Трите разлики
- Утроете солта. Закупеното пиле обикновено има много повече сол от домашното, може да утрои количеството. Причината? За да направят пилето, което купувате, толкова вкусно и сочно, те обикновено добавят или дори директно инжектират разтвор на солена вода. Ще бъде безполезно премахването на кожата, тъй като солта също ще бъде в месото.
- Промишлено или свободно отглеждано пиле. У дома можете да изберете да печете биологично, свободно отглеждано или индустриално пиле. Но печеното пиле, което купувате, със сигурност ще бъде индустриално. Това, за разлика от другите две, които се хранят със зърно, се захранва с промишлени фуражи.
- Масло по желание. Това, което не можете да контролирате в закупеното пиле, е количеството и най-вече качеството на маслото … Вкъщи, от друга страна, да.
Какво трябва да имате предвид
- Ако го купите отвън, той е добре запазен. Уверете се, че се сервира още горещо. Ако няма да го изядете в рамките на два часа, приберете го в хладилника.
- Ако го правите у дома, той е добре приготвен. Най-важното при приготвянето на пилешко у дома е да се уверите, че месото е добре сготвено, да премахнете бактериите, които има. За да сте сигурни, набодете гърдата и ако соковете излязат прозрачни, тя е сготвена.
Избягвайте отравяне
Когато печете пиле у дома, не го мийте под чешмата, тъй като увеличавате риска от пръски вода, разпространяваща бактерии по ръцете, кухненските прибори, работните повърхности или дрехите. Вместо това можете да подадете хартиена кърпа.
Ако сте на диета …
- Отстранете кожата. По този начин значително намалявате броя на калориите и мазнините, които ядете.
- Внимавайте със соса и гарнитурата. Сосът обикновено е до голяма степен мазен, а отстрани често е пържени картофи. Най-добре е да придружавате пилето със салата или печени зеленчуци.
И ако имате още въпроси относно това, което ядете, разгледайте всички статии в кабинета по хранене.
