Детокс рецепти за пречистване и усещане за светлина

Ajoblanco с ябълка и грозде

Като се намали накисването на бадемите, тази рецепта за детоксикация се прави само за 15 минути и има 580 ккал на порция. Придружаваме ajoblanco (една от летните рецепти за цял живот) с ябълки и грозде, които са богати на пептин, който, когато се комбинира с вода, образува гел, който отвежда токсините.

Съставки

Сервира 4: 400 г обелени бадеми от маркона - 2 чесън - 100 г червено грозде - 1 ябълка от баба смит - 1 лимон - пресен риган - екстра върджин зехтин - ябълков оцет - сол.

Как да си направим ajoblanco

Поставете бадемите в купа с вода и ги оставете да киснат поне 8 часа.
Обелете чесъна; разрежете ги по дължина и отстранете вътрешния зародиш, за да избегнете повтарянето толкова много.
Отцедете бадемите.
Изсипете 50 мл масло в чашата на мощен миксер. Добавете 30 мл оцет, щипка сол, чесъна и бадемите.
Разбийте ги, докато получите кремообразна емулсия. Добавете вода малко по малко, докато получите повече или по-малко плътна текстура на супата, според вашия вкус.
Поставете го в хладилника и го оставете там до времето за сервиране, така че да е много студено, когато го изядете.
Измийте ябълката и я подсушете. Разрежете го наполовина, извадете сърцевината, а останалото разбийте на малки пръчици. Можете да ги поръсите с няколко капки лимонов сок, за да предотвратите окисляването им и покафеняването им.
Отделете гроздето от гроздето, подсушете го внимателно и го нарежете наполовина.
Разделете ajoblanco на отделни купи. Придружава се с грозде и ябълкови пръчици. Полейте със зехтин и украсете с риган или друга ароматна билка.

За да го олекотите. Заместете половината бадеми с пъпеш, който има много по-малко калории.

Така Cochinita pibil

Такосът cochinita pibil се приготвя за малко под час и половина (с изключение на почивка) и има 510 kcal на порция. Свинското филе се счита за бяло месо и няма мазнини, което го прави идеален за почистване на диети. И съдържа кориандър, който ни помага да елиминираме тежки метали, като живак или олово, чрез урината.

Съставки

Сервира 6: 1 кг свинско бонфиле - 2 портокала - 2 липа - 2 лилави лука - 300 г дългозърнест ориз - 12 царевични тортили - 1 ч.л. риган - 1 ч.л. кимион - 1 ч.л. червен пипер - 1 ч.л. чили - 4 супени лъжици. масло - 3 с.л. ябълков оцет - 2 клона кориандър - сол и черен пипер.

Как да си направим тако cochinita pibil

Почистете кръста от остатъци от мазнини и направете малки разрези в месото.
Изцедете портокалите. Разбийте сока заедно с ригана, кимиона, червения пипер, олиото и оцета.
Прецедете сместа и я изсипете в източник, над кръста; Покрийте с найлоново фолио и мариновайте за 2 часа в хладилника.
Обелете лука, нарежете го на ивични ивици и ги полийте със сок от лайм; сезон, добавете чилито и разбъркайте.
Покрийте с найлоново фолио и го оставете да се маринова за известно време в хладилника.
Отцедете филето от маринатата и го посолете и пипер. Прехвърлете го в тенджера и добавете течността за марината и 200 мл студена вода; Покрийте и варете на слаб огън за 50 минути.
Сварете ориза в солена вода и го отцедете.
Извадете месото от гювеча, оставете го да се охлади и го накъсайте.
Загрейте сока за готвене за 5 или 6 минути, докато намалее малко. Добавете месото отново, разбъркайте и включете ориза. Разбъркайте отново и изключете котлона.
Загрейте тортилите в тиган, напълнете ги с лука и месото и оризовата смес и украсете с наситнено кориандър и останалата вар, нарязани на клинове.

За да го олекотите. Пропуснете ориза и вместо това добавете маруля или бебешки кълнове.

Тартар от авокадо и морски спагети

Този тартар от авокадо има морски спагети, водорасли, които можете да намерите в много супермаркети и които са богати на желязо и витамин С и имат много малко калории и мазнини. Като намалите накисването, го приготвяте за три четвърти час и има само 180 kcal.

