Стъпка по стъпка: бийте
Стъпка по стъпка: бийте
Отворете буркана с нахут и ги изплакнете добре под крана, за да отстраните солта от течността за консервиране. След това ги поставете в чаша за блендер или подобна. Добавете обелена скилидка чесън и сока на половин лимон, за да подобрите вкуса. Разбийте, докато стане гладка и плътна. Сега е моментът да придадете на хумуса онзи характерен вкус с тахан и смлян кимион. Продължавайте да разбивате, докато съставките се комбинират добре.
Стъпка по стъпка: Сервирайте и се насладете
Стъпка по стъпка: Сервирайте и се насладете
Изсипете пюрето от нахут в чиния и гарнирайте с низ масло (по желание) и маслините. Можете да го оцветите с малко сладък или лют червен пипер. Не забравяйте, че лютото има лек термогенен ефект, който ви помага да намалите мазнините от тялото си. Ако искате да научите повече за подправките за изгаряне на мазнини, вижте тази публикация.
Фирмата: пита хляб
Компанията: пита хляб
Пита хляб е най-добрият спътник за хумус, но ако сте на диета, можете да го смените с морковени пръчици, краставица или червен пипер. Или също за "малки лодки" от маруля. Ако ви харесва друга компания, тъй като самото ястие е много леко, можете да го хапнете с малко начос, защо не?
Патладжан и хумус тимбал
Тимбал от патладжан и хумус
Друга идея: ако искате да придадете на хумуса си съвсем различен стил, опитайте да приготвите патладжан и нахут тимбала.
Вижте рецептата за Тимбала от патладжан и хумус.
Вярвате или не, ядете хумус по-дълго, отколкото си мислите. Помните ли, когато бяхте малка и майка ви мачкаше нахута в яхнията с вилица? Е, там отиват изстрелите. Хумусът не е нищо повече от пюре от нахут с някаква магия, което го прави просто, лесно за приготвяне и много здравословно ястие. И благодарение на нашата рецепта е много лека.
Традиционното ястие се прави с нахут, тахан, зехтин, чесън и подправки. Нашата версия е по-лека, тъй като количеството тахан е значително намалено и сме сменили зехтина за гръцко кисело мляко. Обърнете внимание и ни уведомете какво мислите!
Състав на рецептата за хумус:
- 1 супена лъжица тахан (крем от сусам)
- 1 400 г буркан варен нахут
- гръцко кисело мляко
- Половин лимон
- 1 скилидка чесън
- Земен кимион
- Сладък или лют червен пипер
- черни маслини
Защо хумусът е толкова добър за ядене?
Това е ястие, което решава няколко проблема едновременно:
- Бързо ястие. Вземете контейнер, добавете съставките, смесете и сервирайте.
- Помощно ястие. Без нищо в хладилника? Отпуснете се, погледнете в килера си и със сигурност ще се появи саксия с варен нахут. Наличието на тахан не е толкова често срещано … но можете и сами да смилате сусама.
- Много здрав. Ако нещо струва е да се ядат 3-те препоръчителни порции бобови растения седмично. Когато се опитвам усилено, усилено получавам две … и мисля, че не съм единственият. Хумусът решава този проблем. Але хоп! Част от бобови растения като план за семейна закуска.
- Готвене за всички. Децата имат взрив, потапяйки начоса си в хумуса. Хората с деликатен стомах понасят тази рецепта много добре (и още по-добре без чесъна). Това е вегетарианско ястие, без глутен и подходящо за непоносимост към лактоза, ако използвате гръцко кисело мляко без лактоза. Кой дава повече?
- И вашите кости … Те ще направят вълната благодарение на допълнителната доза калций , която ще получат от ръката на нахут, кисело мляко и сусам.
Знаеше ли…?
На garbanzos, като месо, яйца и риба, принадлежат към категорията на протеини храни, с предимството, че те са почти без мазнини. Те също така съдържат около 15 g фибри на 100 g сухи, така че предотвратяват запек и насърчават здравето на чревната флора, важно за избягване на затлъстяването и за повишаване на защитните сили.
Искате ли да видите нашата лека версия на руската салата?
