- Състав:
- 240 г връзки
- 1 тиквичка
- 1 червен пипер
- 1 патладжан
- 1 глава лук
- 2 домата
- 2 чесън
- Магданоз
- Chive
- 60 г зелени маслини без костилки
- Зехтин
- Сол
На lacitos със зеленчуци са един от тези ястия, които трябва да го всички. Енергията на тестените изделия и ползите и засищащата сила на зеленчуците. Те се вписват идеално, ако сте вегетарианец или имате гост. И тъй като те са вкусни както прясно, така и студено, те могат да бъдат приготвени, когато нямате време за готвене или за супа на работното място, ден на плажа, пътуване до планината … Хладилникът на Клара никога не липсва .
Как да го подготвим стъпка по стъпка
- Измийте и нарежете . Измийте патладжана и тиквичките и изпъкнете и двете. Почистете чушката от семената и ребрата и измийте и нея. Нарежете трите зеленчука на много малки кубчета. И обелете и нарежете лука и чесъна
- Разбъркайте запържете . Първо задушете лука и чесъна в нишка масло за около 5 минути. След това добавете чушката и задушете за още 5 минути. След това добавете тиквичките и патладжана и задушете още 5 минути.
- Попълнете акомпанимента . Добавете измитите и настъргани домати и отцедените и накълцани маслини. Разбъркайте всичко, подправете и гответе 10 минути. Извадете и след като се изключи от котлона, поръсете с накълцания магданоз.
- Сгответе пастата . Гответе лъковете според инструкциите на производителя. За да не залепне, можете да добавите малко масло към водата за готвене.
- Смесете и сервирайте . След като се сварят, отцедете макароните и ги смесете със зеленчуковия рататуй. Разпределете го в чиниите и украсете с няколко листа магданоз и няколко нарязан лук.
TrickClara
Идеи за персонализиране на рецептата
За да направите ястието много по-леко, можете да се справите без маслините, които са много калорични. Напротив, ако се интересувате от подобряване на вкуса му, можете да смесвате зелени маслини с черни.
И ако сте вегетарианец и имате нужда от по-пълноценно ястие, можете да добавите шепа варен нахут или фъстъци, които ще ви осигурят допълнителен растителен протеин и цялата енергия, от която се нуждаете.
Тиквички, идеални за дефлация
Освен че осигурява много малко калории (само 15 кал / 100 г), той има дрениращи свойства, които помагат в борбата със задържането на течности. Имайте предвид обаче, че тиквичките абсорбират много масло, така че ако не искате да добавяте калории от друга страна, го гответе варено, печено или задушено с много малко мазнина.