Съставки

Сервира 4: 3 авокадо - ½ пролетен лук - пресен кориандър - 3 сушени домата - 20 г дехидратирани морски спагети - 1 лимон - 1 репичка - зехтин и сол.

Как се прави тартар от авокадо и морски спагети

Накиснете морските спагети поне за няколко часа.
Също така накиснете сушените домати и ги оставете да се рехидратират за един час.
Доматите се нарязват много ситно, а лукът се нарязва по същия начин, включително част от зеленото стъбло.
Смесете отцедените домати, лука и морските спагети в купа. Добавете лимоновия сок, олиото и солта. Разбъркайте добре и мариновайте за 30 минути.
Измийте кориандъра, подсушете и го нарежете. Добавете го в купата с кашата.
Обелете авокадото, нарежете го на кубчета и го добавете също.
Смесете всички съставки с обгръщащи движения, докато се интегрират добре.
Украсете с резенчета репички и сервирайте.

За да го олекотите. Въпреки че вече е доста леко ястие, можете да го намалите още малко, като поставите две авокадо вместо три. Една четвърт от авокадо на човек е достатъчна при диета.

Риба тон на скара със зеленчуци

Тази рецепта за паламуд на скара със зеленчуци се прави за 45 минути и има 280 ккал на порция. Той има зелени аспержи, които са много почистващи, тъй като са много богати на фибри и притежават страхотна диуретична сила, а също така има и репички, които са 95% вода, което ги прави идеални за борба със задържането на течности.

Съставки

Сервира 4: 700 г паламуд, нарязан на филийки - 200 г бебешки моркови - 1 връзка зелени или диви аспержи - 1 връзка репички - 200 г лилави картофи - 3 стръка мащерка - зехтин - сол и черен пипер.

Как да си направим паламуд на скара със зеленчуци

Обелете аспержите с белачка за зеленчуци и отрежете твърдото дървесно стъбло; премахнете и стъблото на репичките. Изстържете морковите.
Измийте добре трите зеленчука в студена вода, заедно с картофите. Подсушете ги с кухненска хартия и нарежете картофите наполовина.
Загрейте фурната на 180 °. Подредете зеленчуците в дълбок съд, който не може да се запече във фурна, поръсете ги с 3 супени лъжици олио, сол и черен пипер.
Измийте и подсушете мащерката; Нарежете го леко и поръсете зеленчуците с половината от него. Поставете съда във фурната, на средна височина и печете зеленчуците за 25-30 минути.
Почистете филийките риба, като премахнете цялата кожа и премахнете възможните кости с помощта на кухненски щипки; измийте ги в студена вода и ги подсушете с лист абсорбираща хартия.
Намажете скарата с няколко супени лъжици масло и я загрейте. Поръсете филийките риба с малко сол и прясно смлян пипер. Поставете ги върху горещата тава и печете на скара за около 3 минути от всяка страна.
Поръсете филийките риба тон с останалата накълцана мащерка и сервирайте с печените зеленчуци.

За да го олекотите. Заместете картофа с тиква или дори ябълка, които са по-леки.

Яхния от нахут с скариди

Тази яхния има само 240 kcal на порция и, благодарение на факта, че я правим с нахут, отнема малко повече от половин час. Наред с другите съставки, той съдържа чесън, който е не само изстрел от антиоксиданти, които ви предпазват от свободните радикали, но е и противовъзпалително средство и една от храните, които трябва да ядете, ако искате да отслабнете.

Съставки

За 4 души: 12 скариди - 12 калмари - 400 г варен нахут - 1 глава лук - 2 чесън - 2 домата - шафран - лук - 200 мл бяло вино - 200 мл рибен бульон - зехтин и сол.

Как се прави яхния от нахут със скариди

Обелете скаридите; отделете краката от тялото на калмарите, изпразнете вътрешността и ги измийте.
Нарежете тялото на парчета от около 2 cm.
Обелете и нарежете лука и чесъна.
Запечете опашките от скариди и калмарите в тиган с олио и ги запазете.
В същия тиган зачервете чесъна, добавете лука и задушете.
Добавете натрошените домати и варете, докато намалите наполовина.
Добавете главите на скаридите, за да пуснат сока им, намачкайте ги и извадете.
Добавете 4 кичура шафран и виното и намалете.
Добавете нахута и бульона и гответе 5 минути.
Добавете скаридите и калмарите и варете 5 минути. Подправете, поръсете с лук и сервирайте.

