Кой не иска да се придържа към диетата, при която Адел е свалила 45 килограма и ви позволява да пиете вино и да ядете шоколад отгоре? Ако дори изглежда, че има научен сутиен зад него. Казваме, че изглежда, защото в действителност диетата Sirtfood е по-скоро като супер ограничителна диета-чудо с няколко съставки на куката и много маркетинг и известни личности зад нея. Но нека го анализираме по-внимателно …
На какво се основава диетата Sirtfood?
Успехът му произтича от блясъка на спазването на диета, родена в една от най-елитните частни фитнес зали в Лондон, където посещават много известни личности и където двама диетолози, Айдън Гогинс и Глен Матен, създадоха диета, която струва около 2000 евро на седмица последвам. Ако известни като Адел или Пипа Мидълтън го следват и струва толкова много пари, трябва да е добре, нали?
Това, което е добро, е твърдението, но не непременно диетата. Между другото, що се отнася до цената, въпреки че има някои скъпи съставки като чай от матча например, с малкото, което се яде, не разбираме точно какво може да накара сметката да се вдигне толкова много …
В допълнение, тази диета твърди, че се основава на изследвания върху някои ензими, сиртуини или SIRS (регулатори на безшумна информация), присъстващи в определени храни, и това не важи. Тъй като ни карат да вярваме, тези ензими ще бъдат ключът към постигането на загуба на мазнини и подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Хайде, създателите му дори твърдят, че яденето на храни, богати на сиртуини, има същите предимства като спортуването или гладуването.
Какви храни съдържат известните ензими на сиртуин
Списъкът, даден от диетолозите на диетата Sirtfood, е 20 храни и много от тях са „суперхрани“, одобрени от науката, но както знаем, самата храна не съставлява диета, а набор от яденото:
- Екстра върджин зехтин
- Червена цикория
- Каперси
- Lovage
- Боровинки
- Кафе
- Лук
- Зеле от зеле
- Чили
- Черен шоколад (повече от 85%)
- Дата на Medjool
- Ягоди
- Орехи
- Магданоз
- Рукола
- Соя (особено производни като тофу)
- Матча чай
- Елда
- червено вино
Какво представлява диетата Sirtfood?
Той съчетава консумацията на храни със сиртуинови ензими (20-те в списъка) със силно калорично ограничение през първата фаза и малко по-спокойна втора и трета фаза. Общо са три седмици (така казват, но Адел не е свалила 45 килограма за три седмици …).
- Първа фаза: Те се проследяват 3 дни и се приемат само 1000 ккал на ден. Вземете 3 пъти на ден зелено смути на основата на зеле, рукола, магданоз, целина, джинджифил, зелена ябълка, лимонов сок и чай от матча. И приготвяте храна само с храни, богати на сиртуинови ензими (рецептите, разбира се, са в книгата, която двамата умни диетолози пуснаха на пазара).
- Втора фаза: Продължава между 4 и 7 дни и вече се повишава до 1500 kcal на ден. Те продължават да пият шейкове - сега са два - заедно с две хранения на базата на храни със сиртуинови ензими.
- Трета фаза: Предполага се, че вече е поддръжка и продължава около две седмици. Не се говори за ограничение на калориите и включва само един дневен шейк и три хранения от диетичната книга.
След като диетата приключи, това само показва, че трябва да се опитате да включите колкото се може повече храни, богати на сиртуинови ензими.
Но не забравяйте, че тази диета е придружена от много интензивна и ежедневна програма за упражнения. На страницата на диетата в Instagram можете да видите Адел или настоящия Джеймс Бонд, Даниел Крейг, който спортува в известния фитнес.
Защо не можем да повярваме
Проблемът с това така наречено „научно доказателство“ е, че то е недоказано и служи само като аргументираща основа на двама добре свързани диетолози, създали „революционен метод“ за отслабване. Книгата им се основава на проучване, което са направили с клиенти във фитнес залата, по-специално 39 клиенти. Хайде, това не изглежда като чудесна разследваща работа. Нещо повече, няма научна публикация, която да повтаря тази предполагаема констатация.
Защо казват, че работи
Защото Адел и Пипа Мидълтън са добра претенция. Но трябва да се каже, че случаят на Адел е много специфичен, тъй като не всеки има толкова много килограми, които да отслабне (нито могат да го загубят през трите седмици, през които тази диета продължава). Освен това, в случая с Пипа, тя е много много атлетичен човек и не вярваме, че е спазвала толкова ограничителна диета дълго време.
Какво наистина ви кара да отслабнете в началото
Да, със сигурност тази диета ви кара да отслабнете, но не като ядете храни с чудодейни ензими, а като ядете само 1000 ккал на ден и следвайки интензивна тренировъчна програма. Искам да кажа, глад и компания. Разбира се, ако ви казаха, че през първата фаза приемате само 1000 ккал и менютата ви се състоят от три шейка на ден с тежки до грам съставки и малко друго, това вече няма да звучи толкова добре, колкото яденето на шоколад и пиенето на вино, нали? защо не?
Но дълбоко в себе си диетата Sirtfood изглежда нищо повече от поредната екстремна хипокалорична диета, съчетана с интензивни упражнения (да, и това), което ви кара да губите много вода - не мазнини - отначало, а след това да стагнирате, когато отслабнете или го оставете, тъй като приемането на толкова малко калории за дълго време не ви помага да отслабнете или да го улесните за следване. И да, в случай че се чудите, има хора, които го правят, замаяни, да се чувстват зле …
Заключение относно валидността на диетата Sirtfood
Забравете за нея. Ако искате да отслабнете по здравословен начин, без да гладувате или да поставяте здравето си под контрол, изберете средиземноморската диета, която има много научни доказателства за нейната валидност и вече включва храни със сиртуини като зехтин, лук, орехи или дата, които са много типични за нашата хранителна култура. И нищо няма да ви попречи от време на време да пиете по чаша вино, когато го правите, дори унция черен шоколад, дори ако не го използвате като рекламация. Може да няма толкова блясък, но има реални проучвания зад себе си като Predimed Study. Не залагайте със здравето си …
Снимка на корицата: @adele
