Салата от картофи, спанак и шунка

Състав:: 400 г картофи; 200 г шунка, приготвена на парче; 100 г полутвърдено сирене Manchego; 100гр пресен спанак; 50 г френско грозде; Зехтин; Няколко капки балсамов оцет; Сол и черен пипер

Алтернатива на типичната картофена салата с домат и риба тон е тази картофена салата със спанак и шунка.

От една страна е вкусно, защото спанакът се съчетава толкова добре със сирене и стафиди. А от друга страна, това е много балансирано и питателно ястие , което работи перфектно като едно ястие благодарение на комбинацията от картофи, спанак, шунка и сирене.

Точно поради тази причина никога не липсва в нашите менюта за tupperware, когато вземаме храна на работа или трябва да прекараме деня си извън дома по една или друга причина и не искаме да изхвърляме менюто на бара. Искате ли да опитате?

Как да го направя стъпка по стъпка

Гответе картофите. Първо обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета с повече или по-малък размер. След това ги гответе в обилно солена вода за около 20 минути. И накрая ги отцедете и ги охладете със студена вода.
Подгответе акомпанимента. От една страна, хидратирайте стафидите в топла вода за около 10 минути и след това време ги отцедете. От друга страна измийте листата на спанака, като премахнете стъблата и ги подсушете. И нарежете сварената шунка на кубчета.
Направете салатата. На първо място, смесете листата на спанака с картофените кубчета, добавете стафидите и шунката. След това подправете със сол и черен пипер и подправете на вкус с олио и оцет. И накрая, добавете сиренето, нарязано на тънки филийки и сервирайте.