За да го олекотите. Кафявите морски дарове и направете соса в незалепващ тиган, само с конец масло. Това намалява количеството мазнини.

Пюре от коричка от риба тон и тиква

Рибата тон е богата на здравословни омега-3 мастни киселини, които намаляват устойчивостта към лептин, хормонът, който улеснява загубата на тегло, като потиска апетита и регулира скоростта, с която се изгарят мазнините. Тази рецепта има 400 kcal на порция и се прави за 45 минути.

Съставки

Сервира 4: 4 такос от риба тон от по 150 г - 40 г захар - 80 г консервирана леща - препечен сусам - 1 пълнозърнест препечен хляб - ½ тиква - 50 мл кокосово мляко - нежни издънки - ядливи цветя (по избор) - къри - зехтин и сол.

Как да си направим коричка риба тон

Поставете скуоша с лицето надолу върху бисквитен лист. Налейте чаша вода и я печете при 200 ° за 25-30 минути.
Извлечете пулпата и я смелете заедно с кокосовото мляко и солта; и резерва.
Намажете желязо с масло и го загрейте. Посолете рибата тон и я зачервете от всички страни.
Поставете го върху кухненска дъска и го поръсете със захарта. Изгорете го с кухненска горелка, докато се карамелизира.
Натрошете тоста и го смесете със сусама, щипка сол, кърито и няколко капки масло.
Разпределете в чиниите, сложете пюрето и рибата тон отгоре и го украсете с лещата, кълновете и ядливите цветя.

За да го олекотите. Откажете се от карамелизираната захарна кора и, за да я гарнирате, добавете пръскане на соев сос.

Картофена тортиля кула

Кула за омлет от картофи

На влакна - храни, богати са някои от основните храни в диета за детоксикация. За един час сте го направили и дажбата достига 480 ккал.

Съставки

Сервира 4: 8 яйца - 3 картофа - 1 глава лук - 1 тиквичка - 2 моркова - 200 г пушена сьомга - 200 г домашна майонеза - 50 г кисели корнишони и лук - песто - босилек - 30 г кедрови ядки - масло, сол и черен пипер.

Как да си направим тортиля кула

Обелете и нарежете картофите и лука.
Задушете ги в много масло и ги отцедете.
Добавете разбитите яйца, сол и черен пипер и разделете сместа на 12 части.
Загрейте малко олио в малък тиган и с помощта на пръстен прегънете 12-те тортили.
Нарежете на кубчета морковите и тиквичките. Сгответе и двете и ги смесете с 2 супени лъжици песто и запазете.
Сьомга на зарове; и смесете майонезата с нарязаните кисели краставички. Резервация.
Сглобете 4 тимпана: сложете омлет, след това зеленчуците с малко кедрови ядки; Добавете още един омлет и сьомгата със сос тартар; Завършете с омлет и малко босилек.

За да го олекотите. Вместо майонеза, направете сос тартар с кисело мляко.

Гръцки чаши кисело мляко и праскова

И тук имате вкусен десерт, който се прави за 20 минути и има 360 ккал на порция. Той има лимон, който има голяма диуретична сила да елиминира течностите и е една от детоксикиращите храни с високи постижения.

Съставки

Сервира 4: 2 праскови - 2 желатинови листа - ½ лимон - 2 ч.л. захар - 200 г сметана за разбиване - 4 гръцки кисели млека - прясна мента.

Как да си направим чаши от гръцко кисело мляко с праскова

Накиснете желатиновите листове и ги оставете да се хидратират за 10 минути.
Изцедете лимона и прецедете сока.
Обелете прасковите и нарежете пулпата на малки кубчета; резервирайте някои, за да украсите, а останалите сложете в тенджера, с половината захар, чаена лъжичка лимонов сок и 50 мл вода.
Варете 10 минути и разбъркайте до получаване на фино пюре.
Добавете отцедения желатин и разбъркайте. Резервирайте този кулис.
Разбийте сметаната с електрически пръчки, докато стане полуразбита. Добавете киселото мляко и разбъркайте, докато се включи.
Сместа се изсипва в 4 чаши, отгоре се разпределя кулисът и се запазва в хладилника, докато кулисът се стегне.
Гарнирайте със запазени кубчета праскова и измита мента.