или други сушени плодове, съкровище на здравето в малки дози.

Сос от куркума и горчица

Друга възможност е да направите синапено винегрет с куркума, подправка с мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и полезна за отслабване. Изстискайте половин лимон и филтрирайте сока. Поставете го в купа. Добавете 2 супени лъжици масло, 2 чаени лъжички дижонска горчица, половин чаена лъжичка куркума и сол на вкус. И разбъркайте внимателно, докато сосът се емулгира. Идеален е за салати с авокадо.

Повече вкус. Добавете и пипер, който също помага за усвояването на куркума (тук открийте повече начини за приемане на куркума, за да се възползвате от нейните свойства).

Винегрет от портокал

Ако смятате, че лимонът е прекалено кисел, опитайте този вкусен портокалов винегрет. Просто трябва да смесите 6 супени лъжици натурален портокалов сок с 2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер и да разбиете добре, докато се емулгира малко. Той върви чудесно за салати с плодове, морски дарове и пиле.

Повече вкус. За да подчертаете цитрусовия вкус, добавете нотка лайм или лимонова кора.

Лека майонеза със сирене

За да направите тази фалшива майонеза, сложете една супена лъжица обезмаслено крема сирене със супена лъжица зехтин, две оцет и щипка сол и черен пипер в купа и разбъркайте добре, докато получи консистенцията на майонеза. Ако е прекалено дебел, можете да добавите малко мляко. Подхожда добре на всички салати, на които бихте сложили домашна майонеза.