Килерът и хладилникът на човек казват много за неговата личност и начин на живот. Какво има в хладилника ти? Предварително готвените бият ли пресни продукти или е пълно с плодове и зеленчуци? Ако искате да бъдете по-здрави и да отслабнете, обърнете внимание на тези трикове, които ще ви помогнат да отслабнете.
- на пълен стомах. Отивате да пазарувате на празен стомах не е добра идея, защото мозъкът реагира повече на визуалните стимули и в крайна сметка купувате неща, които в „нормални условия“ не бихте отишли и, защо да се заблуждаваме, че те ще бъдат по-калорични. Най-добре е да отидете след обяд или след пълна закуска.
- Донесете направения списък за пазаруване. Като цяло импровизацията е добре, но не и при пазаруване. Трябва да има само малко пространство за оферти. Не излизайте от вкъщи без списъка, предварително направен според седмичното меню. Това е най-добрият начин да получите само храната, от която се нуждаете, и да предотвратите проникването на продукти, толкова привлекателни, колкото калориите.
- Попълването на пазарската количка има трик. Следването на определена поръчка при извършване на покупката за попълване на количката ще ви помогне да направите по-здравословна покупка. Започнете, като вземете бобовите растения, ориза и водата. Следвайте със зеленчуци, зеленчуци и плодове. Завършете с месото, рибата и хляба. Ако нямате място за други пакети, нищо не се случва.
- Пазарът е по-хладен. Ще намерите по-свежи, близки и сезонни продукти. Ако напълните количката с тях, няма да поберете опаковката на супермаркета, с повече калории, повече добавки и по-малко хранителни вещества.
- Изберете малки формати. Размерът има значение както при сервирането, така и при сервирането. Ако купувате на едро, големи кутии или опаковки, за да спестите повече, опитайте да разделите тези продукти на по-малки порции.
- Заместете колкото е възможно повече. Всеки път, когато вземете храна в супермаркета, запитайте се дали има по-лек вариант. Например, вместо да използвате сметана за сосове, изберете мляко; прясно сирене вместо масло; бургер от тофу или сейтан, който да замести говеждото или свинското месо; сушени плодове вместо бонбони; оризови сладки, спелта или овесени ядки вместо бисквитки … Просто трябва да намерите здравословен заместител, който да бъде също толкова вкусен, но по-здравословен.
- Прочетете добре етикетите. Много пъти се съмнявате в продукт, който на пръв поглед изглежда здравословен. Не се доверявайте на рекламата и изображенията на етикета толкова, колкото на списъка на съставките. Разгледайте добре и избягвайте храни, които съдържат повече от три добавки или цифри Е. Преди да пазарувате, разгледайте етикетите на продуктите, които имате в килера, за да не повтаряте.
- Оставете настрана цветовете. Оцветяващите добавки се използват за повишаване на привлекателността на храните: например се правят по-червени меса или по-жълти сирена. Те могат да маскират лошо качество. Особено избягвайте E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g и E180g.
- Избягвайте продуктите "без". Вкусът се постига със захар, сол или мазнина. Когато дадена марка намали една игра, другите се увеличават. Вземете например "без захар". Захарта обикновено се замества с мазнини, които осигуряват още повече калории, или синтетични подсладители, които причиняват промени в чревната флора и метаболизма, които водят до наддаване на тегло и повишен риск от диабет. Вместо храни „без“, изберете продукти „с“, тоест такива, които са богати на минерали и витамини и нискокалорични.
- добре яйцата. Потърсете яйца от пилета, които живеят в прилични условия и нямат доверие на снимките или на това, което може да се прочете на кутията. Без значение колко зелено е полето на снимката на кокошката, погледнете кода, отпечатан върху яйцата вътре. Не изневерявайте. Изберете тези, които започват с 0 или 1.
- Най-добрият съвет, този на бабата. Писателят, журналист и експерт по храните Майкъл Полан предлага съвет, който не пропада: не купувайте това, което баба ви не би сложила в устата си. Защо? Просто е, новостите в храната не са преминали изпитанието на времето, което гарантира, че нещо наистина е здравословно.
- Храна от сушата. Мястото на произход е много важно. Домат, узрял на слънце, не е същото като в камера. Храната от далечни страни е загубила хранителни вещества поради ранната реколта и дните, прекарани в транспорт и съхранение. Храните на вашата земя са по-питателни, защото са сезонни и местни. Етикетът „Km 0“ помага да ги разпознаете.
- Не търсете „здраве“ на етикет. Това е грешка. Здравето е в пресни сезонни продукти, бяло месо, риба, плодове, зеленчуци, бобови растения … Не се отпечатва върху картонена кутия.
- малко месо. В средната диета на испанците има прекомерна консумация на месни продукти. И няколко проучвания показват, че този фактор може да е свързан с по-висока честота на рак на дебелото черво и затлъстяване. Най-добре е да се опитате да не консумирате повече от 500 г прясно месо на седмица и много по-добре, ако това е птиче или заешко, отколкото червено. Напротив, за предпочитане е да се увеличи консумацията на бобови растения, риба и ядки, както в количество, така и в честота.
- Правете повече пазаруване. Опитайте се да пазарувате по-често. Ако го правите на всеки 2 или 3 дни ще спестите (ще хвърлите по-малко храна) и ще спечелите здраве (вкъщи ще има повече плодове и риба). Опитайте се да отделите малко време за хляба, плодовете и зеленчуците, от които се нуждаете за следващия ден. И ако можете, спрете на общински пазар, ще намерите повече местни и сезонни продукти.
